الوصفات الصحية

طريقة عمل اللازانيا بالخضروات

طريقة عمل اللازانيا بالخضروات

طريقة عمل اللازانيا بالخضروات ، تعد اللازانيا طبق اللازانيا بالسبانخ من الأطباق المتكاملة ومن الأطباق التي يعد من الوجبات المتكاملة  وطبق اللازانيا بالسبانخ يحتوي على الفيتامينات والمعادن  والأملاح  فيحتوي 100جرام من طبق اللازانيا على 340سعر حراري ويقدم طبق اللازانيا بوصفات متعددة منها اللازانيا بالدجاج أو اللازانيا بالخضروات أو اللازانيا بالسبانخ وسنتعرف في هذا المقال طريقة عمل اللازانيا بالخضروات بطريقة بسيطة واليكي التفاصيل

طريقة عمل اللازانيا بالخضروات

المقادير

  • 10شرائح من اللازانيا
  • ملعة ونصف من الزيت النباتي
  • حبة متوسطة من البصل المقطع لمكعبات
  • نصف ملعقة من جوزة الطيب
  • حبتان من ثمرة الطماطم المقطعة الى مكعبات
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الناعم
  • كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة
  • حبة من الفلفل الأحمر المقطع الى مكعبات
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • كوب من المشروم المقطع الى قطع صغيرة
  • ملعقة من الزبدة
  • ملعقة متوسطة من المايونيز
  • ملعقة ونصف من الدقيق الأبيض
  • كوب ونصف من الحليب خالي الدسم

طريقة التحضير

  • ضعي مقلاة واسعة على درجة حرارة هاذئة ثم قومي بإضافة البصل والفطر مع التقليب لمدة 8دقائق على النار حتى تذبل المكونات ثم قومي باضافة مكعبات الطماطم مع التقليب علي النار
  • قومي بترك الخليط على النار حتى تنضج المكونات ثم قومي برفع الخليط من على النار ثم قومي بإضافة المايونيز للخليط وقومي بتقليب المكونات
  • ضعي في وعاء عميق الزبدة على درجة حرارة متوسطة ثم قومي بإضافة كلا من الحليب والدقيق مع التقليب للمكونات على النار حتى تتجانس
  • قومي بإضافة الحليب والفلفل الأسود والملح وجوزة الطيب الى الخليط مع التقليب للمكونات حتى تتجانس وتحصلي على قوام مناسسب للكثافة
  • قومي بتجهيز صينية الفرن ثم قومي برص طبقة من اللازانيا ثم قومي بإضافة طبقة اخري من البصل والمشروم ثم قومي بإضافة طبقة من صوص البشاميل
  • قومي بتكرار الخطوات السابقة حتى تنهي من المكونات ثم قومي بإضافة طبقة من صوص البشاميل وقومي بتوزيع الجبنة المبشورة على وجة الصينية
  • قومي بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20دقيقة حتى يتحمر الصينية وتنضج تماما
  • قومي بإخراج الصينية من الفرن ثم قومي بترك الصينية حتى تبرد لمدة 10دقائق
  • قومي بتقطيع الصينية الى قطع متوسطة الحجم ثم قومي برص قطع اللازانيا في طبق التقديم وبالهنا والشفا

طريقة عمل اللازانيا بالسبانخ

المقادير

  • 20:15 شريحة من اللازانيا
  • ملعقة متوسطة من الزنجبيل الناعم
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم
  • كوب وربع من الجبنة الموزاريلا
  • مملعقة من الفلفل الأبيض
  • أربع أكواب من الحليب منزوع الدسم
  • 600 جرام من السبانخ المسلوقة المفرومة
  • نصف ملعقة من جوزة الطيب
  • حبة من البصل متوسطة الحجم المفرومة
  • نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • 6ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض
  • كوبان من الماء البارد
  • 6 ملاعق كبيرة من الزبدة

طريقة التحضير

  • ضعي مقلاة واسعة وبها ملعقة من الزيدة على درجة حرارة متوسطة واتركي الزبدة حتى تذوب
  • قومي بإضافة البصل المفروم الى الزبدة مع التقليب للبصل حتى يحول لون البصل الى اللون الذهبي
  • قومي بإضافة السبانخ والملح الى البصل مع التقليب المستمر للمكونات لمدة لاتقل عن 3دقائق ثم قومي برفع المقلاة واتركيها جانبا
  • ضعي وعاء عميق به ماء وملح علي درجة حرارة متوسطة واتركي الماء حتي يغلي علي النار ثم قومي بإضافة اللازانيا الى الماء
  • اتركي اللازانيا في الماء حتى تنضج ثم قومي برفع اللازانيا من ماء السلق ثم قومي بوضعها في مصفاة تحت الماء البارد لمدة دقيقة
  • ضعي وعاء وبه الزبدة واتركية على درجة حرارة متوسطة حتى تذوب الزبدة ثم قومي بإضافة الدقيق مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات
  • قومي بإضافة الحليب الي الخليط عندما يتحول لون الخليط الي اللون الاصفر مع التقليب المستمر لمدة لاتقل عن 15 دقيقة حتى تحصلي قوام كثيف
  • قومي بإضافة الفلفل الأسود والملح وجوزة الطيب والفلفل الأبيض مع التقليب الخليط حتى تتجانس المكونات ثم قومي برفع البشاميل من على النار واتركية حتى يبرد قليلا
  • قومي بدهان صينية الفرن بالزيت ثم قومي بوضع اللازانيا في صينية الفرن كطبقة اولي ثم قومي بإضافة طبقة آخر من السبانخ
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من كمية اللازانيا والسبانخ الموجودة
  • قومي بإضافة طبقة نهائية من صلصة البشاميل بحيث تغطي وجة الصينية ثم قومي بتوزيع الجبنة الموزاريلا المبشورة على وجة الصينية
  • قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180درجة ثم قومي بتغطية الصينية بالورق الفويل الألمنيوم ثم قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة لاتقل 40دقيقة
  • قومي بمتابعة الصينية في الفرن حتى تنضج الصينية ثم قومي بإزالة القورق الفويل الالمنيوم  وقومي بعد ذلك بوضع الصينية تحت الشواية
  • قومي بإخراج الصينية من الفرن عندما يتحول لون وجة الصينية الى اللون الذهبي ويذوب الجبنة الموزاريلا على الوجة واتركيها حتى تبرد قليلا لمدة لاتقل عن 15دقيقة
  • قومي بتجهيز طبق التقديم ثم قومي بتقطيع صينية اللازانيا بالسبانخ ثم قومي برص قطع اللازاينا بالسبانخ ساخنة وبالهنا والشفا

في نهاية هذ المقال نتمنى ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل اللازانيا بالخضروات ونتمني ان ينال اعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق