الوصفات الصحية

طريقة  عمل الدجاج بالباذنجان الدايت

طريقة  عمل الدجاج بالباذنجان الدايت

يعد الدجاج من أكثر اللحوم استخداما على المائدة ويتميز الدجاج بأنه يحتوي على االفيتامينات والمعادن  ومن الأجزاء المفضلة لدي الكبار والصغار هي صدور الدجاج  وتكون صدور مناسبة للاشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية صحية  أو الأشخاص الذين يمارسون الرياضة أو الذين يقمون بإنقاص أوزانهم وتحتوي 172 جرام من صدور الدجاج البانية على 54سعرحراري ويقدم طبق صدور الدجاج بجانب الخضروات للحصول على وجبة غذائية متكاملة  وسنتعرف في هذا المقال طريقة عمل الدجاج بالباذنجان الدايت واليكي التفاصيل

طريقة  عمل الدجاج بالباذنجان الدايت

المقادير

  • 600جرام من صدور الدجاج
  • نصف كوب من الريحان الأخضر المفروم
  • حبتان من الباذنجان متوسط الحجم
  • ملعقتان ونصف من النعناع الطازج المفروم
  • جبة من ثمرة الفلفل الأخضر المقطع لشرائح
  • ملعقتان ونصف من صوص الصويا
  • حية من ثمرة الفلفل الأحمر المقطع لشرائح
  • ملعقتان ونصف من زيت الزيتون
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم
  • ثلاث أعواد من القرفة
  • حبة من ثمرة الفلفل الفلفل المقطع الى شرائح
  • ثلاث حبات من البصل الأخضر المفروم
  • ملعقة ونصف من الزنجبيل المبشور
  • كوب وربع من مرقة الدجاج

طريقة التحضير

  • قومي بغسل الباذنجان ثم قومي بتقطيع الباذنجان الى شرائح دائرية الحجم ثم قومي برش القليل من الملح على الباذنجان
  • ضعي مقلاة واسعة وبها الزيت على درجة حرارة متوسطة واتركي الزيت حتى يسخن
  • قومي بإضافة شرائح الباذنجان الى الزيت واتركيه لمدة دقيقة ثم قومي بتقليب الباذنجان حتي يتحول الي اللون الذهبي الغامق
  • قومي بإضافة شرائح الفلفل الأحمر والأصفر و الأخضر الى الزيت مع التقليب حتى تذبل شرائح الفلفل من جميع الجهات
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من قلي كلا من شرائح الباذنجان والفلفل الألوان
  • ضعي في وعاء الخلاط الكهربي كلا من الثوم المفروم والبصل والزنجبيل ومرقة الدجاج والريحان ثم قومي بضرب المكونات حتى تحلي على مكونات متجانسه
  • ضعي مقلاة واسعة على درجة حرارة متوسطة وبها الزيت واتركي الزيت حتى يسخن ثم قومي بإضافة النعناع المفروم وباقي الأعشاب
  • قومي بغسل صدور الدجاج ثم قومي بوضع صدور الدجاج في وعاء عميق به ماء وملح وخل واتركيه لمدة لاتقل عن الساعة
  • قومي بعدذلك بتقطيع صدور الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والقليل من بهارات الدجاج
  • قومي بتقليب الأعشاب على النار لدرجة حرارة هادئة وقومي بإضافة مكعبات الدجاج الي الاعشاب والبهارات
  • اتركي مكعبات الدجاج على النار حتى يتحول الى لون قطع الدجاج الى اللون الذهبي ثم قومي بإضافة كلا من شرائح الباذنجان والفلفل الألوان
  • قومي بتقليب المكونات على درجة حرارة هادئة حتى تنضج المكونات تماما ثم قومي برفع المقلاة من على النار
  • قومي بتجهيز طبق التقديم ثم قومي بسكب المكونات في طبق التقديم وقومي بتقديمها وبالهنا والشفا

طريقة عمل مكعبات الدجاج والبطاطس

المقادير

  • أربع صدور من الدجاج البانية الخالية من العظم
  • ملعقة ونصف من الفلفل الأسود الناعم
  • خمس حبات من البطاطس متوسطة الحجم
  • نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام
  • ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض

طريقة التحضير

  • قومي بتقشير البطاطس ثم قومي بغسل البطاطس تحت الماء الجاري ثم قومي بتقطيع البطاطس الي مكعبات متوسطة الحجم
  • قومي بغسل صدور الدجاج تحت الماء الجاري ثم قومي بتقطيع صدور الدجاج الى مكعبات متوسطة الحجم
  • قومي بوضع مكعبات الدجاج في وعاء عميق ثم قومي بإضافة كلا من الخل والملح والفلفل الأسود وبهارات الدجاج
  • قومي بتقليب قطع الدجاج مع البهارات والتوابل ثم قومي بتغطية الوعاء بالورق النايلون واتركي الوعاء في الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعة
  • قومي بدهان صينية الفرن بالزيت ثم قومي برص مكعبات البطاطس ومكعبات الدجاج في الصينية
  • قومي بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180درجة لمدة لاتقل عن 20دقيقة حتي تنضج المكونات ووتتحمر المكونات
  • بعد اكتمال نضج المكونات قومي بإخراج الصينية من الفرن ثم قومي بتجهيز طبق التقديم
  • قومي بسكب صينية الدجاج والبطاطس الدايت في طبق التقديم وقديميها وبالبهنا والشفا

في نهاية هذ المقال نتمنى ان نكون قد أوضحنا لكم طريقة عمل الدجاج بالباذنجان الدايت ونتمنى ان ينال اعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق