Uncategorized

طريقة عمل كرات اللحم بصوص البصل المكرمل

طريقة عمل كرات اللحم بصوص البصل المكرمل

طريقة عمل كرات اللحم بصوص البصل المكرمل، كرات اللحم هي عبارة عن اللحم المفروم مضاف إليه البهارات والبقدونس والثوم المفروم وهي من الأكلات التي يفضلها الكبار والصغار ويتميز طبق كرات اللحم بسهولة التحضير ويقدم طبق كرات اللحم بطرق متنوعة منها كرات اللحم مع الإسباغتيي أو كرات اللحم بالكريمة أو كرات اللحم بصوص البصل المكرميل أو طاجن البطاطس مع كرات اللحم أو كرات اللحم بالبطاطس بالشاميل وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل كرات اللحم بصوص البصل المكرمل بطريقة سهلة واحصلي على طعم لذيذ واليكي التفاصيل

طريقة عمل كرات اللحم بصوص البصل المكرمل

المقادير

  • 600 جرام من اللحم المفروم
  • نصف كوب من الدقيق الأبيض
  • 500 جرام من البصل متوسط الحجم المقطع الى شرائح
  • نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • ملعقة كبيرة من البهارات مشكلة
  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • حبة من البصل متوسطة الحجم المفرومة
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر

طريقة التحضير

  • اخلطي في وعاء عميق كلا من اللحم المفروم والبصل المفروم والملح مع تقليب المكونات حتى تتجانس المكونات
  • قومي بتشكيل اللحم الى كرات متوسطة الحجم ثم قومي بتطية كرات اللحم بطبقة من الدقيق
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من تشكيل كمية اللحم المفروم
  • قومي بوضع وعاء عميق به كمية من الزيت الغزير على درجة حرارة متوسطة واتركي الزيت حتى يسخن
  • قومي بإضافة كرات اللحم الى الزيت مع التقليب حتى يتغير لون كرات اللحم الى اللون الذهبي ثم قومي بوضع كرات اللحم علي ورق الزبدة لتقليل الزيت الزائد بها
  • قومي بإضافة شرائح البصل الى الزيت مع التقليب حتى يتحول الى اللون الذهبي ثم قومي بإضافة  ملعقة السكر مع التقليب المستمر حتى يتكرمل البصل
  • ضيفي كلا من الماء الى البصل والبهارات المشكلة مع تقليب المكونات واتركي المكونات حتى تغلي المكونات
  • ضيفي كرات اللحم الى الخليط مع التقليب ثم قومي بتغطية الوعاء واتركيه لمدة ربع ساعة على درجة حرارة هادئة
  • قومي بسكب المكونات في طبق التقديم ثم قومي بتقديم طريقة عمل كرات اللحم بصوص البص المكرمل ساخنا وبالهنا والشفا

طريقة عمل طاجن البطاطس مع كرات اللحم

المقادير

  • 3حبات من البطاطس متوسط الحجم
  • اربع ملاعق من الزيت النباتي
  • حبتان من ثمرة الجزر متوسط الحجم
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
  • حبة من البصل كبيرة الحجم المفرومة
  • 600جرام من اللحم المفروم
  • كوب ونصف من مرقة الدجاج
  • ملعقة ونصف من دقيق البقسماط
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود الناعم
  • نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام
  • ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة

طريقة التحضير

  • ضعي في وعاء عميق كلا من اللحم المفروم والملح والبهارات المشكلة والفلفل الأسود والبقسماط والبصل المفروم
  • قومي بتقليب المكونات جيد مع بعضها حتى تتجانس ثم قومي بتشكيل اللحم المفروم على شكل كرات متوسطة الحجم
  • ضعي مقلاة بها الزيت على درجة حرارة عالية واتركي الزيت حتى يسخن ثم قومي بإضافة كرات اللحم مع التقليب المستمر
  • قومي برفع كرات اللحم من الزيت عندما يتحول لون كرات اللحم الى اللون الذهبي ثم قومي بوضع كرات اللحم على مناديل الورق المجففة حتى تتشرب الزيت الزائد
  • ضعي وعاء عميق على درجة حرارة متوسطة وبه المرقة وعصير الطماطم ولملح والفلفل الأسود مع التقليب للمكونات واتركي المكونات لمدة 5 دقائق علي النار
  • قومي بتقشير كلا من البطاطس والجزر ثم قومي بغسل البطاطس والجزر تحت الماء الجاري ثم قومي بتقطيع الجزر و البطاطس الى مكعبات متوسطة الحجم
  • قومي بإضافة مكعبات البطاطس والجزر الى خليط الصلصة ثم قومي بتغطية الوعاء واتركية لمدة 20دقيقة على درجة حرارة متوسطة حتي تنضج البطاطس والجزر
  • قومي بإضافة كرات اللحم الى المكونات مع التقليب الخليط حتى تتجانس المكونات ثم قومي بتغطية الوعاء واتركية على النار لمدة 10دقائق حتى تنضج المكونات
  • قومي برفع الوعاء من على النار عند اكتمال نضج المكونات ثم قومي بسكب المكونات في طبق التقديم مع تزين الطبق بالبقدونس وقدمي الطبق ساخنا وبالهنا والشفا
  • في نهاية هذ المقال نتمنى ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل كرات اللحم بصوص البصل المكرمل ونتمنى ان ينال اعجابكم ونشكركم علي حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق