اطباق الاسماك

طريقة عمل سمك السلمون المقلي

طريقة عمل سمك السلمون المقلي

طريقة عمل سمك السلمون المقلي، يعد طبق السمك السلمون من الأطباق البحرية التي تحتوي على قيمة غذائية عالية ويساعد طبق السلمون على تجنب التهابات المفاصل ويقي من الإصابة بأمراض السرطان ويحافظ على مستوي ضغط الدم كما يعمل السلمون على تقليل ظهور أعراض التقدم في السن ويقدم طبق السلمون بوصفات متنوهة ومميزة منها السلمون المدخن أو السلمون بصوص الصويا أو كفتة السمك السلمون أو سمك الفيلية المقلي وسنتعرف في هذا المقال على طريقة سمك السلمون المقلي بطريقة سهلة واليكي التفاصيل

طريقة عمل سمك السلمون المقلي

المقادير

  • 750جرام من سمك السلمون
  • ملعقة ونصف من صوص الصويا
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
  • ملعقة كبيرة من البابريكا
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الناعن
  • ملعقتان من عصير الليمون
  • ثلاث فصوص الثوم المفروم
  • شرائح من الليمون
  • ربع كوب من البقدونس المفروم
  • نصف ملعقة من ملح الطعام

طريقة التحضير

  • ضعي في إناء عميق كلا من الصوص الصويا والثوم المفروم وملح الطعام وعصير الليمون والبابريكا والفلفل الأسود والزيت
  • قومي بتقليب المكونات حتى تتجانس ثم قومي بتقطيع سمك السلمون الى قطع متوسطة الحجم ثم قومي بغمس قطع السلمون في التتبيله
  • قومي بوضع الوعاء في التلاجة بعد تغطية الوعاء واتركي الوعاء لمدة لاتقل عن الساعة
  • ضعي مقلاة واسعة وبها كمية من الزيت واتركي الزيت حتى يسخن ثم قومي بوضع قطع السمك واتركيها لمدة دقيقتين
  • قومي بتقليب قطع السلمون حتى يتحول لون قطع السلمون الي اللون الذهبي من جميع الجهات
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من تحمير قطع السلمون ثم قومي برفع قطع السلمون ثم قومي بوضع قطع السمك على مناديل الورق المجفف حتى تتخلصي من الزيت الزائد
  • قومي بتجهيز طبق التقديم ثم قومي بتوزيع البقدونس المفروم في طبق التقديم ثم قومي بتوزيع قطع السمك السلمون في الطبقثم قومي بتزين طبق التقديم بشرائح الليمون وبالهنا والشفا

طريقة عمل سمك السلمون الفيليه المقلي

المقادير

  • أربع قطع من سمك السلمون
  • حبة من ثمرة الفلفل الأخضر الحار
  • نصف كوب من الزيت الزيتون
  • نصف ملعقة من ملج الطعام
  • حبة من ثمرة الفلفل الأحمر الحار المقطع لشرائح
  • ربع كوب من عصير الليمون
  • ملعقة ونصف من الزعتر الناعم الطازج
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود الناعم

طريقة التحضير :

  • قومي بتقطيع سمك السلمون الى قطع متوسطة الحجم ثم قومي بوضع قطع السلمون في وعاء عميق
  • ضيفي الي الوعاء كلا من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والزعتر والفلفل الأسود مع التقليب التتبيلة بقطع السمك الفيلية
  • اتركي الوعاء حتى يتتبل قطع السمك لمدة لاتقل عن الساعة في الثلاجة
  • ضعي مقلاة واسعة وبها كمية من الزيت الغزير واتركي الزيت حتى يسخن
  • قومي بإضافة قطع السمك في الزيت مع شرائح الفلفل الأحمر الحار مع التقليب قطع السمك
  • اتركي قطع السمك حتي تتحول لون قطع السمك الى اللون الذهبي من جميع الجهات وينضج السمك تمتما
  • قومي برفع قطع السمك وشرائح الفلفل الأحمر الحار بعد اكتمال النضج ثم قومي برص قطع السمك وشرائح الفلفل في طبق التقديم وقدميها بجانب الأرز الابيض وسلطة الطحينة

طريقة عمل سلطة الطحينة :

المقادير

  • كوب ونصف الكوب من الطحينة
  • خمس فصوص من الثوم المفروم ناعم
  • كوب ونصف الكوب من الزبادي
  • ربع كوب من الماء
  • ربع كوب من من زيت الزيتون
  • ربع كوب من عصير الليمون
  • ثلاثة أرباع كوب من البقدونس المفروم

طريقة التحضير

  • ضعي كلا من الطحينة والزبادي وعصير الليمون في وعاء عميق ثم قومي بتقليب المكونات حتى تحصلي على قومي متجانس
  • قومي بإضافة زيت الزيتون والقليل من الماء للمكونات مع لتقليب حتى تتجانس المكونات
  • قومي بإضافة المكونات في بولة التقديم مع إضافة كلا من الثوم االمفروم الى سلطة الطحينة
  • قومي بتزين طبق السلطة الطحينة البقدونس المفروم والكمون ثم قدميها وبالهنا والشفا

في نهاية هذ المقال نتمنى ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل سمك السلمون المقلي ونتمنى ان ينال اعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على  sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق