اطباق اللحوم

طريقة عمل الديك الرومي المشوي

طريقة عمل الديك الرومي المشوي

طريقة عمل الديك الرومي المشوي ، يعد الديك الرومي من افضل أطباق اللحوم  ويرتبط تقديم الديك الرومي بالمناسبات والعزائم والأعياد التي ترتبط بتواجد الأسرة ويتميز الديك الرومي بأنة يحتوي على سعرات حرارية منخضة ويساعد على خفض الكوليسترول في الدم  ويحتوي 100جرام من الديك الرومي على 160سعر حراري ومنها 72 سعر حراري من الدهون ويقدم الديك الرومي بوصفات متنوعة منها الديك الرومي المشوي والديك الرومي بالفرن أو الديك الرومي المحمر بالأعشاب أو الديك الرومي المشوي  وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الديك الرومي المشوي واليكي التفاصيل

طريقة عمل الديك الرومي المشوي

المقادير

  • ديك رومي متوسط الحجم
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة
  • كوب من الزبادي متوسطة الحجم
  • نصف ملعقة من ملح الطعام
  • ثلاث ملاعق من الخردل
  • حبة من الطماطم المقطع لشرائح
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود الناعم
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب
  • حبة من ثمرة الفلفل الأحمر المقطع لشرائح
  • ملعقة متوسطة من البهارات المشكلة
  • ثلاث حبات من البصل المفروم
  • ملعقة ونصف كبيرة من الخل الأبيض
  • ثلاث ملاعق من عصير الليمون
  • حبة من ثمرة الفلفل الأخضر المقطع لشرائح
  • ملعقة ونصف من زيت الزيتون

مقادير الارز

  • ثلاث أكواب من الأرز البسمتي
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • ملعقة ونصف من السكر
  • ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة
  • حبة من البصل متوسطة الحجم
  • كوب من الزبيب والمكسرات المحمصة للتزين
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقة صغيرة من البهارات

طريقة التحضير

  • ضعي في وعاء عميق كلا من الكاتشب والخردل والزبادي والبصل والليمون والخل والزيت مع تقليب المكونات
  • ضيفي للتتبيلة كلا من الملح والفلفل والبهارات والقرفة مع التقليب للخليط حتى يتجانس
  • قومي بغسل الديك الرومي تحت الماء الجاري جيد ثم قومي بغسل الديك الرومي بالملح والليمون من الداخل والخارج ثم بغسلة مرة بالماء الجاري
  • قومي بدهان الديك الرومي بالتتبيلة من جميع الجهات ثم قومي بوضع الديك الرومي في صينية واسكبي باقي التتبيلة على الديك الرومي
  • قومي بتغطية الصينية بالورق النايلون ثم قومي بوضع الديك الرومي في الثلاجة لمدة لاتقل عن الساعتين حتى يتشرب الديك الرومي
  • قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 220درجة ثم قومي بتغطية الصينية بالورق الفويل الألمنيوم
  • قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة لاتقل عن الساعتين ثم قومي بمتابعة الفرن خلال المدة حتى ينضج الديك الرومي
  • ضعي وعاء وبه الزيت على درجة حرارة متوسطة واتركي الزيت حتى يسخن
  • قومي باضافة البصل مع التقليب المستمر حتي يتحول لون البصل الي اللون الذهبي ثم قومي باضافة الكبد مع التقليب المستمر للمكونات
  • ضعي وعاء اخر على درجة حرارة متوسطة وبه زيت واتركيه حتى يسخن ثم قومي بإضافة السكر مع التقليب حتى يكرمل السكر
  • قومي بإضافة السكر المكرمل الى خليط الكبد والبصل مع التقليب المكونات على درجة حرارة هادئة
  • قومي بغسل الأرز تحت الماء الجاري ثم قومي بإضافة الأرز الى خليط الكبد والبصل مع تقليب المكونات حتى تتجانس
  •   قومي بإضافة كوب من مرقة الدجاج والماء والملح والبهارات والقرفة مع تقليب المكونات حتي تتجانس
  • اتركي خليط الأرز على درجة هادئة حتى ينضج الأرز ثم قومي برفع الأرز من على النار
  • قومي بسكب الأرز في طبق تقديم واسع مع توزيع المكسرات على وجه الطبق
  • وبجانبة قدمي الديك الرومي المشوي في طبق واسع ثم قومي بتزين الديك الرومي بشرائح الفلفل الأخضر والأحمر وشرائح من الطماطم

في نهاية هذ المقال نتمنى ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل الديك الرومي المشوي ونتمنى ان ينال اعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على  sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق