وجبات افطار

قرص البيض والجبن والثوم

قرص البيض والجبن والثوم

قرص البيض والجبن والثوم  من الأطباق الهامة في المائدة والتي تكون موجودة في وجبة الأفطار والعشاء والبيض من مصادر الهامة للبيروتيات ويتميز بالقيمة الغذائية العالية ويحتوي 100جرام من طبق البيض على 190سعرحراري ويقدم قرص البيض إما بدون إضافات أو مع إضافة الخضروات متل السبانخ أو الطماطم وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل قرص البيض والجبن والثوم واليكي التفاصيل

قرص البيض والجبن والثوم

المقادير

  • أربع حبات من البيض متوسط الحجم
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • كوب من الجبن الموزاريلا المبشورة
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف كوب من المشروم المقطع الى شرائح
  • ثلاث ملاعق من الحليب السائل
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم
  • نصف ملعقة من الروز ماري
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون

طريقة التحضير

  • ضعي مقلاة على درجة حرارة متوسطة ثم قومي بإضافة زيت الزيتون واتركي الزيت حتى يسخن
  • قومي بإضافة الثوم مع تقليب الثوم حتى يتحول لون الثوم الى اللون الذهبي ثم قومي بإضافة قطع المشروم
  • قومي بإضافة البقدونس والروز ماري ثم قومي بتقليب المكونات حتى تتجانس المكونات معا
  • قومي بخفق البيض في وعاء عميق ثم قومي بإضافة البيض واللبن الى المكونات مع التقليب
  • قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود ثم قومي بتغطية المقلاة لمدة 4دقائق حتى تنضج المكونات
  • قومي برفع المقلاة من على النار ثم قومي برش الجبنة الموزاريلا على الخليط ثم قومي بتغطية المقلاة لبعض الدقائق
  • قومي بسكب المكونات في طبق التقديم مع تزين الطبق بالبقدونس المفروم وبالبهنا والشفا

قرص البيض بالنعناع

 المقادير

  • ثلاث حبات من البيض متوسط الحجم
  • نصف ملعقة من ملح الطعام
  • ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض
  • ملعقة متوسطة من البقدونس الناعم
  • نصف ملعقة من البهارات المتنوعة
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • نصف ملعقة من النعناع الناعم
  • حبة من البصل متوسط الحجم المفروم

طريقة التحضير

  • قومي بخفق البيض في وعاء عميق ثم قومي بإضافة البقدونس والبصل والنعناع والبهارات المختلفة
  • قومي بخلط المكونات حتى تتجانس جميع المكونات ثم قومي بوضع مقلاة على درجة حرارة متوسطة
  • ضيفي الزبدة في المقلاة واتركي الزبدة حتى تذوب على النار ثم قومي بوضع خليط البيض مع فرد البيض في المقلاة على شكل قرص
  • قومي بترك القرص لمدة 5 دقائق في المقلاة حتى ينضج ثم قومي بتقليب القرص على الوجة الأخر
  • قومي برفع القرص من على النار ثم قومي بوضع القرص في طبق التقديم وبالهنا والشفا

قرص البيض بالسبانخ

المقادير

  • 500جرام من السبانخ
  • ملعقة ونصف الملعقة من زيت الزيتون
  • 7حبات من البيض متوسطة الحجم
  • ملعقة متوسطة من ملح الطعام
  • كوب وربع الكوب من عين الجمل المجروش
  • ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبيب المفروم
  • ملعقة متوسطة من البيكنج باودر

طريقة التحضير

  • قومي بتقطيع السبانخ وتنظيف السبانخ ثم قومي بغسل السبانخ تحت الماء الجاري جيدا
  • ضعي في وعاء عميق كلا من البيض والبيكنج باودر والبهارات المختلفة والزبيب مع تقليب المكونات
  • قومي بإضافة عين الجمل المجروش ناعم ثم قومي بتقليب المكونات حتى تحصلي على قوام متجانس
  • ضعي مقلاة على درجة حرارة متوسطة ثم قومي بإضافة زيت الزيتون واتركي الزيت حتى يسخن
  • قومي بإضافة السبانخ مع التقليب لها حتى تذبل السبانخ ثم قومي بإضافة خليط البيض المعد سابقا
  • قومي بتقليب المكونات وفردها على شكل قرص في المقلاة ثم اتركيها لمدة دقيقتين
  • قومي بقلب القرص على الوجه الآخر ثم اتركية على النار لمدة دقيتين حتى يتحمر
  • قومي برفع المقلاة من على النار ثم قومي بوضع القرص في طبق التقديم وبالهنا والشفا
  • في نهاية هذ المقال نتمنى ان نكون قد أوضحنا لكم قرص البيض والجبن والثوم ونتمنى ان ينال اعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق