وجبات افطار

طريقه عمل المناقيش  الجبنة البيضاء بالزيتون

طريقه عمل المناقيش  الجبنة البيضاء بالزيتون

طريقه عمل المناقيش  الجبنة البيضاء بالزيتون  ، تعد المناقيش من أنواع الفطائر  والمناقيش هي عبارة عن أقراص من العجين وهي من الوجبات التي تتميز بها بلاد الشام وتحتوي ٢٠٠جرام من المناقيش على ٥٦٤سعر حراري وتقدم المناقيش بطرق متعددة منها المناقيش بالزعتر وزيت الزيتون أو المناقيش بالجبنة البيضاء أو المناقيش باللحم أو المناقيش بالبيض ؛وسنتعرف في هذا النقال على طريقة عمل مناقيش الجبنة البيضاء بالزيتون بطريقة بسيطة يمكن تقديمها في وجبة الأفطار واليكي التفاصيل

طريقة عمل مناقيش الجبنة البيضاء بالزيتون

المقادير

  • كيلو جرام من الدقيق الأبيض
  • كوب من شرائح الزيتون الأسود
  • ملعقة متوسطة من السكر
  • كوبان ونصف من مكعبات من الجبن
  • ملعقتان ونصف من الخميرة الفورية
  • ثلاثة ملاعق ونصف من الزيت النباتي
  • ملعقة ونصف من ملح الطعام
  • ٦٠٠ميلليلتر من الماء الدافئ للعجن

طريقة التحضير

  • قومي بوضع كلا من الدقيق الأبيض والخميرة في وعاء عميق ثم قومي بالتقليب للمكونات
  • قومي بإضافة الملح والسكر للمكونات مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات
  • قومي بعمل حفرة في وسط الخليط ثم قومي بإضافة الماء الدافئ للمكونات ثم قومي بتقليب المكونات حتى تحصلي على قوام مناسب للعجينة
  • قومي بتغطية الوعاء بالورق النايلون جيدا ثم قومي بترك الوعاء في حرارة الغرفة لمدة لاتقل عن الساعة حتى تتخمر وترتاح العجينة
  • قومي برش سطح صلب بالدقيق ثم قومي بتقطيع العجينة الى قطع متساوية في الحجم على شكل
  • قومي بفرد قطع العجين على شكل دوائر متوسطة الحجم قومي بأحداث ثقوب في العجين من خلال شوكة
  • قومي بإضافة الجبن والزيتون في الثقوب ثم قومي بإضافة المناقيش في صينية الفرن بعد ان تقومي بدهانها بالزيت
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من كرات العجين والجبن والزيتون
  • قومي بوضع الصينية في الفرن علي درجة حرارة ١٦٠درجة لمدة ربع ساعة أو حتى يتحمر العجين
  • قومي بمتابعة العجين خلال الفترة وعند اكتمال نضج المناقيش قومي بإخراجها من الفرن
  • قومي برص المناقيش في طبق التقديم وقدميها في وجبة الأفطار مع الشاي الساخن وبالهنا والشفا

طريقة عمل مناقيش البيض

المقادير

  • ٥ أكواب من الدقيق الأبيض
  • ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود
  • ٦حبات من البيض متوسطة الحجم
  • نصف كوب من الماء الدافئ
  • ملعقة متوسطة من ملح الطعام
  • ملعقتان ونصف من الحليب البودرة
  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • ملعقتان متوسطتان من الخميرة الفورية

طريقة التحضير

  • قومي بإضافة كلا من الدقيق والحليب البودرة والسكر والخميرة في وعاء العجان الكهربي
  • قومي بإضافة الماء الدافئ والزيت مع الخلط للمكونات حتى يصبح قوام العجين متماسك ولين
  • قومي بوضع العجين في وعاء ثم قومي بتغطية الوعاء واتركي العجين حتى يتخمر
  • ضعي البيض في وعاء عميق ثم قومي بإضافة الفلفل الأسود والملح مع التقليب حتى تتجانس المكونات
  • قومي بإضافة خليط البيض الى العجين ثم قومي بتشكيل العجين الى دوائر متوسطة الحجم
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من تشكيل العجين ثم قومي بدهان صينية الفرن بالزيت
  • قومي بوضع صينية الفرن على درجة حرارة ١٧٥درجة ولمدة ١٢دقيقة حتى تنضج مناقيش البيض
  • قومي برص المناقيش الييض في طبق التقديم ثم قومي بتقديمها ساخنة بالهنا والشفا

طريقة عمل مناقيش الزعتر

المقادير

  • كوب من زيت الزيتون
  • أربع اكواب من الدقيق الأبيض
  • كوب ونصف الكوب من الزعتر
  • كوب من الماء الدافئ
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • ملعقة متوسطة من ملح الطعام
  • ملعقة ونصف من الخميرة الفورية
  • ملعقة متوسطة من السكر

طريقة التحضير

  • قومي بإضافة كلا من الماء الدافئ والسكر والخميرة في وعاء عميق ثم قومي بتقليب المكونات حتى تختلط المكونات
  • ضعي في وعاء عميق الدقيق والملح مع التقليب للمكونات ثم قومي بأحداث فجوة في منتصف الخليط
  • قومي بإضافة خليط الخميرة في منتصف الدقيق ثم قومي بتقليب المكونات مع إضافة الزيت حتى تحصلي على قوام متماسك ولينة الملمس
  • قومي بتغطية العجينة في الوعاء جيدا واتركيها حتى تضاعف وترتاح لفترة
  • قومي بإضافة الزعتر والزيت في وعاء عميق ثم قومي بتقسيم العجين الى كرات متوسطة الحجم
  • قومي بفرد كرات العجين الى دوائر متوسطة الحجم ثم قومي بتوزيع الزعتر والزيت على وجه المناقيش
  • قومي بدهان صينية الفرن بالزيت ثم قومي برص المناقيش في الصينية
  • قومي بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة لاتقل عن ٢٠دقيقة
  • قومي بمتابعة المناقيش حتى تنضج المناقيش ثم قومي بإخراج المناقيش من الفرن
  • قومي برص المناقيش في طبق التقديم ثم قومي ساخنة بتقديمها وبالهنا والشفا
  • في نهاية هذ المقال نتمنى ان نكون قد أوضحنا لكم طريقة عمل مناقيش الجبنة البيضاء بالزيتون ونتمنى ان ينال اعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

1 Review

ola mahmoud
1

koko

بجد وصفات جميلة ونتظر منكوا المزيد

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق