وجبات افطار

طريقة عمل الكرواسون

طريقة عمل الكرواسون

طريقة عمل الكرواسون  هو عبارة عن عجينة من الدقيق وتكون على شكل الهلالي والكرواسون من المخبوزات التي يفضلها الأطفال والكبار وظهر الكرواسون عند قيام الجيش العثماني المسلم فتح مدينة فينا واستعصت المدينة على الجيش العثماني فقام الجيش العثماني بحفر انفاق تحت السور ليلا واقتراب الحفر من المدينة سمع احد الخبازين صوت الحفر فقام بإبلاغ الحاكم فترقبوا الجيش العثماني واوقعوا بالجيش العثماني هزيمة نكراء فقام الخباز بأن يخلد ذكري هزيمة الجيش العثماني فصنع عجين على شكل هلال وانتشر الكرواسون في جميع أنحاء العالم ويقدم الكرواسون يقدم بطرق مختلفة منها الكرواسون بحشوات متنوعة ومنها المربي أو الجبنة أو العسل والشوكولاتة أو الكرواسون بدون حشوات وتحتوي ١٤٠جرام من قطعة الكرواسون على ٢٧٩سعر حراري وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الكرواسون بطريقة سهلة، فاليكي التفاصيل

طريقة عمل الكرواسون

المقادير

  • ثلاثة أكواب من الدقيق
  • نصف كوب من الزبدة
  • ٥ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
  • حبتان من البيض كبير الحجم
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
  • كوب من الماء الدافئ
  • كوب وربع من الجبنة المبشورة
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ثلاث ملاعق من السكر

طريقة التحضير

  • ضعي في عميق كلا من الدقيق والسكر والملح والخميرة ثم قومي بتقليب المكونات حتى تحصلي على قوام متجانس
  • قومي بعمل حفرة في وسط المكونات السابقة ثم قومي بإضافة البيض ثم قومي بالتقليب المستمر حتى تحصلي على عجينة ناعمة
  • قومي بتغطية الوعاء ثم قومي بترك العجينة لترتاح وتتخمر لمدة لاتقل عن ساعتان في درجة حرارة الغرفة
  • قومي بتقسيم العجينة الى كرات صغيرة الحجم ثم قومي بفرد العجينة على سطح صلب
  • قومي بوضع الجبنة المبشورة في منتصف العجينة ثم قومي بتشكيل العجينة على شكل هلال
  • قومي بعمل شقوق في سطح الكرواسون بإستخدام شوكة ثم قومي بدهان سطح الكرواسون بصفار البيض
  • قومي بتكرار الخطوات السابقة حتى تنهي من كمية العجين والجبنة ثم قومي بدهان العجين بصفار البيض
  • قومي بوضع الكرواسون في الفرن لمدة ١٨دقيقة على درجة حرارة متوسطة مع متابعة الكرواسون حتى يتحمر الوجه
  • بعد اكتمال نضج الكرواسون قومي بإخراج الكرواسون من الفرن ثم قومي بدهان الكرواسون بالزبدة
  • قومي برص الكرواسون في طبق التقديم وبالهنا والشفا

طريقة عمل الكرواسون بالشوكولاتة

المقادير

  • كوبان من الدقيق الأبيض
  • نصف ملعقة من ملح الطعام
  • نصف كوب من الحليب الدافئ
  • نصف كوب من الزبدة
  • ملعقة وربع الملعقة من الخميرة الفورية
  • ربع كوب من السكر
  • ربع كوب من الشوكولاتة المجروشة
  • بيضة كبيرة الحجم

طريقة التحضير

  • قومي بإضافة كلا من الزبدة والسكر والدقيق والخميرة واللبن في العجان الكهربي ثم قومي بضرب المكونات
  • في المنتصف قومي بإضافة البيض والملح الى المكونات ثم قومي بضرب المكونات حتى تصبح العجينة متجانسة ومتماسكة
  • قومي بتغطية العجين ثم قومي بوضع العجين في مكان دافئ واتركية لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر العجينة
  • قومي بتقسيم العجينة الى كرات متوسطة الحجم ثم قومي بتشكيل كرات العجين على شكل كرواسون
  • قومي بعمل فتحات في وجه الكرواسون باستخدام شوكةثم قومي بدهان الكرواسون بصفار البيض
  • قومي بتكرار الخطوات السابقة حتى تنتهي من عجينة الكرواسون ضعي الكرواسون على درجة حرارة ١٦٠درجة لمدة ١٥دقيقة حتى ينضج الكرواسون
  • بعد اكتمال نضخ الكرواسون قومي باخراج الكرواسون من الفرن واتركيه ليبرد ثم قومي بدهان وجه الكرواسون بالشوكولاتة
  • اتركي الكرواسون في مكان بارد لفترة حتى تتماسك الشوكولاتة ثم قومي برص الكرواسون في طبق التقديم وبالهنا والشفا

طريقة عمل الكرواسون بالمربى

 

المقادير

  • أربعة أكواب من الدقيق الأبيض
  • كوب ونصف من المربى حسب رغبتك
  • نصف كوب من الزبدة
  • نصف ملعقة من الخميرة الجافة
  • كوب من الماء الدافئ
  • ملعقتان كبيرتان من السكر
  • ربع كوب من السمسم
  • نصف ملعقة من ملح الطعام
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
  • بيضة كبيرة الحجم

طريقة التحضير

  • قومي بإضافة كلا من الدقيق والسكر والملح والحليب والماء والزبدة الذائبة
  • قومي بعجن المكونات والتقليب حتى تحصلي على قوام متجانس وعجينة لينة
  • قومي بتغطية العجينة ثم قومي بتركها حتى ترتاح وتتخمر لمدة ساعة ونصف
  • قومي بتقطيع العجين الى كرات متوسطة الحجم ثم قومي بفرد العجين ثم قومي بإضافة ملعقة من المربى
  • قومي بلف العجينة على شكل كرواسون ثم قومي بدهان الكرواسون بالبيض ورش السمسم على الوجه
  • قومي بتكرار الخطوات السابقة حتى تنتهي من كمية العجين ثم قومي بوضع العجين في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ١٦درجة
  • عندما يتحمر وجه الكرواسون قومي بإخراج الكرواسون من الفرن ثم قومي بتقديمة وبالهنا والشفا

في نهاية هذ المقال نتمنى ان نكون قد أوضحنا لكم طريقة عمل الكرواسون ونتمنى ان ينال اعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على  sofraworldwide.com

1 Review

ola mahmoud
1

momo

goods

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق