وجبات افطار

طريقة عمل العجة بالفلفل الألوان

طريقة عمل العجة بالفلفل الألوان

طريقة عمل العجة بالفلفل الألوان  في حياتنا اليومية تعتبر العجة الذي يدخل من ضمن مكوناتها من البيض حيث أنه من البروتينات المهمة التي لا غنى عنها الهامة جدا لجسم الإنسان ، و تحتوي أيضاً على الخضراوات من الفلفل الألوان المفيدة لبناء الجسم ، وفي هذا المقال اليوم سنقدم طريقة عمل العجة بالفلفل الألوان بطريقة سهلة، تابعونا لمعرفة طريقة التحضير .

طريقة عمل العجة بالفلفل الألوان

المقادير

  • حبة من ثمرة الفلفل الأحمر المقطع الي مكعبات
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقة ونصف الملعقة من زيت الزيتون
  • حبة من ثمرة الفلفل الأحمر المقطع الى مكعبات
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم
  • بياض ست حبات من البيض كبير الحجم
  • حبة من ثمرة الفلفل الأصفر المقطع الى مكعبات

طريقة التحضير

  • قومي بوضع مقلاة واسعة وبها كمية الزيت على درجة حرارة عالية واتركي الزيت حتى يسخن
  • قومي بإضافة الثوم المفروم مع التقليب للثوم حتى يتحول لون الثوم الى اللون الذهبي قومي بإضافة مكعبات الفلفل الأحمر والفلفل الأصفر والفلفل الأخضر
  • قومي بخفق البيض في طبق عميق ثم قومي بإضافة الفلفل الأسود والملح مع التقليب حتى يصبح القوام متجانس
  • قومي بالتقليب للمكونات حتى يذبل الفلفل ثم قومي بإضافة بياض البيض على المكونات واتركي المكونات علي درجة حرارة هادئة
  • عند اكتمال نضج البيض والفلفل قومي برفع الوعاء من على النار ثم قومي بسكب البيض والفلفل في طبق التقديم وبالهنا والشفا

طريقة عمل البيض بالبقدونس

المقادير

  • أربع حبات من البيض متوسطة الحجم
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود
  • ملعقة كبيرة من الزبدة
  • نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
  • ربع كوب من البقدونس المفروم
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ربع حزمة من البصل الأخضرالمقطع
  • ملعقة كبيرة من النعناع المفروم

طريقة التحضير

  • ضعي في وعاء عميق كلا من البيض والملح والفلفل الأسود والنعناع الطازج والبصل الأخضرالمقطع والبقدونس والنعناع الجاف ثم قومي بالتقليب للمكونات حتى تختلط
  • قومي بوضع مقلاة وبها الزبدة على درجة حرارة عالية واتركي الزبدة حتى تذوب ثم قومي بإضافة نصف خليط البيض ثم قومي بفرد خليط البيض في المقلاة
  • قومي بتقليب البيض حتى ينضج من جميع الجهات ثم قومي برفع البيض من على النار ثم قومي بإضافة باقي كمية البيض حتى ينضج البيض
  • قومي بتقديم البيض في طبق التقديم وقدمي بجانب البيض الخبز والجبن وبالهنا والشفا

طريقة عمل البيض بالباذنجان

المقادير

  • ثمرة من الباذنجان صغيرة الحجم
  • ملعقة متوسطة من الزبدة
  • ثلاث حبات من البيض متوسط الحجم
  • ربع ملعقة من القرفة الناعمة
  • ملعقة متوسطة من الدقيق الأبيض
  • حبة من البصل صغيرة الحجم مقطعة الى شرائح
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام

طريقة التحضير

  • قومي بغسل الباذنجان تحت الماء الجاري ثم قومي بتقشير وتقطيع الباذنجان الى قطع صغيرة الحجم ثم قومي بإضافة الملح الى الباذنجان
  • قومي بخفق البيض في وعاء عميق ثم قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود ثم قومي بوضع مقلاة على النار الزبدة واتركي الزبدة حتى تذوب ثم قومي بإضافة شرائح البصل ثم قومي بالتقليب للبصل حتى يتحول لون البصل الى اللون الذهبي
  • قومي باضافة الباذنجان و قومي بتشويحه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي
  • قومي بإضافة البيض والقرفة الى الباذنجان ، ثم اتركيه حتى ينضج تماماً

في نهاية هذ المقال نتمنى ان نكون قد أوضحنا لكم طريقة عمل العجة بالفلفل الألوان ونتمنى ان ينال اعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق