وجبات سريعة

طريقة عمل الرقائق المقلية بحشوة التونة

طريقة عمل الرقائق المقلية بحشوة التونة

طريقة عمل الرقائق المقلية بحشوة التونة ، الرقائق هي عبارة عن عجينة رقيقة تصنع من الدقيق تعرف الرقائق بالكلاج أو عجينة البقلاوة أو الرقائق الهشة وتقدم الرقائق بحشوات حلوة مثل البقلاوة والكلاج أو الرقائق بحشوات مالحة مثل الرقائق بالجبنة أو الرقائق باللحم المفروم وتحتوي ٤٠جرام من الرقائق على ١٢٠سعر حراري وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الرقائق المقلية بحشوة التونة واليكي التفاصيل

طريقة عمل الرقائق المقلية بحشوة التونة

المقادير

  • ٥٠٠جرام من رقائق الأسبرنج رولز
  • كوب من الزيت النباتي
  • علبتان من التونة
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • حبتان من البطاطس المسلوقة ومقطعة الى مكعبات
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • نصف كوب من البقدونس المفروم
  • حبتان من البيض

طريقة التحضير

  • قومي بتصفية التونة من الزيت ثم قومي بوضع كلا من التونة ومكعبات البطاطس والبيض في وعاء عميق
  • قومي بإضافة ملح الطعام والبقدونس والفلفل الأسود الى الخليط ثم قومي بالتقليب حتى تتجانس المكونات
  • قومي بفرد الرقائق ثم قومي بإضافة ملعقة كبيرة من خليط البطاطس والتونة والبقدونس ثم قومي بغلق ورقة الرقائق على شكل مثلث
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من كمية الرقائق والحشو ثم قومي بوضع مقلاة بها كميه من الزيت
  • ضعي المقلاة على درجة حرارة متوسطة واتركي الزيت حتى يسخن ثم قومي بإضافة الرقائق المحشية الى الزيت
  • قومي بتقليب الرقائق حتى يتحول لون الرقائق الى اللون الذهبي
  • قومي برفع الرقائق من الزيت ثم قومي بوضع الرقائق على مناديل الورق المجفف حتى تقللي من الزيت الزائد
  • قومي برص الرقائق في طبق التقديم مع تزين الطبق بالبقدونس الناعم وبالهنا والشفا

طريقة عمل الرقائق المقلية بحشوة الجبنة

المقادير

  • ٦٠٠جرام من عجينة الرقائق
  • ملعقة من الفلفل الأبيض
  • كوبان ونصف من الزيت النباتي
  • ٥ملاعق كبيرة من الماء
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق
  • ملعقتان كبيرتان من النعناع المجفف
  • ٥٠٠جرام من الجبنة الشيدر المبشورة

طريقة التحضير

  • ضعي في وعاء عميق كلا من الجبن والنعناع المجفف والفلفل الأبيض والملح ثم قومي بتقليب المكونات حتى يتجانسو
  • اخلطي في وعاء آخر الدقيق والماء واتركيه جانبا
  • قومي بفرد الرقائق ثم قومي بوضع ملعقة كبيرة من خليط الجبنة في وسط الرقائق
  • قومي بغلق الرقائق على شكل مثلث ثم قومي بغمس مثلث الرقائق في خليط الدقيق والماء حتى يغلق بشكل جيد
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من كمية الرقائق والحشو الموجودة
  • قومي بوضع مقلاة بها كمية من الزيت على درجة حرارة متوسطة واتركي الزيت حتى يسخن
  • قومي بوضع مثلثات الرقائق في الزيت مع التقليب حتى يتحول لون الرقائق الى اللون الذهبي
  • قومي برفع مثلثات الرقائق من الزيت ثم قومي بوضع الرقائق على مناديل الورق المجفف حتى تقللي من الزيت الموجود بها
  • قومي برص مثلثات الرقائق المحشوة بالجبنة في طبق التقديم ساخنة وقدمي معها صلصة الكاتشب وبالهنا والشفا

طريقة عمل الرقائق باللحم المفروم

المقادير

  • ٦٠٠جرام من عجينة الرقائق
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • حبتان من البصل صغيرة الحجم المفروم
  • كوب من السمن
  • ثلاث أكواب من المرق
  • نصف ملعقة من ملح الطعام
  • ٢٥٠جرام من اللحم المفروم
  • مكعب من مرقة الدجاج
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي

طريقة التحضير

  • ضعي مقلاة وبها كمية من الزيت على درجة حرارة عالية حتى يسخن الزيت
  • قومي بإضافة البصل المفروم مع الزيت ثم قومي بالتقليب حتي يتحول لون البصل الى اللون الذهبي
  • قومي بإضافة اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود ثم قومي بتقليب المكونات حتى ينضج اللحم
  • قومي بوضع قدر عميق على النار ثم قومي بإضافة المرق ومكعب المرقة مع التقليب حتى يذوب المكعب في المرقة
  • قومي بغمس قطعة من الرقائق ثم قومي بدهان بين الرقائق بالزيت ثم قومي بوضع ملعقة كبيرة من اللحم المفروم ثم قومي بلف الرقائق على شكل مثلث
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من الرقائق الموجودة ثم قومي برص مثلثات الرقائق في صينية الفرن
  • قومي بدهان مثلثات الرقائق بالزيت ثم قومي بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لون الرقائق ذهبي
  • بعد اكتمال نضج الرقائق قومي بإخراج الرقائق ثم قومي برص الرقائق في طبق التقديم وقدميها ساخنة وبالهنا والشفا

في نهاية هذ المقال نتمني ان نكون قد أوضحنا لكم طريقة عمل الرقائق المقلية بحشوة التونة ونتمني ان ينال اعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق