طريقة عمل شرائح الدجاج بالقسماط

طريقة عمل شرائح الدجاج بالقسماط ، يعد الدجاج من مصادر الحصول على البروتيات اللازمة للجسم وويساعد الجاج على بناء الجسم والعمل على تقوية العظام ويساعد في خفض الوزن ويمد الدجاج الجسم بالتريبتوفان وفيتامين B5  ويحتوي 100جرام من الدجاج على 100سعرة حراري ويقدم الدجاج بعدد من الصور منها الدجاج المقلي أو الدجاج المشوي أو الدجاج المسلوق وسنعرض في هذا المقال طريقة عمل شرائح الدجاج بالبقسماط بطريقة يفضلها الكبار والصغار واليكي التفاصيل

طريقة عمل شرائح الدجاج بالقسماط

المقادير

  • 5قطع من صدور الدجاج
  • حبتان من البصل متوسطة الحجم
  • نصف كوب من الحليب السائل
  • 3 فصوص من الثوم المفروم
  • نصف ملعقة من الكركم
  • ملعقة ونصف ملعقة من الخل الأبيض
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس الناعم
  • ملعقة ونصف ملعقة من الكزبرة الناعمة
  • ملعقة متوسطة من البابريكا
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم
  • ملعقة متوسطة من النعناع الناعم
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقة متوسطة من الريحان الناعم
  • ثلاث ملاعق من السمسم
  • كوب من الزيت النباتي للقلي
  • كوب ونصف الكوب من البقسماط
  • اربع حبات من البيض متوسط الحجم
  • نصف كوب من الدقيق الأبيض

طريقة التحضير :

  • قومي بتقطيع فطع صدور الدجاج الى قطع رفيعة الحجم ثم قومي بغسل قطع الدجاج تحت الماء الجاري جيدا
  • قومي بتصفية قطع الدجاج من الماء جيدا ثم قومي بوضع قطع الدجاج في طبق عميق
  • قومي بإضافة كلا من البصل والثوم المفروم والحليب السائل والخل الأبيض والكزبرة الناعمة والفلفل الأسود والكركم والريحان الناعم والبقدونس والنعناع الناعم
  • قومي بتقليب قطع الدجاج مع المكونات حتى يصبح الخليط متجانس القوام ثم قومي بوضع الخليط في الثلاجة
  • قومي بترك قطع الدجاج لتتبل لمدة لاتقل عن 3ساعات أو يمكنك تركها لمدة ليلة كاملة حتى تحصلي على طعم أفضل لتتبيل
  • ضعي في طبق واسع الدقيق الأبيض ثم قومي بإضافة الفلفل الأسود والبابريكا والملح والكركم ثم قومي بتقليب المكونات حتى تتجانس
  • قومي بوضع قطع الدجاج في الدقيق الأبيض حتى يتم تغطيتها بطبقة من الدقيق الأبيض ثم قومي بغمس شريحة الدجاج في البيض
  • قومي بوضع شرائح الدجاج بعد ذلك في البقسماط حتى يتم تغطيتها بطبقة من البقسماط ثم قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من شرائح الدجاج الموجودة
  • ضعي مقلاة واسعة وبها كمية من الزيت واتركي الزيت حتى يسخن ثم قومي بإضافة قطع الدجاج في الزيت
  • قومي بتقليب قطع الدجاج على النار حتى يتحول لون شرائح الدجاج الى اللون الذهبي من جميع الجهات
  • بعد اكتمال نضج شرائح الدجاج قومي بوضعها على مناديل الورق المجفف حتى تقللي من الزيت
  • قومي برص شرائح الدجاج في طبق التقديم وقدمي معه البطاطس المقلية والسلطة وبالهنا والشفا

طريقة عمل شرائح الدجاج بالقسماط في الفرن

المقادير

  • 6 صدور من الدجاج متوسط الحجم
  • نصف كوب من زيت الزيتون
  • ملعقة متوسطة من الثوم المفروم
  • نصف كوب من البقسماط
  • نصف كوب من جبن البارميزان المبشور

طريقة التحضير

  • ضعي مقلاة بها كمية من زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة ثم اتركي الزيت حتى يسخن
  • قومي بإضافة الثوم المفروم مع التقليب حتى يتحول لون الثوم الى اللون الذهبي ثم قومي برفعه من على النار
  • ضعي في طبق عميق البقسماط والجبنة البارميزان ثم قومي بتقليب الخليط حتى تتجانس معا
  • قومي بوضع صدور الدجاج في الثوم ثم قومي بتغطية صدور الدجاج بطبقة من البقسماط والجبنة البارميزان
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من قطع صدور الدجاج ثم قومي بدهان صينية الفرن بالزيت
  • ثومي بوضع قطع الدجاج في صينية الفرن على درجة حرارة 200درجة لمدة في حدود نص ساعة حتى تنضج
  • قومي برض قطع الدجاج في طبق التقديم وبالهنا والشفا
  • في نهاية هذ المقال نتمنى ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل شرائح الدجاج بالبقسماط ونتمنى ان ينال اعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا sofraworldwide.com

1 Reviews

ola mahmoud
1

loma

تسلموا علي الوصفات ومنتظرين الجديد منكم

Write a Review