وجبات سريعة

طريقة عمل البرجراللحم في البيت

طريقة عمل البرجراللحم في البيت

طريقة عمل البرجراللحم في البيت  هو عبارة عن قرص من اللحم أو الدجاج ويرجع ظهور البرجر الى  القرن 20 ميلادي في الولايات المتحدة الأمريكية وجاءت فكرة البرجر للحصول على وجبات سريعة التحضير وانتقلت فكرة البرجر من امريكا الى باقى دول العالم ويحتوي 100جرام من البرجر على 292 سعر حراري وهناك عدد من الطرق التقدم بها البرجر منها البرجر بحشو الجبن أو البرجر على طريقة المطاعم أو بيتزا برجر أو برجر اللحمة أو برجر الفراخ وسنعرض في هذا المقال طريقة عمل البرجراللحم في البيت بطريقة بسيطة وبأقل تكاليف وضمان لصحة أسرتك وبطريقة تتميز بسهولة التحضير و اليكي التفاصيل

طريقة عمل البرجراللحم في البيت

المقادير

  • 500جرام من اللحم البقري الناعم
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • حبة كبيرة من البصل مفرومة ناعم
  • ملعقة صغيرة من بهارات اللحم
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • 4 فصوص من الثوم المفروم
  • ملعقة ونصف الملعقة من البقسماط
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ربع ملعقة من الخردل
  • ملعقتان صغيرتان من الكاتشب
  • ملعقتان من الزيت النباتي للقلي
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة

طريقة التحضير

  • ضعي اللحمه المفرومة في وعاء عميق ثم قومي بإضافة البصل المفروم الى اللحم المفروم
  • قومي بإضافة كلا من الثوم المفروم والبقسماط والخردل والبهارات والقرفة والملح والفلفل الأسود والكاتشب الى اللحم والبصل
  • قومي بتقليب الخليط حتى تحصلي على قوام متجانس ثم قومي بتقسيم الخليط الى سبع قطع متساوية في الحجم
  • قومي بتشكيل القطع الى أقراص متساوية في الحجم ثم ثومي بتكرار الخطوة حتى تنتهي من تشكيل الأقرص
  • ضعي مقلاة على درجة حرارة عالية وبها كمية من الزيت واتركي الزيت حتى يسخن ثم قومي بوضع أقراص البرجر
  • قومي بتقليب أقراص البرجر على النار لمدة 3 دقائق حتى ينضج قرص البرجر من الجهتين
  • عند اكتمال نضج البرجر قومي برفع أقراص البرجر من الزيت ثم قومي بوضعة على مناديل الورق المجفف حتى تتخلص من الزيت الزائد
  • قومي بتقديم أقراص البرجر في طبق التقديم مع البطاطس المقلية وصلصة الكاتشب وبالهنا والشفا

طريقة عمل البرجر بحشو الجبن

المقادير

  • 600جرام من اللحم المفروم
  • 3 حبات من البصل المفروم ناعم
  • أربع ملاعق من المايونير
  • نصف كوب من الجبن الشيدر المبشور
  • 3 ملاعق من زيت النباتي
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • حبتان من الطماطم المقطعة الى شرائح
  • ملعقة كبيرة من الثوم البودرة
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • أربع ملاعق من الكاتشب
  • خمس أرغفة من الخبز
  • ملعقة متوسطة من البصل البودرة

 طريقة التحضير

  • ضيفي في وعاء عميق كلا من اللحم المفروم والبصل البودرة والثوم البودرة والفلفل الأسود والملح ثم قومي بخلط المكونات حتي تحصلي قوام متجانس للمكونات
  • قومي بتقسيم خليط اللحم الى عدد من الكرات اللحم التساوية في الحجم ثم قومي بفرد الكرات الى أقراص متساوية في الحجم
  • قومي بوضع كل قرص من أقراص البرجر بين شريحتين من الجبن الشيدر ثم قومي بوضع الأقراص على الشواية حتى تذوب الجبنة الشيدر لمدة 4 دقائق
  • بعد نضج أقراص البرجر قومي بوضع شريحة من الخبز ثم قومي بإضافة ملعقة من المايونيز والكاتشب ثم قومي بإضافة قطع من الخس ثم ضيفي قرص البرجر
  • قومي بإضافة شريحة من الطماطم والبصل مع إضافة ملعقة من الكاتشب والمايونيز
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من أقراص البرجر والخبز
  • قومي بتقديم السندوتشات البرجر المحشوه بالجبن في أطباق التقديم مع البطاطس المقلية وبالهنا والشفا

في نهاية هذ المقال نتمنى ان نكون قد أوضحنا لكم طريقة عمل البرجراللحم في البيت ونتمنى ان ينال اعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق