طريقة عمل ملفوف الشاورما

طريقة عمل ملفوف الشاورما هي عبارة عن لحم مشوي على الحرارة الصادرة من مصدر كهربي الشاورما تكون مرصوصة على سيخ وتكون بأحجام مختلفة  ويرجع الأصل في الشاورما الى بلاد الشام في العهد الحكم العثماني الأمر الذي جعلها تنسب الى تركيا ويحتوي طبق الشاورما على قيمة غذائية عالية ومنها ٥٠٠سعر حراري و٢٠جرام من الدهون و١٠جرام من الدهون المشبعة وكذلك ٢٠جرام من البروتينات و٢٥٠جرام من الكولسترول ويقدم طبق الشاورما من اللحم الضاني أو الدجاج أو اللحم البقري ويقدم معه السلطة والخبز والبطاطس المقلية وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل ملفوف الشاورما بطريقة يمكن لكي تنفيذيها في منزلك بأقل التكاليف فاليكي التفاصيل

طريقة عمل ملفوف الشاورما

المقادير

  • ٦٠٠جرام من اللحم
  • ٥حبات من الفلفل الأخضر المقطع الى شرائح
  • كوب من ماء البصل
  • ٤حبات من الطماطم متوسطة الحجم المقطع الى شرائح
  • ملعقة صغيرة من القرفة
  • ملعقتان ونصف من الخل الأبيض
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • كوبان من البقدونس المفروم
  • ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود
  • ملعقة متوسطة من بهارات اللحم

طريقة التحضير

  • قومي بوضع مقلاة واسعة على درجة حرارة عالية وبها كمية من الزيت واتركي الزيت حتى يسخن
  • قومي بإضافة اللحم مع التقليب اللحم على النار حتى يتغير لون اللحم الى اللون الغامق
  • قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والتوابل والماء مع التقليب للمكونات ثم اتركي الخليط على النار حتى ينضج اللحم
  • قومي بإضافة شرائح الفلفل الأخضر الى شرائح اللحم مع التقليب لمدة ٣دقائق على درجة حرارة متوسطة
  • ضيفي الى شاورما اللحم مكعبات الطماطم والبقدونس المفروم مع التقليب على الخليط على النار لمدة دقيقة
  • قومي برفع خليط الشاورما من على النار ثم قومي بوضع كمية مناسبة من شاورما اللحم في الخبز ثم قومي بلف الخبز علي شكل رول
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تتهي من الخبز ثم قومي بتقديم ملفوف الشاورما في طبق التقديم مع السلطة  ومع البطاطس المقلية وبالهنا والشفا

طريقة عمل ملفوف الشاورما بالجبنة

المقادير

  • ٤قطع صدور دجاج بانيه
  • كوب من الكريمة
  • حبتان من البصل المفروم ناعم
  • نصف كوب من الجبنة الشيدر
  • ملعقتان من الزبدة
  • أربع ارغفة من العيش
  • ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقتان متوسطتان من الخل الأبيض
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم
  • أربع فصوص من الثوم المفروم
  • كوب من الزبادي
  • حبتان من الجزر متوسط الحجم المبشور
  • ربع كوب من الطحينة

طريقة التحضير

  • ضعي مقلاة واسعة وبها الزبدة على درجة حرارة عالية حتى تذوب الزبدة ثم قومي بإضافة البصل
  • قومي بتقليب البصل حتى يتحول لون البصل الى اللون الذهبي ثم قومي بإضافة قطع الدجاج مع التقليب المستمر
  • ضيفي للمكونات كلامن الملح والفلفل الأسود والبهارات والجزر المبشور مع تقليب المكونات على النار حتى ينضج الخليط
  • ضعي وعاء صغير هس الزبادي والطحينة والثوم المفروم والملح والكمون والفلفل الأسود والخل ثم قومي بالتقليب للمكونات حتى تحصلي على قوام مناسب
  • قومي بفرد كميه مناسبة من شاورما الدجاج في الخبز ثم قومي بلف الشندوتش على شكل رول
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من الخبز والشاورما ثم قومي بتقديم ملفوف شاورما الدجاج في طبق التقديم ومعه السلطة وبالهنا والشفا
  • في نهاية هذ المقال نتمنى ان نكون قد أوضحنا لكم طريقة عمل الملفوف الشاورما ونتمنى ان ينال إعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review