مقبلات

طريقة عمل كرات المعكرونة بالجبن

طريقة عمل كرات المعكرونة بالجبن

طريقة عمل كرات المعكرونة بالجبن  ، المعكرونة  لها العديد من الأسماء منها الباستا أو المكرونة أو المعكرونة  وتعد المعكرونة أحد أهم النشويات وأصل المعكرونة  غير محدد وهناك أختلاف على أصلها يرجع الى الصين أو اليابان أو إيطاليا أو الى الوطن العربي وطبق المعكرونة يعمل على الشعور بالشبع من خلال مادة السيروتونين وتعتبر المعكرونة مفيدة لمرضي السكر لأنها تحتوي على الألياف ويوجد من المعكرونة أنواع متعددة منها الأسباغيتي أو الكانيلوني أو اللازانيا أو القوقعة أو الفراشات أو الحلزونية أو الرافيولي ويحتوي 100جرام من طبق المعكرونة على 157 سعر حراري وهناك طرق لتقديم المعكرونة منها  تقديم المعكرونة كمقبلات وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل كرات المعكرونة بالجبن واليكي التفاصيل

طربقة عمل كرات المعكرونة بالجبن

المقادير

  • 450جرام من المعكرونة القوقعة
  • كوب ونصف من الزيت النباتي
  • ثلاث ملاعق من الدقيق الأبيض
  • أربع اكواب من البقسماط
  • 300جرام من الجبنة بيبرجاك الحارة
  • كوبان ونصف الكوب من الحليب الدافئ
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ثلاث جبات من البيض متوسط الحجم
  • 500جرام من الجبنة الشيدر
  • ملعقة متوسطة من الفلفل الأسود
  • 600جرام من الجبنة مونتري جاك الحارة

طريقة التحضير

  • قومي بوضع وعاء عميق على درجة حرارة عالية وبها الزبدة واتركي الزبدة حتى تذوب على النار
  • قومي بإضافة الدقيق الأبيض مع التقليب على النار ثم قومي بإضافة الحليب الدافئ مع التقليب الجيد حتى لايتجانس تماما
  • قومي بإضافة كلا من الجبنة بيبر جاك والجبنة مونتري  والجبنة الشيدر مع التقليب المستمر حتى تذوب الجبنة مع باقي المكونات
  • ضيفي الى المكونات المعكرونة والملح والفلفل مع البتقليب المستمرللمكونات لمدة 4 دقائق
  • قومي برفع الوعاء من على النار ثم قومي بسكب الخليط في طبق البايركس مع فرد الخليط في الطبق ثم قومي بوضع الطبق في الثلاجة لمدة في حدود الساعتين
  • قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات ثم قومي بتغطية الكرات بطبقة من الدقيق ثم قومي بوضع الكرات في طبق البيض بعد ذلك ثم قومي بتغطيطتها بطبقة من دقيق البقسماط
  • قومي بتكرار الخططوة السابقة حتى تنتهي من كمية الخليط الموجود في طبق البايركس
  • ضعي مقلاة بها كمية من الزيت الغزير على درجة حرارة عالية واتركي الزيت حتى يسخن ثم قومي بوضع كرات المعكرونة بالجبن في الزيت
  • قومي بتقليب الكرات حتى يتحول لون الكرات من جميع الجهات الى اللون الذهبي ثم قومي برفع الكرات من الزيت
  • قومي بوضع كرات المعكرونة على مناديل الورق المجفف حتى تتخلصي من الزيت الزائد
  • قومي برص كرات المعكرونة بالجبن في طبق التقديم وقومي بتقديمها وهي ساخنة مع سلطة الزبادي وبالهنا والشفا

طريقة عمل سلطة المعكرونة الإيطالية

المقادير

  • 300جرام من المعكرونة الحلزونية المسلوقة
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • كوب وربع من الذرة
  • حبتان من ثمرة الفلفل الأحمر المقطعة الى مكعبات
  • ملعقة متوسطة من الأوريغانو
  • كوب من الزبادي
  • ثلاثة أرباع كوب من شرائح الزيتون الأسود
  • 6 ملاعق من زيت الزيتون
  • ملعقتان من عصير الليمون
  • حبتان من ثمرة الفلفل الأخضر المقطعة الى مكعبات

طريقة التحضير

  • ضعي في وعاء عميق المعكرونة المسلوقة ثم قومي بإضافة كلا من شرائح الزيتون والذرة والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر المقطع لمكعبات مع التقليب حتى تتجانس المكونات
  • قومي بخلط كلا من زيت الزيتون وعصير الليمون والملح وكوب الزبادي والأوريجانوا مع التقليب الجيد حتى تحصلي على قوام مناسب للصلصة
  • ضيفي صوص الصلصة الى طبق خليط الخضروات والمعكرونة ثم قومي بتقليب المكونات حتى تتجانس معا
  • قومي بوضع المكونات في طبق التقديم وقومي بتثديم الطبق وبالهنا والشفا
  • في نهاية هذ المقال نتمنى ان نكون قد أوضحنا لكم طرق عمل كرات المعكرونة بالجبن ونتمنى ان ينال اعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

2 Reviews

ola mahmoud
1

momo

بجد من الوصفات الجميلة

ola mahmoud
1

momo

بجد من الوصفات الجميلة

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق