مقبلات

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم  تعد الطماطم من فصيلة الباذنجانيات وتعرف الطماطم بعدد من الأسماء التي تختلف من مكان اللى الاخر فتعرف في بلاد الشام بالبندورة إما في بلاد المغرب تعرف بالمطيشة أو الطوماطيش وتحتوي الطماطم على فيتامين أ و ج و ه  وتساعد الطماطم على حماية البشرة من أشعة الشمس وتعمل الطماطم على الحماية من هشاشة العظام وتعمل الطماطم على تقليل نسبة السكر في الدم وتحتوي ١٠٠جرام الطماطم على ١٨سعر حراري وتدخل الطماطم في عدد من الأطباق أو تقدم نيئه أو تقدم كمقبلات الطعام وسنتعرف على طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم واليكي التفاصيل

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم

المقادير

  • خمس حبات من الطماطم المقطعة الى أرباع
  • ربع كوب من زيت الزيتون
  • ثلاث ملاعق متوسطة من الكزبرة الخضراء الناعمة
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة ونصف من الكمون الناعم
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ثلاث ملاعق من عصير الليمون
  • نصف كوب من الخل الأبيض
  • حبتان من الفلفل الأخضر المقطع الى مكعبات
  • ٧فصوص من الثوم المفروم

طريقة التحضير

  • ضعي في وعاء الخلاط كلا من الفلفل الأخضر والثوم والكزبرة ثم قومي بضرب المكونات حتى تحصلي على قوام متجانس
  • قومي بسكب المكونات في طبق عميق ثم قومي بإضافة الفلفل الأسود والكمون والملح ثم قومي بتقليب المكونات حتى تحصلي على قوام متجانس
  • قومي بإضافة الخل وعصير الليمون الى الخليط ثم قومي بالتقليب
  • قومي بوضع ملعقة كبيرة من الخليط في الطماطم ثم قومي بوضع حبة الطماطم في طبق التقديم
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من حشو حبات الطماطم الموجودة
  • قومي بتوزيع باقي الخليط على حبات الطماطم ثم قومي بتقديم الطبق وبالهنا والشفا

طريقة عمل سلطة الطماطم والزيتون

 

المقادير

  • ٥٠٠جرام من الطماطم المبشورة
  • ملعقة متوسطة من الثوم المفروم
  • ربع كوب من زيت الزيتون
  • حبتان من البصل المقطع الي شرائح
  • ملعقة متوسطة من الكمون الناعم
  • نصف كوب من الزيتون الأخضر
  • ربع كوب من الكزبرة الناعمة

طريقة التحضير

  • ضعي مقلاة بها كمية من الزيت على درجة حرارة عالية واتركي الزيت حتى يسخن
  • قومي بإضافة البصل مع التقليب المستمر للبصل حتى يتحول الى اللون الذهبي
  • قومي بإضافة الطماطم المبشورة الى البصل والزيتون ثم قومي بالتقليب لمدة ٤دقائق
  • قومي برفع المقلاة من على النار ثم قومي بسكب الخليط في وعاء
  • ضيفي للمكونات عصير الليمون والثوم والكمون ثم قومي بتقليب المكونات حتى تحصلي على قوام متجانس
  • قومي بسكب المكونات في طبق للتقديم ثم قومي بتقديمه وبالهنا والشفا

طريقة عمل سلطة الطماطم بالزعتر

المقادير

  • ٥٠٠جرام من الطماطم الشيري
  • ملعقة كبيرة من الثوم البودرة
  • ثلاث ملاعق من دبس الرمان
  • ربع كوب من عين الجمل
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ربع كوب من عصير الليمون
  • ملعقة كبيرة من الزعتر
  • ثلاث ملاعق من زيت الذرة
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام

طريقة التحضير

  • ضعي مقلاة بها كمية من الزيت على درجة حرارة متوسطة واتركي الزيت حتى يسخن
  • قومي بإضافة الطماطم مع التقليب الطماطم واتركي الوعاء على النار لمدة ٣دقائق
  • قومي برفع الوعاء من على النار ثم قومي بإضافة الجبنة والزعتر وعين الجمل مع تقليب المكونات
  • قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود والثوم ودبس الرمان وعصير الليمون ثم قومي بتقليب المكونات حتى تحصلي على قوام متجانس
  • قومي بسكب الخليط في طبق التقديم وبالهنا والشفا
  • في نهاية هذ المقال نتمنى ان نكون قد أوضحنا لكم طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم ونتمنى ان ينال اعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق