مقبلات

طريقة عمل أصابع الموزريلا

طريقة عمل أصابع الموزريلا

طريقة عمل أصابع الموزريلا  ، تعد الجبنة المزوريلا من المنتجات الإيطالية الأصل والجبنة المزوريلا تكون بيضاء اللون ويوجد من الجبنة الموزريلا ثلاثة أنواع وهي الجبنة الموزاريلا الجاموسة والجبنة من اللبن البقري المبستر والجبنة منخفئة الرطوبة وتعتبر الجبنة الموزاريلا من مصادر البيوتنات فهي تمد الجسم بعنصر B7 وهو من العناصر الهامة للسيدات الحوامل وتعمل على ضبط نسبة السكر وتمد الجبنة الموزاريلا الجسم بفيتامين B2 الريبوفلافين الذي يعالج عدد من الأمراض منها الصداع النصفي وكذلك تحتوي على فيتامين B3,D,E,A وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل أصابع الموزريلا  واليكي التفاصيل

طريقة عمل أصابع الموزريلا

طريقة عمل أصابع الموزريلا بالصوص الأحمر

المقادير

  • 300جرام من الجبنة الموزريلا المقطعة على شكل أصابع
  • ملعقة متوسطة من ملح الطعام
  • كوبان من دقيق البقسماط
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم
  • 3 حبات من البيض متوسط الحجم
  • حبتان من الجزر المقطع لمكعبات
  • كوبان من الجبنة البارميزان المبشورة
  • كوب من الكرفس المقطع
  • 3 ملاعق من زيت الزيتون
  • ورقتان من الورق اللورا
  • ملعقة ونصف الملعقة من الكاتشب
  • ثلاث ملاعق من صلصة الطماطم

طريقة التحضير

  • ضعي في اناء عميق كلا من الجبنة المبارميزان ودقيق البقسماط والفلفل الأسود والملح ثم قومي بخلط المكونات حتى تتجانس
  • قومي بخفق البيض في طبق عميق واتركية جانبا ثم قومي بوضع أصابع الجبنة في البيض ثم قومي بتغطيتها بطبقة من البقسماط والجبنة المبشورة
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من أصابع الجبنة ثم قومي بوضع بتغطية طبق أصابع الجبنة بالورق النايلون ثم قومي بوضع الطبق في الثلاجة لمدة في حدود 60دقيثقة
  • قومي بوضع مقلاة واسعة وبها كمية من الزيت واتركي الزيت حتى يسخن ثم قومي بإضافة أصابع الجبنة في الزيت
  • قومي بتقليب أصابع الجبنة في الزيت حتى يتحول لون اصابع الجبنة الى اللون الذهبي من جميع الجهات
  • قومي برفع أصابع الجبنة على مناديل الورق المجفف لتقلل من الزيت الزائد
  • ضعي مقلاة على النار وبها كميه من الزيت واتركي الزيت حتى يسخن ثم قومي بإضافة البصل المفروم
  • قومي بتقليب البصل حتى يتغير الى اللون الذهبي ثومي بإضافة الجزر والكرفس مع التقليب للمكونت لمدة 3دقائق
  • قومي بإضافة الورق اللورا والصلصة مع التقليب على النار حتى تحصلي على القوام المناسب للصلصة
  • قومي برفع الصلصة من على النار ثم قومي بسكب الصلصة في طبق التقديم وقةمي بتقديمها مع طبق أصابع الجبنة الموزريلا وبالهنا والشفا

طريقة عمل أصابع الموزريلا

المقادير

  • 600جرام من الجبنة الموزاريلا المقطعة على شكل أصابع
  • كوب وربع الكوب من الزيت
  • ثلاث حبات من البيض المخفوق
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • كوب من الدقيق الأبيض
  • ثلاثة أرباع كوب من البقسماط
  • كوب من النشا
  • ثلاث ملاعق من البقدونس الناعم
  • ملعقة كبيرة من الثوم البودرة

طريقة التحضير

  • قومي بإضافة البيض المخفوق والماء في وعاء مناسب ثم قومي بخلط المكونات حتى تحصلي على قوام متجانس
  • ضيفي في وعاء كلا من البقسماط والملح مع التقليب حتى تتجانس المكونات
  • ضعي في وعاء كبير الدقيق الأبيض والنشا ثم قومي بخلط المكونات حتى تتجانس المكونات
  • ضعي مقلاة واسعة بها كمية من الزيت على درجة حرارة عالية واتركي الزيت حتى يسخن
  • قومي بوضع أصابع الجبنه الموزريلا في خليط الذقيق والذرة ثم قومي بغمس أصابع الجبنة بعد ذلك في البيض المخفوق ثم قومي بتغطية أصابع الجبنة بطبقة من البقسماط
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من أصابع الجبنة ثم قومي بوضع أصابع الجبنه في الزيت
  • قومي بتقليب أصابع الجبنة في الزيت حتى تحصلي على اللون الذهبي من جميع الجهات ثم قومي برفع الأصابع الجبنة من الزيت وقومي بوضعها على مناديل الورق المجفف لتخلصي من الزيت الزائد
  • قومي برص أصابع الجبنة في طبق التقديم ثم قومي بتزين وجهة الطبق بالبقدونس المفروم وبالهنا والشفا

في نهاية هذ المقال نتمنى ان نكون قد أوضحنا لكم طريقة عمل أصابع الموزريلا بالصوص الأحمر ونتمنى ان ينال إعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا على sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق