مقبلات

طريقة عمل البطاطا حلوة المشوية

طريقة عمل البطاطا حلوة المشوية

طريقة عمل البطاطا حلوة المشوية  ، البطاطا الحلوة أو البطاطا السكرية أو القلقاس الهندي  وتكون البطاطا عبارة عن جذر كبير ومنتفخ طعمه حلو المذاق ويوجد من البطاطا عدد من الألوان منها الأبيض والوردي والأحمر والبرتقالي والأصفر والأرجواني وتعد البطاطا مصدرا لفيتامين C ,Dوتعتبر البطاطا غنية بعنصر الحديد االازم للجسم خصوصا لمن يعاني من الأنيميا وتعبر البطاطا من مصادر الحصول على السكريات الامنه  وتساعد البطاطا في عملية الهضم  وكذلك تحسن مستوي  السكر في الدم وتعد البطاطا مصدر للكولين اللازم لحركة العضلات ويحتوي 100جرام من البطاطا الحلوة على 175 سعر حراري وتقدم البطاطا بعدد من الطرق منها السلق أو الطبخ على البخار أو القلي أو تقدم كالسلطة وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل البطاطا حلوة المشوية واليكي الخطوات

طريقة عمل البطاطا حلوة المشوية

المقادير

  • ملعقة من زيت الزيتون
  • حبتان متوسطة الحجم من البطاطا الحلوة
  • رشة قليلة من الأوريغانو المجفف
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام

طريقة التحضير

  • قومي بغسل البطاطا تحت الماء الجاري ثم قومي بتنظيف البطاطا من الماء
  • ادهني صينية الفرن بزيت الزيتون ثم قومي بوضع البطاطا والملح والفلفل والأوريغانو
  • قومي بتوزيع زيت الزيتون على البطاطا ثم قومي بوضع البطاطا في الفرن لمدة 50دقيقىة أو حتى تنضج البطاطا
  • عند اكتمال نضج البطاطا قومي بتقديمها ساخنة وبالهنا والشفا

طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة

المقادير

  • حبتان من البصل متوسط الحجم المفروم
  • ملعقتان كبيرتان من كريمة الطبخ
  • حبتان من ثمرة البطاطا
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود الناعم
  • فصان من فصوص الثوم
  • ثلاث حبات من ثمرة الجزر
  • ملعقتان من الزبدة
  • كوب ونصف الكوب من المرقة
  • ملعقة متوسطة من القرفة
  • ملعقتان من الزنجبيل الناعم
  • ربع كوب من البقدونس المفروم
  • ثلاث أكواب من الماء

طريق التحضير

  • قومي بتنظيف كلا من البطاطا والجزر ثم قومي بغسل البطاطا والجزر تحت الماء الجاري
  • قومي بتقطيع البطاطا أو الجزر الى مكعبات كبيرة الحجم
  • ضعي وعاء عميق على درجة حرارة عالية ثم قومي بإضافة الزبدة حتى تذوب ثم قومي بإضافة البصل والثوم
  • ضيفي الجزر والبطاطا الى  الثوم والبصل ثم قومي بتقليب المكونات على النار
  • قومي بإضافة الماء والملح والفلفل الأسود والقرفة الى  البطاطا والجزر ثم قومي بتقليب المكونات واتركيه حتى تنضج المكونات
  • قومي بسكب المكونات في وعاء الخلاط ثم قومي بخفق المكونات حتى  تحصلي على قوام متجانس
  • ضيفي الى الخليط الكريمة ثم قومي بتقليب المكونات
  • قومي بسكب المكونات في طبق التقديم ثم قومي بتزين الطبق بالبقدونس وبالهنا والشفا
  • طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة

طريقة عمل سلطة البطاطا الحلوة

المقادير

  • 3 حبات من البطاطا الحلوة
  • ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
  • ملعقة كبيرة من الماسترد
  • ربع كوب من المايونيز
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم
  • عود من الكرفس المفروم
  • ملعقة ونصف الملعقة من الخل
  • ملعقة كبيرة بشر قشر ليمونه
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • حبة من البصل متوسطة الحجم المفروم الناعم
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • ملعقة متوسطة من العسل

طريقة التحضير

  • قومي بتنظيف البطاطا ثم قومي بغسل البطاطا تحت الماء الجاري ثم قومي بتقطيع البطاطا الى مكعبات متوسطة الحجم
  • قومي بوضع وعاء على درجة حرارة عالية ثم قومي بوضع مكعبات البطاطا مع تغطيتها بالماء واتركيها حتى تنضج تماما
  • ضعي في طبق كلا من عصير الليمون والعسل والبصل المفروم والكرفس والفلفل والملح وبشر الليمون ثم قومي بتقليب المكونات
  • ضعي مكعبات البطاطا في طبق عميق ثم قومي بإضافة المايونيز الى البطاطا مع تقليب الخليط
  • ضيفي الى مكعبات البطاطا بالمايونيز خليط الماسترد والعسل والليمون ثم قومي بتقليب لمكونات حتى تحصلي على  قوام متجانس
  • قومي بوضع المكونات في طبق التقديم ثم قومي بتزين الطبق بالقدونس وبالهنا والشفا

في نهاية هذ المقال نتمني ان نكون قد اوضحنا لكم طريقة عمل البطاطا حلوة المشوية وكذلك طريقة عمل شوربة البطاطا الحلوة بالإضافة الى طريقة عمل سلطة البطاطا الحلوة ونتمنى ان ينال اعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق