مقبلات

سلطة الخيار والفجل واللبن  

سلطة الخيار والفجل واللبن

السلطة من الأطباق الهامة على المائدة  ويعد طبق السلطة من أشهر أطباق المقبلات وتساعد السلطة على شعور الإنسان بالشبع وملئ المعدة  وتمتد السلطة الجسم بالفيتامينات اللازمة للجسم منها أ ؛ ج ؛ ب؛ ه ؛ د وتقوم السلطة على ضبط نسبة السكر في الدم  ويساعد طبق السلطة على حصول على بشرة أكثر نضارة والقضاء على حالة الأرق وطبق السلطة لايحتوي على اي سعرات حرارية الأمر الذي يجعلة من الأطباق الهامة لمرضى السكر والأشخاص الذين يتبعون  النظم الغذائية الخاصة بالرجيم  وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل سلطة الخيار والفجل واللبن واليكي الخطوات

سلطة الخيار والفجل واللبن

المقادير

  • كوب كبير من لبن الزبادي
  • ربع كوب من البقدونس الناعم
  • كوب وربع الكوب من الفجل المقطع الى قطع صغيرة
  • ثلاث حبات من الخيار المقطع الى قطع صغيرة
  • ثلاث فصوص من الثوم المفروم
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير

  • ضعي في وعاء عميق كلا الخيار والفجل المقطع والبقدونس ثم قومي بتقليب المكونات
  • ضيفي الى المكونات الزبادي والفلفل الأسود والثوم المفروم مع تقليب المكونات حتى تتجانس المكونات
  • قومي بوضع مكونات السلطة في طبق التقديم وبالهنا والشفا

سلطة الكوسا واللبن

المقادير

  • ثلاث حبات متوسطة الحجم من الكوسا
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود
  • كوب من لبن الزبادي
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • 150جراك من الطحينة
  • ملعقة متوسطة من النعناع المجفف
  • أربع فصوص من الثوم المفروم
  • خمس ملاعق من النعناع الأخضر المفروم
  • نصف كوب من البقدونس الناعم

طريقة التحضير

  • قومي بتنظيف حبات الكوسا ثم قومي بغسل الكوسا تحت الماء الجاري ثم قومي بتقطيع الكوسا الى شرائح رفيعة الحجم
  • ضعي مقلاة على درجة حرارة عالية وبها كمية من الزيت واتركي الزيت حتى يسخن قومي بإضافة شرائح الكوسا
  • قومي بتقليب الكوسا حتى يتحول لون الكوسا الى اللون الذهبي قومي بعد ذلك برفع الكوسا من الزيت وقومي بوضعها على مناديل الورق المجفف حتى تتقلل من الزيت
  • ضعي في طبق عميق كلا من الطحينه والزبادي وعصير الليمون والنعناع الأخضر والنعناع المجفف ثم قومي بتقليب المكونات حتى يتجانس
  • ضيفي للخليط الملح والفلفل الأسود والبقدونس ثم قومي بسكب المكونات في طبق التقديم
  • قومي بتوزيع الكوسا على وجهه الطبق ثم قومي بتزين الطبق بالبقدونس المفروم

سلطة السيزر

المقادير

  • 200جرام من أوراق الخس
  • ملعقة متوسطة من الفلفل الأبيض
  • ملعقة من الزبدة
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • 200جرام من جبنة البارميزان
  • ربع كوب من عصير الليمون
  • شريحتان من خبز التوست متوسط الحجم
  • ربع كوب من زيت الزيتون
  • ثلاث حبات من سمك الأنشوجة
  • 8 جرامات من الخردل
  • صفار اربع بيضات
  • أربع فصوص من الثوم

طريقة التحضير

  • ضعي في مقلاة واسعة الزبة على درجة حرارة عالية واتركي الزبدة حتى تذوب ثم قومي بوضع قطع خبز التوست
  • قومي بتقليب قطع خبز التوست حتى يتحول لون مكعبات التوست الى اللون الذهبي
  • قومي برفع مكعبات خبز التوست في طبق واتركيه جانبا
  • ضعي في طبق صفار البيض والملح والفلفل الأبيض والخردل ثم قومي بتقليب المكونات حتى  تختلط المكونات
  • ضيفي الى المكونات السابقة كلا من عصير الليمون والثوم وسمك الأنشوجة وزيت الزيتون ثم قومي بتقليب المكونات حتى يتجانسوا معا
  • قومي ببشر الجبنة البارميزان في طبق واتركية جانبا ثم قومي بتقطيع أوراق الخس الى قطع صغيرة
  • ضيفي الى السلطة الخس المقطع ونصف كمية الجبنة البارميزان وقطع الخبز التوست مع تقليب المكونات معا
  • قومي بوضع السلطة في طبق التقديم ثم قومي بتزين الطبق بباقي الجبنة البارميزان المبشورة وبالهنا والشفا
  • في نهاية هذ المقال نتمنى ان نكون قد أوضحنا لكم طريقة عمل سلطة الخيار والفجل واللبن وكذلك طريقة عمل سلطة السيزر بالإضافة ايى طريقة عمل سلطة الكوسا واللبن ونتمنى ان ينال اعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق