طريقة كفتة التونة من الأطباق البحرية اللذيذة وتحتوي على ١٦٠ سعر حراري وكما أنها تحتوي  علي البروتينات والفيتامينات واليود والفسفور والكالسيوم و لا تحتوي كفتة التونة على الدهون تعمل كفتة التونة على حماية خلايا الجسم من التلف تقوية العظام وزيادة الصحة الجنسية والوقاية من سوطان البروستاتا والكلى والقولون وهناك طريقة كفتة التونة منها التقديم مع الأرز  أو بالصلصة أو بالخضار و يمكن تقديمها على شكل أقراص أو أصابع تابعونا سنقدم طريقة كفتة التونة .

طريقة عمل كفتة التونة

مقادير كفتة التونة :_

  1. 2 علبة من التونة
  2. ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم
  3. ربع كوب من البقدونس المفروم
  4. ملعقة من صغيرة من الثوم مفروم
  5. كوب من الدقيق الأبيض
  6. كوب من الزيت للقلي
  7. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  8. بيضة
  9. ملعقة من ملح الطعام
  10. ربع كوب من الكزبرة

طريقة تحضير كفتة التونة :_

  • احضري وعاء عميق وقومي بتصفية التونة من الزيت الموجود بها
  • ضيفي للتونة الثوم المفروم والملح والفلفل الأسود والكزبرة والبصل
  • قومي بوضع المكونات في الخلاط الكهربائي وقومي بخلطهم حتى تحصل  على قوام مناسب
  • قطعي العجين إلي قطع صغيرة وقومي بتشكيلها على هيئة أصابع
  • احضري بولة وفي بكسر البيضة بها وقومي بغمس أصابع الكفتة في البيض ثم ضعي أصابع الكفتة في      الدقيق الابيض
  • بعد الإنتهاء من كل الكفتة قومي بوضعها في الثلاجة لكي تتماسك
  • ضعي مقلاة بها زيت حتى يسخن على النار وضيفي بعد ذلك الكفتة وقومي بتقليبها من وقت للآخر
  • عندما يتحول لون الكفتة إلي اللون الذهبي قومي برفع الكفتة من على النار
  • احضري طبق التقديم وقدمي الكفتة وزينها بالبقدونس وبالهنا والشفا

طريقة كفتة السمك بالبطاطس

مقادير كفتة التونة بالبطاطس :_

  • ثلاث حبات من البطاطس مسلوقة
  • علبة تونة مصفاة من الزيت
  • ملعقة من عصير الليمون
  • بصلة متوسطة مفرومة ناعمة
  • ملعقة من الكمون المطحون
  • ملعقتان من الكزبرة المفرومة
  • كوب من البقسماط
  • بيضتان
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة
  • ملعقة من ملح الطعام
  • كوب من الزيت
  • ملعقة من الكركم
  • نصف كوب من البقدونس المفروم
  • ملعقة من الفلفل الأسود

طريقة تحضير كفتة التونة بالبطاطس :_

  • قومي بهرس البطاطس
  • ضعي في طبق بايركس  البطاطس المقطعة للمكعبات  والثوم المقطع وقليل من الماء
  • ضيفي للبطاطس والثوم السمك الفيلية وكمية قليلة من الماء
  • ضعي الطبق البايركس على نار هادئة واتركي المكونات حتى تغلي
  •  بعد رفع طبق البايركس قومي بتصفية السمك و البطاطس والثوم من الماء
  • ضعي المكونات في وعاء عميق وقومي بهرس المكونات بإستخدام شوكة أو الهراسة الكهربائية
  • ضيفي للمكونات الكزبرة الناعمة البقدونس المفروم مع تقليب للمكونات حتى يتجانسوا معاً
  • قومي بإضافة الفلفل الأسود والكمون والملح وبهارات السمك مع تقليب الخليط حتى يصبح متماسك
  • قومي بتقطيع العجينة  الكفتة على شكل كرات دائرية  صغيرة الحجم  وكرري ذلك حتى الإنتهاء من العجينة
  • الموجودة تماماً
  • احضري بولة عميقة ونكسر البيض بها وقومي بإضافة القليل من الملح والفلفل الأسود مع تقليب المكونات
  • قومي بوضع كل قطعة من الكفتة في البيض ثم قومي بتغطيتها بعد ذلك بطبقة من البقسماط الناعم
  • بعد الإنتهاء من كل قطع الكفتة قومي بوضع الكفتة في الثلاجة لمدة لاتقل عن ساعة حتى تتماسك
  • ضعي مقللة بها زيت على درجة حرارة  عالية وقومي بوضع قطع الكفتة  واتركيها حتى يتحول لونها إلي اللون الذهبي
  • احضري طبق التقديم وقومي برص قطع الكفتة وزينها بالبقدونس المفروم وبالهنا والشفا….

قدمنا لكم طريقة عمل كفتة التونة  بطريقة بسيطة للمزيد من التفاصيل والواصفات تابعونا وشاركونا بالتعليقات تابعونا للمزيد من الوصفات sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review