اطباق الاسماك

طريقة عمل صينية السمك السنجاري مع الأرز الأحمر

طريقة عمل صينية السمك السنجاري يعد من مصادر الحصول على اليود والزنك والكالسيوم وهي من العناصر المفيدة للجسم ، في هذا المقال اليوم سنتناول بالتفصيل و الخطوات طريقة عمل صينية السمك السنجاري مع الأرز الأحمر ، و ينتشر سمك السنجاري في كل أنحاء العالم ، و يتميز سمك السنجاري بلحمة الطري الذي لا يحتاج إلي وقت للتسوية ،كما أن السنجاري من الأسماك شعاعية الزعانف وفي البحر الأبيض المتوسط والأحمر   ، و عدد كبير من الناس على تناول السمك السنجاري و  المقلي و المشوي  ، و إليكم طريقة عمل صينية السمك السنجاري مع الأرز الأحمر بالتفصيل.

طريقة عمل صينية السمك السنجاري مع الأرز الأحمر

مقادير صينية السمك السنجاري :_

  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ربع كوب زيتون أسود بدون النوي مقطع إلي شرائح
  • مكعبات مرقة دجاج
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم مفروم
  • ملعقتان من زيت الذرة
  • نصف كوب عصير الليمون
  • كيلو سمك السنجاري
  • حبة فلفل أخضر مقطع شرائح
  • ملعقتان من زيت الذرة
  • بصلتان متوسطتان
  • أربع ملاعق من الزبدة
  • فص ثوم
  • حبة فلفل رومي أحمر
  • ملعقة كبيرة  من الكمون
  • كوب من صلصة الطماطم
  • أربع ملاعق من الزيت الزيتون
  •  أربع كوب من الماء
  • ملعقة صغيرة من الكركم
  • ثلاث أكواب من الأرز
  • حبتان من الطماطم

طريقة تحضير صينية السمك السنجاري :_

  • قومي بتنظيف السمك من المنتصف واغسليه بالماء والدقيق والخل من الداخل و الخارج حتى يصبح بدون أي رائحه كريهة وخاصة من الدهر.
  • ضعي في وعاء عميق الثوم المهروس والملح وعصير اليمون والفلفل الأسود والكمون وقومي بالتقليب المكونات
  • قومي بتتبيل السمك بالتتبيلة من الداخل والخارج واتركيه منقوع بها لمدة  في حدود الساعتين تقريباً
  • قومي بدهان صينية الفرن بالزيت وقومي بوضع قليل من الخضار والسمك السنجاري وضيفي البابريكا والملح على سمكة السنجاري وضيفي كوب من المرقة
  • قومي بتقطيع الليمونة إلي شرائح ورصي  شرائح على صينية سمك السنجاري  ونضيف الزيت وغلفي الصينية بورق الفويل الألمنيوم
  • قومي بوضع الصينية سمك السنجاري في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠درجة لمدة لا تقل عن ربع ساعة
  • عند اكتمال النضج صينية السمك السنجاري قومي بإزالة ورق الفويل الألمنيوم وقومي بوضعه تحت الشواية لمدة خمس دقائق حتى يتحول لونه إلي اللون الذهبي من الأعلى
  • عند الإنتهاء من نضج صينية السمك السنجاري قومي بتقديمه في طبق تقديم كبير وزيني الطبق بشرائح الليمون والبقدونس المفروم .
  • قومي بتقديم صينية السمك السنجاري ساخنة مع السلطة الخضراء والطحينة

طريقة الأرز الأحمر

مقادير الأرز الأحمر :_

  1. أربع أكواب من الأرز
  2. خمس ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
  3. اربع أكواب ماء
  4. ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي
  5. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  6. مكعبان من المرقة
  7. ملعقة صغيرة من ملح الطعام

طريقة تحضير الأرز الأحمر :_

  • قومي بغسل أكثر من مره في ماء وبعد ذلك صفيه من الماء
  • ضعي وعاء كبير على درجة حرارة متوسطة وقومي بإضافة ملعقة من السمن  و صلصلة الطماطم والفلفل الأسود مع التقليب الجيد للمكونات واتركيهم على النار لمدة دقيقتين
  • قومي بإضافة كوب من مرقة مع التقليب المستمر للمكونات وانتظري حتى تصل المكونات للغليان
  • ضيفي الأرز للمكونات السابقة مع التقليب الجيد للمكونات واتركيهم لمدة ربع ساعة على درجة حرارة متوسطة مع غلق الوعاء
  • عندما يتشرب السائل من على الأرز قومي بخفض درجة الحرارة حتى ينضج الأرز
  • عندما اكتمال نضج الأرز قومي بتقديمه في أطباق التقديم

قدمنا لكم في هذا المقال طريقتين لتحضير صينية السمك السنجاري و طريقة تحضير الأرز الأحمر اللذيذ بطريقة سهلة وبسيطة وقومي بتجربة هذه الوصفات في منزلك و للمزيد من الوصفات تابعونا وشاركونا بتعليقاتك تابعونا للمزيد من الوصفات sofraworldwide.com

.

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق