اكل شعبي

طريقة عمل البليلة المصرية

طريقة عمل البليلة المصرية

طبق البليلة من الأطباق المشهورة في الوطن العربي وطبق البليلة يتكون من حبوب القمح والحليب وهي من الأطباق التي يكثر تناولها في فصل الشتاء وتساعد البليلة على الشعور بالشبع لفترات طويلة تساعد البليلة على تقليل الإمساك وتساعد البليلة الجسم على التخلص من السموم الموجودة به تساعد البليلة على تنشيط الذاكرة بشكل فعال كما أنها علاج فعال للأنيميا ويحتوي 28 جرام من طبق البليلة على 46 سعر حراري ويقدم طبق البليلة بطرق مختلفة ومنها طبق البليلة المصرية أو طبق البليلة الحجازية أو طبق البليلة السورية وغيرها وسنقدم في هذا المقال طريقة عمل البليلة المصرية بطعمها الذيذ واليكي الخطوات

طريقة عمل البليلة المصرية

المقادير

  • كوبان من القمح المصري
  • نصف كوب من العسل
  • خمس أكواب من الحليب السائل
  • كوب ونصف الكوب من جوز الهند
  • نصف كوب من المكسرات المشكلة
  • ملعقة كبيرة من الفانيلا
  • كوب وربع الكوب من السكر
  • ثلاثة أرباع كوب من القشطة

طريقة التحضير

  • قومي بتنظيف القمح من الشوائب والحصى الصغير ثم قومي بوضع القمح في وعاء عميق به ماء لمدة ليلة كاملة أو لمدة 12 ساعة على الأقل قبل التحضير
  • قومي بوضع وعاء عميق على النار ثم قومي بإضافة القمح المنقوع واتركي على النار حتى ينضج القمح
  • قومي بإضافة السكر للمكونات مع التقليب للمكونات على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق مع تغطية الوعاء بشكل جيد حتى تنضج حبات القمح وتتفتتح
  • قومي بعد ذلك بإضافة الحليب الى البليلة مع التقليب حتى تتجانس المكونات من حيث القوام
  • ضيفي الى البليلة الفانيلا وجوز الهند مع التقليب للمكونات حتى تبدء المكونات بالغليان ثم قومي برفع الوعاء من على النار
  • قومي بتجهيز أطباق التقديم ثم قومي بتوزيع البليلة على أطباق التقديم ثم قومي بإضافة ملعقة من القشطة الى أطباق البليلة وهي ساخنة
  • قومي بتقليب القشطة مع البليلة ثم قومي بتزين الأطباق بالمكسرات وجوز الهند عل وجهه الطبق وبالهنا والشفا

طريقة عمل البليلة الحجازية

المقادير

  • أربع حبات من الخيار المفروم
  • أربع اكواب من حبوب الحمص
  • كوبان من الشمندر
  • ثلاث ملاعق من ملح الطعام
  • ملعقتان من الشطة الناعمة
  • ثلاث حبات من الجزر المبشور
  • كوب من الماء مخلوط به أربع ملاعق من الخل
  • خمس ملاعق كبيرة من الشطة

طريقة التحضير

  • قومي بتنظيف حبوب الحمص ثم قومي بوضع الحمص في وعاء به ماء لمدة 14ساعة على ان تقومي بتغير الماء الموجود كل فترة
  • قومي بوضع وعاء على درجة حرارة متوسطة وبه الماء ثم قومي بإضافة حبوب الحمص المنقوع واتركي الوعاء لمدة لاتقل عن ساعتان حتى ينضج الحمص
  • قومي بمتابعة الوعاء من حين للاخر مع إزالة الرغوة الموجودة على وجة الوعاء ثم قومي بإضافة كوب من الماء البارد
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تتخلصي من الرغوة الموجودة في أعلى الوعاء
  • قومي بإضافة الملح الى الحمص المسلوق مع التقليب المكونات ثم اتركي على درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة اخرى
  • قومي بتصفية الحمص المسلوق في وعاء التقديم الواسع ثم قومي بإضافة كلا من الجزر والخيار المبشور
  • قومي بإضافة الخل المخلوط بالماء وضيفي إليه الشطةثم قومي بإضافاتهم الى المكونات مع التقليب حتى تتجانس المكونات ثم قومي بتقديمه وبالهنا والشفا
  • في نهاية هذ المقال نتمنى ان نكون قد أوضحنا طريقة عمل البليلة المصرية بطعمها الذيذ وكذلك طريقة عمل البليلة الحجازية ونتمنى ان ينال اعجابكم ونشكركم على حسن متابعتنا و للمزيد من الوصفات تابعونا .

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق