الوصفات الصحية

طريقة تحضير سلطة الفتوش

طريقة تحضير سلطة الفتوش هي من السلطات التي تشتهر بها بلاد الشام ، وأطلق على سلطة الفتوش في فلسطين قديماً ( أبو مليح )  و يرجع ظهور الفتوش إلى عام ١٨٦٢ حين هرب من جبل لبنان عدد المسيحيين إلى مدينة زحلة إلى دار السكاف والفتوش وكانوا قد عزموا على الصوم قبل وصولهم فقدموا لهم الخبز والجبن والخضروات حيث كانوا في وقت الصوم الكبير وبدء الضيوف يأكلون السلطة بالخبز حتى أطلق عليها سلطة الفتوش و يحتوي طبق الفتوش على البروتينات والكربوهيدرات و القليل من الدهون  و سلطة الفتوش من الأطباق المناسبة للرجيم وسلطة الفتوش من الأطباق التي تقدم في رمضان في بلاد الشام وتقدم سلطة الفتوش بطرق متنوعة سلطة الفتوش اللبناني وسلطة الفتوش السوري و سلطة الفتوش التركي و سلطة الفتوش بالثوم و سنعرض في هذا المقال طرق تقديم بالفتوش .

طريقة تحضير سلطة الفتوش السوري

المقادير

  • ٤حبات من الطماطم
  • حزمة من البقدونس المفروم
  • بصلة كبيرة مقطعة شرائح
  • ٤حبات من الخيار
  • حزمة نعناع مفروم ناعم
  • ملعقة كبيرة من السماق
  • ٢ كوب من الخبز المحمص
  • كوب من مكعبات الباذنجان المقلي
  • نصف كوب من البصل الأخضر المقطع
  • ٢ ملعقة من دبس الرمان
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ربع كوب عصير الليمون

طريقة تحضير سلطة الفتوش السوري

  1. قومي بغسل الخضروات تحت الماء وبعد ذلك قومي بتقطيعها إلى مكعبات واتركيها في الطبق جانباً
  2. قومي بتجهيز التتبيلة بإضافة دبس الرمان والليمون والسماق وزيت الزيتون والبصل  المفروم مع التقليب الجيد للمكونات
  3. ضيفي في طبق التقديم مكعبات الباذنجان مع الخضروات المقطعة وجزء من قطع الخبز المحمص مع تقليب المكونات جيد
  4. قومي بإضافة التتبيلة والملح والفلفل الأسود على طبق سلطة الفتوش مع التقليب للمكونات وقومي بتزين الطبق بباقي شرائح الخبز المحمص وبالهنا والشفا

طريقة تحضير سلطة الفتوش بالثوم

المقادير

  • ٣حبات من ثمرة الخيار
  • خس
  • حبة من الفلفل الأحمر
  • حزمة نعناع أخضر مفروم ناعم
  • ٢ حبة من الطماطم
  • ٤ ملاعق كبيرة من دبس الرمان
  • بصلة متوسطة حبة من الفلفل الأخضر المفروم
  • ٢ فص من الثوم المفروم الناعم
  • ملعقة من ملح الطعام
  • رغيف من الخبز المحمص أو المقلي
  • ٤ ملاعق زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة الفلفل الأسود

طريقة تحضير سلطة الفتوش بالثوم

  1. قومي بغسل الخضروات تحت الماء وقومي بتقطيعها إلى مكعبات في طبق واتركيه جانباً
  2. قومي بتجهيز التتبيلة في طبق عميق وضعي الزيت وبس الرمان والفلفل الأسود والملح والثوم المفروم مع التقليب الجيد للمكونات
  3. ضعي في طبق التقديم الخضروات المقطعة مع جزء من التتبيلة مع تقليب المكونات جيد وقومي بعد ذلك بإضافة باقي التتبيلة وقومي بتزين طبق التقديم بشرائح الليمون وبالهنا والشفا

طريقة تحضير سلطة الفتوش اللبناني

المقادير

  • ٣ حبات من الطماطم
  • عصير ليمونة
  • ٤حبات من الخيار
  • حزمة من البقدونس
  • رغيف من الخبز المحمص
  • ملعقة من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • نصف ملعقة من السماق
  • ليمونة مقطعة إلى شرائح
  • جرجير
  • ملعقة صغيرة من النعناع
  • بصلة خضراء

طريقة تحضير سلطة الفتوش اللبناني

  1. قومي بغسل  الخيار والطماطم تحت الماء جيد و قومي بتقطيعهم إلى مكعبات في طبق واتركيهم جانباً
  2. افرمي البقدونس حتى يصبح ناعما
  3. قومي بإضافة الخليط الخيار و الطماطم مع  البقدونس المفروم وضيفي إليه زيت الزيتون والسماق والزيت وعصير الليمون مع تقليب للجيد للمكونات
  4. قومي بإضافة قطع الخبز المحمص إلى الطبق مع التقليب المكونات وقومي بتزين الطبق بشرائح الليمون وبالهنا والشفا

قدمنا لكم في هذا المقال طرق تقديم سلطة الفتوش بالطريقة اللبنانية والسورية والثوم بطريقة بسيطة ومناسبة للنظام الغذائي و تقديمها كطبق جانبي و للمزيد من الوصفات تابعونا وشاركونا بتعليقاتكم .

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق