Uncategorizedالوصفات الصحية

طريقة تحضير اللانشون

طريقة تحضير اللانشون هي طريقة تقدم بها اللحوم المحفوظة على اسطوانة  ويتم تقديمها على شكل شرائح رقيقة وهناك العديد من الأنواع التي يقدم بها اللانشون منها اللانشون باللحمة و اللانشون بالفراخ واللانشون بالزيتون أو اللانشون بالفلفل وسنقدم في هذا المقال بعض من طرق تحضير اللانشون بطريقة آمنه وصحية لتحافظي على صحتك اسرتك

طريقة تحضير اللانشون

المقادير

  • نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة
  • نصف كوب دقيق
  • ثلاث ببضات
  • ٥قطع جبنة مثلثات
  • ورق لورا
  • ملعقة كبيرة ثوم
  • بودر حبهان
  • ماء دافئ
  • ملعقة كبيرة ثوم البودرة
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ١ملعقة كبيرة من البابريكا
  • ملعقة كببرة من البصل البودرة

طريقة التحضير :_

  • ضعي في الخلاط الكهربائي اللحمة المفرومة وقومي بفرمها جيداً حتى تصبح ناعمة
  • ضيفي إلى الخلاط الكهربائي الجبنة المثلثات و البيض مع تشغيل الخلاط حتى يتجانس القوام
  • بعد ذلك قومي بإضافة البصل والتوابل والبودر والثوم والحبهان البودر والملح والفلفل الأسود إلى المكونات
  • ضيفي إلى الخليط الدقيق مع المكونات واخلطي المكونات في الخلاط الكهربائي حتى يصبح قوام واحد ومتجانس
  • ضعي  صينية  بها ماء وقومي بإضافة ورق اللورا والحبهان وقومي بوضعه على درجة حرارة عالية حتى الغليان
  • قومي بوضع خليط اللانشون في إسطوانة من ورق الفويل الإلمنيوم
  • قومي بوضع إسطوانة اللانشون في الصينية الماء واتركيها لمدة ساعة على الأقل
  • بعد ان تخرجي ورق الفويل من الصينية اتركيها حتى تبرد وبعد ذلك قومي بوضعها في الثلاجة لمده يوم كامل
  • وبعد ذلك قومي بتقديمها لأسرتك وبالهنا والشفا

طريقة  تحضير اللانشون بفول الصويا

المقادير

  • 4 بيضات
  • لون أحمر
  • 4قطع جبنة مثلثات
  •  ملعقة من البهارات
  • ٢ ملعقة كبيرة من فول الصويا المطحون
  • ٢ مكعب مرقة الدجاج
  • ٣ملاعق كبيرة من الدقيق

طريقة التحضير :_

  • قومي بوضع البيض والفول الصويا والدقيق ومرقة الدجاج ولون الأحمر ونصف كوب الزيت والبهارات في الخلاط الكهربائي وقومي بضرب المكونات حتى تختلط وتصبح قوام واحد
  • قومي بوضع صينية على درجة حرارة عالية وبها كمية من الماء واتركيها حتى تغلي
  • قومي بصب المكونات في كيس بعد إخراج الهواء الموجود في الكيس لكي تحصلي على شكل إسطواني
  • قومي  بتغليف الكيس بورق الفويل الألمنيوم وبعد تغليفها قومي بوضعها في الماء واتركيها لمدة ساعة على الأقل
  • بعد الساعة قومي بإخراج اللانشون من الماء الساخن واتركيه حتى يبرد وبعد ذلك قومي بوضعه في الثلاجة لمدة يوم كامل.
  • بعد ذلك قومي بتقديمه وبالهنا والشفا

طريقة تحضير اللانشون بالفراخ

المقادير

  • نصف كيلو صدور دجاج مخلية
  • بيضة
  • ملعقة صغيرة من البابريكا
  • كوب من البقسماط المطحون
  • ملعقة كبيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف كوب من زيت الزيتون
  • ورقة من ورق اللورا
  • نصف كيلو من الزيتون المخلي المفروم
  • ملعقة صغيرة من الكمون

طريقة التحضير :_

  • قومي بإضافة كلا من صدور الدجاج البانية و البقسماط و الملح و البابريكا الفلفل الأسود و الكمون الثوم مع الزيت و الزيتون في وعاء الخلاط الكهربائي و قومي بضربهم حتى تحصلي على قوام متجانس ومتماسك
  • قومي بوضع صينية على درجة حرارة عالية و بها كمية من الماء و اتركيها حتى تغلي الماء
  • قومي بسكبب الخليط في كيس مع تفريغ الهواء الموجود في الكيس حتى تحصلي على شكل أسطواني ثم قومي بتغليف الكيس بورق الفويل الألمنيوم
  • قومي بوضع اللانشون في صينيه الماء و اتركيها لمدة ساعة إلا ربع في الماء الساخن تغلي مع إضافة الحبهان و الورق اللورا .
  • بعد ذلك قومي بإخراجها و اتركيها حتى تبرد ثم قومي بوضعا في الثلاجة لمدة يوم كامل
  • بعد ذلك قومي بتقديم اللانشون لأفراد أسرتك و بالهنا و الشفا

في هذا المقال قدمنا لكي طرق تحضير اللانشون باللحمة و اللانشون بالفراخ و اللانشون بالفول الصويا قومي بتجربة الطرق واأضمني لأفراد أسرتك وجبة غذائية متكاملة آمنه على صحتهم و للمزيد من الوصفات تابعونا وشاركونا بتعليقاتكم .

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق