سمك فيلية مقرمش يعد من الأكلات المهمة التي يفضلها الكثير ، و بالأخص الأطفال ،  وذلك لأنه سهل تناوله إلا أن الكثير لا يفضلون تناوله نظراً امتصاصه للكثير من الزيت حتى يصبح صعب الهضم و يسبب السمنة ، كما أن الكثير من الأطباء ينصحون يتناول السمك لأنه يعد من اللحوم البيضاء قليلة الكوليسترول ، حيث أن السمك غني بفيتامين الأوميجا 3 مهم جداً لغذاء الأجنة عند المرأة الحامل ، و يفضل تناوله في الشهور الأولىمن حملها . و اليوم وفي هذا المقال سنعرض عليكم طريقة عمل سمك فيلية مقرمش ، و طريقة عمل سمك فيلية باللوز المقرمش ، و خطوات عمل سمك فيلية المقرمش الدايت الخفيف بدون أي امتصاص لأي زيوت ، ليتمكن من تناوله في قترات الرجيم و الدايت ،و طريقة عمل أصابع سمك فيلية مقرمش . تابعونا

سمك فيلية مقرمش

المقادير :_

  • 6 قطع من سمك الفيلية
  • 1 كوب من الحليب الطازج
  • 2 كوب من الدقيق
  • زيت للقلي
  • فلفل أسود حسب رغبتك
  • ملح حسب رغبتك
  • 4 ملاعق كبيرة من بيكنج بودر

طريقة التحضير :_

  1. قومي بخلط الدقيق مع بكينج بودر والملح والفلفل في إناء كبير الحجم .
  2. – قومي بإضافة اللبن وثم اخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
  3. – ثم قومي بغمسي السمك المقطع في الخليط .
  4. – قومي بتسخين الزيت في طاسة كبيرة وعميقة على نار شديدة الحرارة ثم أضيفي السمك وثم قومي بتحمريه لمدة دقيقتين.
  5. – قومي بخفف النار مع تقليب قلي السمك لمدة 5 دقائق حتى يستوي
  6. – قدميه ساخن إلى جانب البطاطس المقلية أو السلطة حسب الرغبة.

سمك فيلية مقرمش للدايت :_

المكونات :_

  • 2 ك من سمك الفيلية
  • 4 بياض بيض
  • 4 كوب من الدقيق
  • 1 كوب من الصلصة الحارة
  • 4 ملاعق من البسطرمة
  • بهارات سمك
  • فلفل أسود
  • ثوم بودر
  • بصل بودر
  • 2 ملاعق من البابريكا
  • عصير ليمون
  • زيت للقلي

طريقة التحضير :_

  • قومي بغسل السمك جيداً بالملح و الدقيق ثم يشطف و يترك حتى يجف بشكل نهائي.
  • يقطع السمك إلى شرائح رفيعة طولية .
  • قومي بغمس السمك في خليط من البصل و الثوم و التوابل .
  • اخلطي دقيق الذرة مع الدقيق العادي و معهم التوابل و الملح .
  • نفضي شرائح السمك جيداً من أي من المكونات العالقة بها من التتبيلة ، ثم تغمس في الدقيق و ترفع و تنفض من أي بقايا .
  • سخني الزيت جيدا في طاسة عميقة على نار عالية الحرارة و تقلي كل شريحة سمك لمدة عشرة دقائق حتى يصبح لونها ذهبي .
  • ترفع من النار على مناديل نظيفة لإمتصاص أي أثر  للدهون أو الزيت .
  • تقدم ساخنة مع الأرز و البطاطس و السلطة و الصلصة الحارة.

سمك فيلية باللوز المقرمش

المقادير :

  1. 4 قطع  فيلية سمك
  2. بياض بيض
  3. 2 ملعقة دقيق
  4. 1 كوب لوز مجروش
  5. 1 ملعقة شوفان مطحون
  6. ثوم بودر
  7. بابريكا
  8. ملح وفلفل
  9. ملعقة زيت عباد الشمس
  10. دقيق لقلي الفيليه

طريقة  التحضير :

  • يتبل فيلية السمك بالملح والفلفل والبابريكا والثوم البودر.
  • في وعاء يخلط اللوز المجروش والدقيق والشوفان، بودرة الثوم، البابريكا، الملح والفلفل وملعقة زيت عباد الشمس.
  • يغمس السمك الفيليه في الدقيق ثم بياض البيض ثم خلطة اللوز والشوفان.
  • يوضع السمك في صينية مبطنة بورق الزبدة، و يدخل الفرن على 200 درجة حتي اللون الذهبى.
  • يقدم مع أرز سمك وشرائح الليمون واللوز المحمص .

طريقة عمل أصابع سمك فيلية مقرمش

مقادير :_

  • 1 ك من سمك الفيلية
  •  ملح
  • دقيق
  • كركم
  • 6 فصوص ثوم مهروس
  • عصير ليمونه
  • 4 معلقه خل
  •  كزبره مفرومه
  • عدد 4 بيضه
  • نصف كوب من الحليب
  • كزبره بودر
  •  بقسماط

طريقة التحضير :_

  • قومي بدعك سمك الفيلية بالملح و الكركم و الدقيق و يقطع إلى أصابع و تتبل الأصابع و توضع في الثلاجة
  • في مقلاة كبيرة الحجم سخني الزيت على حرارة عالية بعد أن يخلط بالبيض و الدقيق و البقسماط
  • و قومي بتحمريه في الزيت حتى يستوي
  • يقدم ساخن مع بقدونس المفروم .

تابعونا للمزيد من الوصفات sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review