اطباق اللحوم

طريقة عمل فاهيتا اللحم مع الفلفل الملون

طريقة عمل أسياخ الفاهيتا اللحم مع الفلفل الملون اللحم من الأكلات الموجودة في كل مكان العالم وتتنوع طريقة تقديم اللحم و اللحم يقدم مسلوق أو مشوي وطبق الفاهيتا من الأطباق المكسيكة الأصل ثم انتقلت الى كل دول العالم وهناك نوعان من الفاهيتا منها فاهيتا الدجاج وفاهيتا اللحم ويتميز فاهيتا اللحم بأنه من الأطباق الخالية من الدهون و الطبق الفاهيتا يحتوي على نسبة من الفيتامينات ويزود الجسم بالأحماض الأمينية و طبق الفاهيتا السيخ الواحد يحتوي على ١٦٠سعر حراري و سنعرض لكي طريقة تحضير فاهيتا اللحم بالفلفل الملون التي يمكن تقديمها مع خبز التورتيلا أو مع الأرز بالكاري و إليكي  طريقة عمل أسياخ الفاهيتا اللحم مع الفلفل الملون .

طريقة عمل أسياخ الفاهيتا اللحم مع الفلفل الملون

المقادير :_

  • كيلو من اللحم البتلو
  • عدد من الأسياخ الخشبية
  • حبة من البصل كبيرة الحجم مقطعة الى مكعبات
  • حبتان من ثمرة الفلفل الأخضر مقطعة الى مكعبات
  • ملعقة صفيرة من ملح الطعام
  • ملعقة صغيرة من البابريكا
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • ملعقة من القرفة الناعمة
  • حبتان من الفلفل الأحمر مقطعة الى مكعبات
  • ملعقة كبيرة من الشطة
  • ملعقة من بودرة الحبهان
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
  • حبتان من الفلفل الأصفر مقطعة الى مكعبات
  • ملعقة كبيرة من الكمون المطحون
  • حبتان من ثمرة الفلفل الأخضر
  • ملعقة كبيرة من الثوم البودرة
  • ملعقتان من عصير ليمون
  • ربع كوب من الزيت الزيتون أو زيت الذرة حسب المتاح لديكي

طريقة تحضير أسياخ فاهيتا اللحم :_

  1. قومي بوضع الأسياخ الخشبية في وعاء به ماء لمدة ٢٠دقيقة ثم قومي برفع الأعواد من الماء واتركيها جانباً
  2. قطعي اللحم الى قطع  رفيعة وطويلة ثم قومي بغسل اللحم ليصبح جاهز للتتبيل
  3. ضيفي في وعاء عميق كلاً  من  ملعقتين من الزيت وملعقة الفلفل الأسود و ملعقة البابريكا وملعقة الملح وملعقة القرفة وملعقة الحبهان البودرة وملعقة صلصة الطماطم وملعقة الشطة والثوم البودرة
  4. قومي بتقليب المكونات جيداً حتى يتجانسوا معا ثم قومي بوضع قطع اللحم مع تقليبها في التتبيلة
  5. قومي بوضع اللحم بعد التتبيل في الثلاجة لمدة لا تقل عن ٣ساعات حتى تحصلي على مذاق لذيذ ويفضل أن تتركيها لمدة ليلة كاملة قبل الإعداد.
  6. قومي برص قطع اللحم في الأسياخ الخشبية بالتبادل بين الفلفل الأخصر وقطع اللحم والفلفل الأحمر والبصل والفلفل الأصفر مع ملاحظة وجود مسافة في نهاية كل سيخ من الطرفين
  7. كرري الخطوة السابقة حتى الإنتهاء من قطع اللحم والبصل والفلفل الأحمر والأخضر
  8. قومي بوضع مقلاة واسعة غير قابلة للإلتصاق على درجة حرارة متوسطة وبها القليل من الزيت
  9. قومي بوضع  أسياخ اللحم في المقلاة مع تغطية المقلاة جيداً
  10. اتركي أسياخ اللحم لمدة ربع ساعة مع تقليب الأسياخ خلال المدة حتى تنضج مكعبات اللحم
  11. بعد اكتمال نضج أسياخ اللحم قومي بتقديمها في طبق التقديم

طريقة عمل الأرز بالكاري

المقادير

  • كوب ونصف من الأرز الابيض
  • ٢ملعقة كبيرة من زيت الذرة
  • ملعقة كبيرة من الكاري

طريقة تحضير الأرز بالكاري :_

  1. ضعي وعاء على النار و به القليل من الزيت واتركيه حتى يسخن
  2. قومي بإضافة الأرز مع التقليب جيداً الأرز ثم قومي بإضافة الملح والكاري مع التقليب حتى يتجانس المكونات
  3. ضيفي الى الأرز الماء مع تقليب المكونات ثم قومي بتغطية الوعاء واتركيه لمدة ٥ دقائق
  4. قومي بوضع الوعاء على درجة حرارة هادئة عندما يجف الماء من على الأرز حتى ينضج الأرز
  5. عند اكتمال نضج الأرز بالكاري قومي بتقديمه في طبق التقديم مع طبق فاهيتا اللحم

قدمنا لكم في هذا المقال طريقة تحضير فاهيتا اللحم بالفلفل الملون والذي يمكن تقديمه مع الأرز بالكاري وسلطة الطماطم وأيضاً الطحينة وللمزيد من الوصفات تابعونا وشاركونا بتعليقاتكم

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق