حلويات

طريقة عمل بسكويت بجوز الهند

طريقة عمل بسكويت بجوز الهند ، البسكويت من الحلويات التي يحبها الأطفال والكبار والبسكويت من الحلويات التي تتميز بسهولة تحضيرها في المنزل وتحتوي قطعة البسكويت على 90سعر حراري  وهذا مايميزها ويقدم البسكويت بطرق متنوعة فهناك بسكويت النشادر أو البسكويت بالكاكاو أو البسكويت بالفانيلا أو البسكويت باللوز أو البسكويت بالبرتقال أو البسكويت بالقرفة أو البسكويت بالمكسرات أو بسكويت الكريمه وفي هذا المقال سنعرض طريقة عمل بسكويت بجوز الهند

طريقة عمل بسكويت بجوز الهند

المقادير

  • كوب من الدقيق الأبيض
  • ملعقة صغيرة من الفانليا
  • ربع كوب من السكر
  • نصف ملعقة من البيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • نصف كوب من جوز الهند الناعم
  • صفار بيضة
  • نصف كوب من السمن

طريقة التحضير :_

  • قومي بوضع السمن في العجان الكهربائي ثم قومي بإضافة السكر بالتدريج مع استمرار خفق المكونات
  • ضيفي للمكونات كلا من الحليب والبيض والفانليا ثم قومي بخفق المكونات معا حتى يتجانسوا
  • ضعي في وعاء الدقيق ثم قومي بإضافة جوز الهند والملح والبيكنج بودر مع تقليب المكونات
  • ضيفي الى العجان الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر بالتدريج ثم قومي بخفق المكونات حتى تحصلي على قوام متجانس ولين
  • قومي بتشكيل العجين على الشكل المناسب لكي من خلال ماكينة البسكويت أو الكيس البسكويت في صينية الفرن
  • قومي بوضع الصينية في الفرن على درجة جرارة منخفضة حتى ينضج البسكويت
  • ثم قومي برص البسكويت في طبق التقديم وبالهنا والشفا

طريقة عمل البسكويت باللوز

المقادير

  • 500 جرام من الزبدة
  • 4 ملاعق كبيرة من ماء الزهر
  • 200 جرام من السكر الناعم
  • 2 صفار كبار من البيض
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
  • 200 جرام من شرائح اللوز
  • 600 جرام من الدقيق الأبيض
  • 400 جرام من السكر إضافي للرش

 طريقة التحضير  :_

  • ضعي في وعاء عميق كل من السكر والزبدة ثم قومي بضرب المكونات باستخدام المضرب الكهربائي لمدة 14دقيقة ويصبح الخليط منفوش
  • ضيفي الى الخليط صفار البيض بالتدريج ثم قومي بضرب المكونات حتى يصبح الخليط متجانس
  • قومي بوضع شرائح اللوز في صينية ثم قومي بإدخال الصينية في الفرن حتيىيتحول لون اللوز الى اللون الذهبي
  • قومي بإخراج الصينية واتركيها جانبا حتى يبرد بعد ذلك افرمي اللوز حتى يصبح ناعم الشكل
  • قومي بإضافة كل من الدقيق والمكسرات والبيكنج بودر الى الزبدة والسكر ثم قومي بعجن المكونات باليدين حتى يصبح العجين لين من حيث القوام
  • قومي بوضع ورق الزبدة في الصينية ثم قومي بتسخين الفرن على درجة 180درجة واتركيه حتى يسخن
  • ضعي العجين في كيس التزين المثبت به قمع مستدير ثم قومي بالضغط على الكيس لتشكيل كرات البسكويت في الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة من البسكوت والأخرى
  • قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة 10دقائق أو حتى يتحول لون البسكوت باللوز الى اللون الذهبي الفاتح
  • قومي بترك البسكوت في الفرن لفترة حتى يبرد بعد ان تقومي بإطفاء الفرن ثم قومي بتقديمه في طبق التقديم وبالهناوالشفا

طريقة عمل بسكويت النشادر

المقادير

  • 500 جرام من الدقيق الأبيض
  • نصف ملعقة من البكينج بودر
  • نصف كوب من الحليب
  • نصف ملعقة من الفانليا
  • 2كوب من السكر
  • نصف ملعقة من النشادر
  • عدد 5 بيضات
  • 125جرام من السمن النباتي

طريقة التحضير :_

  • قومي بخفق البيض في المضرب الكهربائي حتى تحصلي على فوام سميك
  • قومي بإضافة البيكنج بودر الى الحليب ثم قومي بالتقليب المستمر حتى يذوب البيكنج بودر في الحليب
  • قومي بإضافة البيض المخفوق الى الحليب ثم قومي بالتقليب الجيد للمكونات جتى يتجانسوا
  • ضيفي الى الخليط الدقيق كمية قليلة ثم قومي بالتقليب للمكونات ثم قومي  بإضافة باقي كمية الدقيق مع التقليب المستمر حتى يصبح العجين لين القوام قابل للفرد
  • قومي بوضع العجين في كيس البسكويت الذي يكون في نهايتة شكل مناسب
  • قومي بدهان صينية الفرن بالزيت ثم قومي بتشكيل البسكويت في الصينية حتى تنتهي من كمية العجين
  • قومي بوضع صينية البسكويت في الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة 10دقائق أو حتى ينضج البسكويت
  • بعد اكتمال نضج البسكويت قومي برص البسكويت في أطباق التقديم وبالهنا والشفا

قدمنا لكم في هذا المقال طريقة عمل بسكويت بجوز الهند و للمزيد من الوصفات تابعونا على  sofraworldwide.com

 

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق