Uncategorizedالوصفات الصحية

طريقة عمل الفتة باللحم الضأني

طريقة عمل الفتة باللحم الضأني

طريقة عمل الفتة باللحم الضأني من الوجبات التي تتميز بإحتوائها على قيمة غذائية عالية ويعد اللحم الضاني مصدر للحصول على البروتينات والأحماض الأمنية ويساعد على الأداء البدني ويقلل من الإصابة بفقر الدم وفي هذا المقال سنعرض كيفية عمل الموزات اللحم الضاني بطريقة بسيطة واحصلي على طعم لذيذ واليكي الخطوات

طريقة عمل الفتة باللحم الضأني

المقادير

  • خمسة أكواب من الأرز
  • كوب من السمن
  • أربع أكواب من عصير الطماطم
  • سبع ورقات من الرقاق كبيرة الحجم
  • 1000جرام من لحم الضأني
  • ثلاث ارباع كوب من الخل الأبيض
  • ثلاث حبات من البصل كبيرتان
  • خمس ورقات من الورق اللورا
  • أربع حبات من الحبهان
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ست فصوص من الثوم المفروم
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • خمس حبات من المستكة

طريقة التحضير

  • قومي بغسل لحم الضأن جيد تحت الماء ثم قومي بوضع اللحم في وعاء عميق على درجة حرارة عالية واتركيه حتى يغلي
  • قومي بمتابعة الوعاء على النار مع التخلص من الريم الموجود على الوعاء
  • قومي بإضافة كلا من الملح والفلفل الأسود والمستكة والبصل والحبهان مع تقليب المكونات واتركيه حتى ينضج على درجة حرارة منخفضة
  • قومي بوضع وعاء على النار وبه السمن واتركية حتى يذوب السمن ثم قومي بإضافة الأرز مع التقليب لمدة 3دقائق ثم قومي بإضافة المرق والملح مع التقليب للمكونات
  • قومي بوضع الأرز على درجة حرارة منخفضة واتركي الأرز حتى ينضج
  • ادهني صينية الفرن بالسمن ثم قومي بتقطيع ورق الرقاق الى قطع متوسطة الحجم
  • قومي بإدخال الصينية الى الفرن على درجة حرارة متوسطة واتركي الصينية حتى يتحول لون ورق الرقاق الى اللون الذهبي
  • ضعي وعاء عميق ثم قومي بإضافة السمن واتركيه حتى يسخن ثم قومي بإضافة الثوم مع التقليب حتى يتحول لون الثوم الى الذهبي
  • قومي برفع الوعاء من على النار ثم قومي إضافة الخل ثم قومي بإعادة الوعاء على النار واتركيه حتى يغلي ثم قومي بإضافة عصير الطماطم والفلفل الأسود والملح  مع التقليب للمكونات واتركية حتى تحصلي على القوام مناسب للصلصة
  • قومي بتجهيز طبق واسع للتقديم ثم قومي برص قطع الرقاق المحمص في الطبق ثم قومي بتوزيع المرقة على الرقاق ثم قومي بتوزيع طبقة من الأرز على الرقاق
  • قومي بتوزيع قطع اللحم على وجه الطبق ثم قومي بتوزيع صلصة الطماطم على طبق الفتة وقومي بتقدميها وهي ساخنة وبالهنا والشفا

طريقة عمل طاجن موزة ضاني

المقادير

  • كيلو جرام من لحم الموزة الضاني
  • ملعقتان من الثوم المفروم
  • نصف كوب من الدقيق
  • كوبان من عصير الطماطم
  • ملعقة كبيرة من بهارات اللحم
  • ورقتان من الورق اللورا
  • 2فص من فصوص الحبهان
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • حبة من البصل المقطعة.
  • ملعقة من جوز الطيب
  • كوبان من مرقة اللحم
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام

طريقة التحضير

  • قومي بغسل اللحم الموزة تحت الماء الجاري ثم قومي بوضع اللحم في الوعاء على درجة حرارة عالية
  • قومي بإضافة كلا من البصل والفلفل الأسود والملح والجوز الطيب والورق اللورا والحبهان والمستكة مع تقليب المكونات ثم قومي بتغطية الوعاء واتركية حتى ينضج على النار
  • عند اكتمال نضج الموزة قومي برفع الموزة من المرق ثم قومي بتغطية اللحم الموزة في الدقيق وبها الفلفل والملح حتى يتم تغطية الموزة بطبقة من الدقيق
  • قومي بوضع مقلاة على النار وبها الزيت ثم قومي بإضافة  الثوم ولحم الموزة في الزيت  مع التقليب المستمر للموزة حتى يتحول لون الموزة الى اللون الذهبي
  • ضيفي الى المكونات عصير صلصة الطماطم واتركيها حتى تغلي ثم قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية
  • قومي بإضافة كلا من لحم الموزة وصلصة الطماطم مع المرقة في الطاجن ثم قومي بإدخال الطاجن في الفرن واتركية حتى ينضج الطاجن
  • قومي بتقديم الطاجن ساخن وبالهنا والشفا

قدمنا لكم طريقة عمل الفتة باللحم الضأني بطريقة بسيطة و للمزيد من الوصفات تابعونا

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق