اطباق اللحومالوجبات

طريقة تتبيل اللحمة المشوية

طريقة عمل اللحم بالطماطم و البصل من الأطباق المفضلة من الجميع و اللحم بالبصل والطماطم من الأكلات الشرقية  وطبق اللحم بالبصل من الأطباق الأكثر شعبية ، و تختلف طريقة تقديم طبق اللحم بالبصل والطماطم من مكان الي مكان اخر ويحتوي ٢٥٠ جرام اللحم والبصل والطماطم على ٣٥٨ سعر حراري وسنقدم في هذا المقال طريقة عمل طاجن اللحم بصوص البصل والطماطم  وإليكي طريقة عمل اللحم بالطماطم و البصل، فتابعيني .

طريقة عمل اللحم بالطماطم و البصل

طريقة عمل طاجن اللحم بصوص البصل  والطماطم في الفرن :

المقادير

  • نصف كيلو جرام من الفاصوليا البيضاء
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
  • حبة من البصل كبيرة الحجم مقطعة الي قطع صغيرة
  • نصف كيلوجرام من الطماطم المقطعة الي قطع صغيرة
  • ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف
  • ٢كوب من مرق اللحم
  • كيلو جرام من اللحن الطازج بدون عظم
  • ٢ملعقة كبيرة من صلصلة الطماطم
  • ٤ ملاعق كبيرة من زيت الذرة
  • كيلو جرام من اللحم الطازج بدون عظم
  • ٢ملعقة كبيرة من الدقيق
  • ٢فص من الثوم المهروس
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ٢حبة من الفلفل الملون متوسط الحجم

طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل والطماطم

  1. قومي بتقطيع اللحم الى مكعبات صغيرة في طبق عميق
  2. ضيفي  الملح والفلفل الأسود وقومي بإضافة معلقتين من زيت الذرة لتتبيل قطع اللحم  مع تقليب جميع المكونات جيداً
  3. قومي بوضع مقلاة على درجة حرارة عالية وبها كمية مناسبة من الزيت واتركي الزيت حتى يسخن ثم قومي بوضع قطع اللحم
  4. قومي بتقليب قطع اللحم حتى يتحول لون قطع اللحم الى اللون البني فاتح حتى الإنتهاء من تحمير قطع اللحم
  5. ضعي الطاجن مع قليل الزيت ثم قومي بإضافة الثوم المفروم والبصل والفلفل الى الطاجن مع التقليب للمكونات حتى يتجانسوا لمدة لا تقل عن ١٥دقيقة ثم قومي بإضافة الدقيق مع التقليب حتى يتجانس الدقيق واللحم والخضروات معاً
  6.  بعد ذلك ضيفي المرق بالتدريج مع تقليب المكونات مع إضافة صلصة الطماطم والزعتر مع التقليب للمكونات حتى تذوب الصلصة تماما
  7. قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية على درجة ١٨٠ واتركية حتى يسخن
  8. غطي الطاجن بالورق الفويل الألمنيوم ثم قومي بإدخال الطاجن الفرن لمدة في حدود ٣٠ دقيقه
  9. بعد المدة قومي بإضافة الى الطاجن كلا من الفاصوليا البيضاء وقطع الطماطم ثم قومي بوضع الطاجن مرة أخرى في الفرن
  10. اتركي الطاجن في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة حتى اكتمال نضج الطاجن
  11. قومي بتقديم الطاجن ساخنة وبالهنا والشفا

طريقة عمل اللحمة المفرومة مع البصل والطماطم

المقادير

  • كيلو من اللحم المفروم خشنا
  • نصف كيلو من الطماطم الحمراء مقشرة ومقطعة الى شرائح رفيعة
  • جزرتان مبروشتان
  • حبتان كبيرتان من البصل مفروم
  • ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • كوب من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة البهارات المشكلة
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة

طريقة تحضير اللحمة المفرومة مع البصل والطماطم

  1. قومي بوضع مقلاة على درجة حرارة النار وبها قليل زيت الزيتون ثم قومي بإضافة البصل مع التقليب المستمر حتى يذبل البصل
  2. ضيفي الى البصل اللحمة المفرومة مع التقليب المستمر للمكونات حتى يصبح لون اللحم اللون البني
  3. قومي بإضافة قطع الطماطم الى اللحمة مع التقليب للمكونات حتى يتجانس المكونات
  4. ضعي الجزر والملح والبهارات للمكونات ثم قومي بالتقليب للمكونات حتى يتجانس المكونات معا
  5. قومي بتغطية المقلاة على درجة حرارة هادئة واتركيها حتى تنضج المكونات بالكامل
  6. عند اكتمال نضج اللحم بالفلفل و الطماطم قدميها في طبق التقديم ساخنة مع الخبز والسلطة وبالهنا والشفا

قدمنا لكم في هذا المقال طريقة عمل اللحم بصوص البصل والطماطم متنسيش تجربي الوصفة وللمزيد من الوصفات تابعونا وشاركونا بتعليقاتكم

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق