Uncategorized

طريقة عمل شوربة البطاطس

طريقة عمل شوربة البطاطس

طريقة عمل شوربة البطاطس ، البطاطس من  الخضروات الأكثر انتشار في العالم وتعرف في بلاد الشام بالبطاطا اما في مصر تعرف بالبطاطس وللبطاطس العديد من المميزات فهي تحتوي على الألياف المعدنية  والبطاطس من الأكلات سهلة الهضم وتحتوي كل  100جرام من  البطاطس المسلوقة على سعرات حرارية٧٨سعر حراري وتقدم بطرق مختلفة سنعرض في هذا المقال بعض الوصفات لعمل البطاطس بطريقة صحية واليكي الخطوات

طريقة عمل شوربة البطاطس

المقادير

  • ٥٠٠جرام من البطاطس
  • كوب من الكريمة القشطة
  • نصف كوب من زيت الزيتون
  • ملعقة من الفلفل الأبيض
  • ٢٥٠جرام من الكرات الابيض
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ٢٥٠جرام من الكرات الأخضر
  • ٩ أكواب من مرقة الدجاج

طريقة  التحضير

  • قومي بتقشير البطاطس ثم قومي بتقطيع البطاطس الى مكعبات صغيرة الحجم ثم قومي بغسل مكعبات البطاطس تحت الماء الجاري
  • قومي بتنظيف الكرات الأبيض والأخضر ثم قومي بتقطيع الكرات الى قطع صغيرة
  • قومي بوضع مقلاة على درجة حرارة متوسطة وبها القليل من الزيت واتركي الزيت حتي يسخن
  • قومي بإضافة الكرات والبطاطس مع التقليب للمكونات على النار لفترة
  • قومي إضافة الملح والفلفل الأبيض وأكواب المرقة مع تقليب المكونات ثم قومي بتغطية الوعاء واتركي الوعاء لمدة نصف ساعة حتى تنضج المكونات
  • بعد اكتمال نضج المكونات ضيفي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي ثم قومي بخفق المكونات حتى يصبح متجانسين القوام
  • قومي بإضافة كوب كريمة القشطة الى الخليط الشوربة مع التقليب المكونات معا
  • قومي بسكب الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة أو دافئة وبالهنا والشفا

طريقة عمل كرات البطاطس بالتونة

المقادير

  • ٤ملاعق من الزيت النباتي
  • ٤علب من التونة
  • ٤فصوص من الثوم
  • كيلو جرام من البطاطس
  • ٤حبات من الفلفل الأحمر البارد
  • مكعبان مرقة الدجاج
  • حبتان من البصل المفرومة ناعم
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ثلاث ملاعق من الزبدة
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
  • ثلاث أكواب من البقسماط
  • خمس ملاعق كبيرة من الحليب السائل
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر

طريقة التحضير

  • قومي بوضع وعاء عميق وبه كمية من الماء
  • والبطاطس علي درجة حرارة متوسطة لمدة ٢٥دقيقة
  • قومي برفع البطاطس من الماء المغلي ثم قومي بتقشير البطاطس ثم قومي بوضع البطاطس في طبق ثم قومي بهرس البطاطس جيدا
  • قومي بتقليب مكعب المرقة في الحليب السائل حتى يذوب ثم قومي بإضافة الحليب والفلفل والملح والزبدة الي البطاطس المهروسة مع التقليب حتي يتجانس المكونات
  • قومي بإضافة البطاطس المهروسة في وعاء كبير ثم قومي بإضافة التونة بعد تصفيتها من الزيت مع التقليب للمكونات
  • قومي بوضع مقلاة بها كمية من الزيت ثم قومي بإضافة الثوم والبصل والفلفل الأخضر على درجة حرارة متوسطة حتى ينضجوا
  • قومي بإضافة الكزبرة وخليط الزيت والبصل والفلفل الأخضر الى البطاطس المهروسة مع تقليب المكونات
  • قومي بتشكيل العجين على شكل كرات متوسطة الحجم حتى تنتهي من العجين
  • قومي بغمس كرات البطاطس في البيض ثم قومي بوضعها مرة اخرى في البقسماط حتى يغطيها من جميع الجوانب
  • قومي بتكرار الخطوة السابقة حتى تنتهي من الكرات العجين ثم قومي بوضع مقلاة على النار وبها الزيت واتركيه حتى يسخن الزيت
  • قومي بقلي كرات البطاطس في الزيت مع التقليب حتى بتحول لون الكرات الى اللون الذهبي
  • قومي بتقديم كفتة البطاطس بالتونة ساخنة في طبق التقديم مع تزين الطبق بالكزبرة وبالهنا والشفا

طريقة عمل سلطة البطاطس بالمايونيز

المقادير

  • نصف كوب من المايونيز
  • ١٠حبات من البطاطس
  • ٦حبات من البيض
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • كوب من الكرفس المفروم
  • نصف ملعقة من ملح الطعام
  • كوب من البصل المفروم
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

طريقة التحضير

  • قومي بوضع البطاطس في وعاء عميق به ماء وملح واتركي درجة حرارة متوسطة حتى يغلي لمدة ١٣دقيقة
  • قومي بوضع البيض في وعاء عميق به ماء لمدة ١٠دقائق حتى ينضج البيض
  • قومي بتقطيع كلا من البطاطس والبيض في وعاء عميق ثم قومي بإضافة البصل والكرفس والفلفل والمايونيز مع التقليب للمكونات
  • قومي بتقديم سلطة البطاطس باردة وبالهنا والشفا
  • قدمنا لكم طريقة في هذا المقال طريقة عمل شوربة البطاطس  و للمزيد من الوصفات تابعونا

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق