اطباق اللحوم

طريقة عمل تندر الدجاج المشوي بالشوفان

طريقة عمل تندر الدجاج المشوي بالشوفان الدجاج و اللحم من الوجبات الهامة للأنظمة الغذائية و الأكلات المشوية تتميز بأنها أقل سعرات حرارية ، كما أنها تتميز بسهولة الهضم وللحوم المشوية سواء الحمراء أو البيضاء مميزات منها بناء الجسم  وتعد اللحوم مصدر للبروتينات و سنقدم في هذا المقال طريقة تقديم اللحوم البيضاء او الحمراء بطريقة صحية وسهلة التحضير و اليكي طريقة عمل تندر الدجاج المشوي بالشوفان

طريقة عمل تندر الدجاج المشوي بالشوفان

المقادير

  • خمس قطع من صدور الدجاج
  • كوب ونصف الكوب من الدقيق الأبيض
  • كوب من الحليب
  • نصف كوب من الخل الأبيض
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود
  • كوب من الشوفان
  • نصف ملعقة كبيرة من البابريكا
  • ثلاث أرباع كوب من البقسماط
  • نصف ملعقة من الثوم البودرة
  • ثلاث بيضات مخفوقات مع الحليب
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • مقادير البطاطس المحمرة بالأعشاب
  • ست حبات من البطاطس المقطعة الى مكعبات
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة

طريقة التحضير :_

  • قومي بغسل صدور الدجاج تحت الماء الجاري ثم قومي بنقع صدور الدجاج في وعاء به كلا من الخل والبابريكا والثوم البودرة والفلفل الأسود والملح لمدة 3ساعات لتتبيل صدور
  • قومي بإضافة كلا من البقسماط والشوفان ومع إضافة الملح والفلفل مع التقليب حتى تتجانس المكونات في وعاء
  • في وعاء اخر قومي بإضافة الدقيق مع إضافة الملح والفلفل مع تقليب المكونات حتى يتجانسوا
  • قومي بوضع البيض في طبق عميق مع إضافة الملح والفلفل الأسود
  • قومي بتغطية صدور الدجاج بطبقة من الدقيق المتبل حتى تغطتيها ثم قومي بغمس قطعة الدجاج في البيض المتبل
  • ضيفي بعد ذلك قطع صدور الدجاج في البقسماط حتى يتم تغطية صدور الدجاج من جميع الجوانب
  • قومي بدهان صينية بالزيت ثم قومي بدهان صدور الدجاج بالزيت ثم قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة 15دقيقة على درجة حرارة 170درجة حتى تنضج
  • قومي بوضع البطاطس في وعاء عميق ثم قومي بإضافة كلا من بإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات على البطاطس مع التقليب
  • قومي بدهان الصينية بالزيت ثم قومي بوضع البطاطس في الصينية ثم قومي بإدخال الصينية الفرن على درجة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى تنضج
  • قومي بتجهيز طبق التقديم ثم قومي بوضع البطاطس و قطع صدور الدجاج المشوية في طبق التقديم وبالهنا والشفا

طريقة عمل أصابع الكفتة في الفرن

المقادير

  • ست قطع من صدور الدجاج مقطعه الى أنصاف
  • ثلاث بيضات مع الحليب
  • كوب ونصف من الحليب منزوع الدسم
  • ملعقة صغيرة من البابريكا
  • كوب من الدقيق الأبيض
  • نصف كوب من الخل
  • نصف ملعقة من الفلفل الأسود
  • ملعقة من الثوم البودرة
  • كوب وربع الكوب من الشوفان
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • كوب من البقسماط

مقادير البطاطس المحمرة بالاعشاب

  • أربع حبات من البطاطس المقطعة الي مكعبات
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • نصف كوب من الزيت النباتي
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • نصف كوب من الزيت
  • ملعقة صغيرة من البابريكا

طريقة التحضير

  • ضعي في وعاء عميق كلا من اللحم المفروم ثم قومي بإضافة البصل زيت الزيتون والبصل والملح والبهارات المشكلة ثم قومي بتقليب المكونات جيدا حتى تحصلي على قوام متجانس
  • قومي بتشكيل العجين على شكل أصابع من الكفتة حتى تنتهي من كمية اللحم ثم قومي بدهان الصينية بالزيت ثم قومي برص أصابع الكفتة
  • قومي بتسخين الفرن على 200 درجة ثم قومي بوضع الصينية في الفرن لمدة 13دقيقة حتى تتحمر اصابع اللحم من جميع الجهات

طريقة عمل الكفتة المشوية بالقرفة

المقادير

  • 700جرام من اللحم المفروم
  • ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة
  • ثلاث حبات من البصل المفروم الناعم
  • ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفروم ناعمة
  • ربع كوب من الزيت النباتي
  • ملعقة صغيرة من الكمون الناعم

طريقة التحضير

  • ضعي كلا من اللحم المفروم والبصل والكزبرة مع التقليب للمكونات ثم قومي بإضافة الفلفل الأسود و الكمون والقرفة مع التقليب الجيد للمكونات حتى يتجانسوا القوام
  • قومي بتشكيل العجين على هيئة أقراص متوسطة الحجم وقومي بتكرار الخطوة حتى تنهي من تشكيل كمية العجين الموجودة
  • قومي بدهان صينية الفرن بالزيت  ثم قومي برص قطع اللحم في الصينية ثم قومي بإدخالها في الفرن لمدة 10دقائق حتى تنضج
  • قومي بتقديم أصابع الكفتة في طبع الكفتة مع تزين الطبق بالكزبرة وبالهنا والشفا

قدمنا لكم طريقة عمل تندر الدجاج المشوي بالشوفان  بطريقة صحية وسهلة التحضيرو للمزيد من الوصفات تابعونا

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق