اطباق الاسماك

فواكه البحر طريقة الطبخ والتحضير

طريقة طبخ فواكه البحر

طريقة طبخ فواكه البحر جددي من سفرتك بوجبات جديدة  و مغذية و شهية و لذيذة و مميزة ، لذلك نقدم لكٍ اليوم في هذا المقال طريقة طبخ فواكه البحر بعدة طرق شهية ، الكائنات البحرية مثل السمك بجميع أنواعه و أشكاله من الجمبري و الكابوريا  و الكاليماري و سرطان البحر و المحار ، على عكس ما يتناولونه أغلبية سكن دول العالم من مأكولات اللحوم و الدجاج ، و هذا لما تحتويه على العديد من الفوائد و العناصر الغذائية المهمة لصحة الإنسان ، و يمكننا عمل أطباق شهية جداً من فواكه البحر تابعونا ..

مكرونة بفواكه البحر

المكونات :_

  • 1/2 كيلو من فواكه البحر
  • كيس مكرونة 350 جرام
  • 4 فصوص من الثوم
  • 3 حبات من الطماطم
  • حزمة من البقدونس المفروم
  • حزمة من الريحان المفروم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 1/2 كوب من الزيت
  • ملعقة من الزعتر

طريقة التحضير :_

  1. قومي بغسل فواكه البحر ، ثم قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة الحجم
  2. نفرم الثوم فرماً ناعماً
  3. قومي بسلق المكرونة
  4. في طاسة كبيرة الحجم على نار متوسطة اضيفي الثوم و الزيت الزيتون و قلبي حتى يتم تشويح الثوم ، ثم نضيف فواكه البحر إلى المقلاة و قلبيه لمدة دقيقتين و ضيفي الزعتر ، ثم ضيفي الطماطم المقطعة و الملح و الفلفل الأسود و الريحان المفروم
  5. ثم ضيفي المكرونة و قومي بسكب ربع كوب من الماء على نار هادئة لمدة دقيقتين
  6. في طبق التقديم قدمي المكرونة بفواكه البحر و يزين بالبقدونس المفروم .

سلطة فواكه البحر

المقادير :_

  • 5 حبات من الجمبري
  • 5 حبات من الكاليماري
  • 50 جرام من سمك الهامور
  • 50 جرام من الخس
  • جرجير
  • 2 حبة من الخيار
  • ملح
  • فلفل رومي مقطع

طريقة التحضير :_

  1. يسلق الكاليماري والهامور ويوضعان جانباً
  2. ثم يقطع الخيار لقطع صغيرة و يقطع الجرجير و الخس، و يفرم الفلفل طولياً
  3. ثم تخلط الخضروات المقطعة في وعاء مع الكاليماري والهامور ويضاف الصوص و الليمون و الكزبرة و القليل من الملح .

بيتزا بفواكه البحر

المقادير :_

  • مقدار من عجينة البيتزا يكفي لعمل 2 صينية
  • نصف كيلو من الجمبري
  • ربع كيلو من الكاليماري
  • ربع كيلو من الكابوريا
  • ملح و فلفل
  • 4 ملاعق من الثوم المفروم
  • 2 ملعقة كبيرة من بهارات السمك
  • كمون
  • 4 ملاعق من عصير الليمون
  • بصلة كبيرة مفرومة
  • زيت
  • جنبة موتزاريلا
  • جبنة شيدر
  • صلصة طماطم

طريقة التحضير :_

  1. قومي بغسل فواكه البحر جيداً ثم صفيها بمصفاة
  2. في وعاء ضعي المكونات و عليها البهارات و عصير الليمون و الخل و ملعقة من الثوم ، ثم اتركي فواكه البحر في التتبيلة لمدة ساعة في الثلاجة
  3. في مقلاة على النار ضعي البصل مع ملعقة من زيت الزيتون حتى يذبل البصل
  4. قومي بإضافة فواكه البحر مع التقليب حتى يستةي ثم ضيفي الليمون و الخل
  5. قومي بفرد عجينة البتزا في صينيتين مدهونة بالزيت ورشة دقيق و ادهني وش البيتزا بزيت الزيتون و صلصة الطماطم
  6. ضيفي كمية من الجبنة الموتزاريلا ووزعي فواكه البحر على الصواني البيتزا
  7. ادخلي الصواني في الفرن على درجة حرارة 200 حتى يحمر وجه الصواني
  8. تقدم بيتزا فواكه البحر ساخنة بالهنا و الشفا .

شوربة فواكه البحر بالكريمة

المقادير :_

  • 1/2 كيلو من الجمبري المقشر
  • 1/4 كيلو جندوفلي
  • 1/4 كيلو من الكابوريا
  • 1/4 كيلو من السبيط
  • حبهان
  • مستكه
  • قرفة
  • ملح
  • فلفل
  • كريمة لباني
  • زيت
  • ماء مغلي

طريقة التحضير :_

  1. في مقلاة على النار ضعي الزيت و شوحي كل أنواع السمك من جمبري و كابوريا و جندوفلي و مع التقليب ضيفي الملح و الفلفل و الفلفل الأخضر و الحبهان و المستكة و القرفة
  2. قومي بإضافة الكرفس و ضيفي الشوربة و اتركيها تستوي على نار هادئة
  3. ثم ضيفي الكريمة اللباني ، اتركيها تغلي مرة واحدة ثم تقدم ساخنة .

تابعونا للمزيد من الوصفات sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق