اطباق الاسماك

سمك مشوي بالفرن منال العالم للرجيم

4 وصفات من السمك تناسب الرجيم يعد السمك من أشهر الأكلات البحرية على مستوي العالم والسمك يحتوي على العديد من العناصر الغذائية يعد السمك من مصادر الحصول على الأوميجا ٣ و الفسفور واليود وكذلك أثبتت الدراسات على أن تناول الاطفال عند عمر 3 سنوات يحسن من علاقاتهم وذكائهم الإجتماعي وهناك العديد من الطرق للتقديم السمك منها المقلي والمشوي و المسلوق ، و من أفضل الوجبات للأشخاص الرياضيين وأصحاب الأنظمة الغذائية  وستعرض في هذا المقال بعض الطرق لتقديم وجبة 4 وصفات السمك لتناسب الرجيم .

4 وصفات من السمك تناسب الرجيم

1_سمك التونة للرجيم في الفرن

المقادير :_

  • سمكتان من سمك التونة
  • عودان من الكرفس قرن فلفل أخضر
  • نصف حزمة من البقدونس
  • ملعقتان من عصير الليمون
  • حبة من ثمرات الفلفل الأخضر
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • ثمرة من البصل
  • ملعقة من الفلفل الأسود
  • ملعقة من بهارات السمك
  • 3 فصوص من الثوم مفروم
  • حبة من ثمرات الفلفل الحار

طريقة تحضير سمك التونة للرجيم :_

  1. قومي بنقع السمك في الخل والماء والليمون بعد تنظيف السمك جيداً
  2. قومي بتقطيع الكرفس والفلفل الاخضر والطماطم والبصل والفلفل الأحمر الي قطع صغيرة
  3. قومي بوضع السمك والخضروات في صينيه الفرن مع إضافة الملح والفلفل والكمون على درجة حرارة متوسطة
  4. عند اكتمال النضج قومي بإخراج الصينية قدميها ساخنة وبالهنا والشفا…

2_طريقة السمك المشوي

المقادير _

  • كيلو من سمك الفيلية
  • ملعقتان كبيرتان من بهارات السمك
  • حبة من ثمرة الخيار
  • حبة من ثمرة الطماطم
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • حبة من ثمرة البطاطس

طريقة التحضير

  1. قومي بغسل السمك تحت الماء الجاري ثم قومي بوضع الليمون والملح والبهارات وقومي بترك السمك في طبق واسع لمدة ساعة على الأقل .
  2. قومي بدهان  صينية بزيت الزيتون وقومي بوضع السمك والبطاطس والطماطم المقطعة ‘لي شرائح وضيفي إليها كوب من الماء وغلفي الصينية بورق الفويل الألمنيوم واتركيها في الفرن على درجة حرارة متوسطة
  3. بعد اكتمال نضج الصينية السمك قومي بتقديمها ساخنة وبالهنا والشفا

3-طريقة سمك السنجاري

المقادير :_

  • 2 سمكة بلطي كبيرة
  • ملعقة من توابل السمك
  • حبة من ثمرة الفلفل الأخضر
  • حبة من الجزر
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • بصلة متوسطة الحجم
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • ثلاث فصوص من الثوم مفروم
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت الزيتون
  • ملعقة من الكزبرة الخضراء

طريقة التحضير :_

  1. قومي بتنظيف السمك تحت الماء ثم قومي بغسله بالخل والدقيق للتخلص من الروائح الكريهة
  2. قومي بوضع السمك في طبق واسع وقومي بإضافةالكمون والبهارات السمك والليمون مع تقليب السمك مع البهارات وقومي بتغليفه واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يتشبع
  3. قومي بتقطيع الكزبرة الخضراء و الفلفل و الشبت و قومي بوضع الثوم المهروس والطماطم وضيفي الشطة والفلفل الأسود والكمون مع تقليب المكونات جيداً
  4. قومي بتقطيع البصل إلي شرائح في الصينية  وقومي بإضافة طبق المكونات السابقة إلي الصينية ثم قومي برص قطع السمك بالصينية
  5. قومي بإضافة زيت الزيتون والليمون على كل سمكة وقومي بتغليف الصينية بورق الفويل الألمنيوم
  6. سخني الفرن على درجه الحرارة المتوسطة وقومي بوضع الصينية لمدة نصف ساعة على الأقل
  7. بعد اكتمال نضج السمك قومي بتقديم الصينية وبالهنا والشفا

4_سلطة سمك الروبيان بالخضار

المقادير :_

  • نصف كيلو جرام من سمك الفيلية
  • ملعقة صغيرة من الفلفل
  • حبة من ثمرة الطماطم
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • بصلة متوسطة الحجم
  • حبة من ثمرة الفلفل الأخضر
  • 4ملاعق من عصير الليمون
  • حبة من ثمرة الفلفل الأحمر
  • نصف كوب من البقدونس المفروم
  • كوب وربع من الطحينة
  • ملعقة صغيرة من البابريكا
  • نصف كوب من الماء
  • ملعقة من الفلفل الأسود
  • ربع كيلو جرام من الجمبري

طريقة التحضير  :_

  1. قومي بوضع الجمبري في وعاء مع إضافة البابريكا وزيت الزيتون والفلفل والملح وقومي بالتقليب الجيد للمكونات
  2. على درجة حرارة متوسطة حتى تشوحي الربيان ثم ارفعيه من على النار
  3. ضعي مقلاة بها القليل من الزيت وضيفي قطع السمك الفيلية بعد تقطيعه إلي مكعبات مع التقليب المستمر واتركيه حتى ينضج
  4.  قومي بتقطيع الطماطم إلي مكعبات والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر وضيفي عصير الليمون والطحينة والبابريكا والماء والملح مع التقليب الجيد للمكونات
  5. اضيفي إلي طبق الخضروات مكعبات سمك الفيلية ومزيج الجمبري بالصوص  وقومي بالتقليب المكونات
  6. قومي بتقديم الطبق سلطة الجمبري بالخضار و زينه بالبقدونس المفروم

نرجوا أن ينال الجهد المبذول في تقديم هذا المقال لعرض بعض الوصفات لتقديم السمك ليناسب الرجيم للمزيد من الوصفات تابعونا وشاركونا بتعليقاتكم    sofraworldwide.com

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق