الوصفات الصحية

طريقة عمل الفول المدمس

طريقة عمل الفول يعد طبق الفول من أشهر الأطباق التي تقدم في وجبة الإفطار لأنه يعتبر من البروتينات النباتية والفول من الوجبات الشعبية في مصر و يحتوي طبق الفول المدمس على ٤١٨ سعر تتنوع ما بين البروتينات والدهون يعتبر الفول من البقوليات الغنية بالألياف الغذائية ويتميز الفول بأنة يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والفول يعتبر أفضل بديل عن اللحوم و هناك طرق يتم تقديم طبق بطرق مختلفة منها الفول بالزيت والتوابل أو الفول بالطحينة أو الفول الإسكندراني أو الفولية أو الفول باللحم المفروم أو الفول بالبصل والثوم و فول بالسجق أو الفول بهريسة الشطة أو الفول بالطماطم أو الفول بالبيض و سنعرض عليكم طريقة عمل الفول .

طريقة تدميس الفول

الفول المدمس

المقادير :_

  • كوبان من الفول الجاف
  • ملعقة كبيرة من العدس الأصفر المغسول
  • ملعقة كبيرة من الأرز

 طريقة التحضير :_

  1. قومي بتنظيف الفول الجاف واغسلية تحت الماء الجاري ثم قومي بوضع الفول في الماء لفترة
  2. ضيفي الفول في الوعاء الخاص بالتدميس مع إضافة الأرز والعدس مع تغطيتهم بالماء الساخن
  3. قومي بوضع الوعاء الخاص بالتدميس على درجة حرارة متوسطة حتى يصل إلى درجة الغليان و بعد ذلك قومي بتخفيض درجة الحرارة
  4. قومي بترك الوعاء الخاص بالتدميس لمدة لا تقل عن ٥ ساعات مع متابعة الوعاء الخاص بالتدميس كل فترة و تزويده بالماء عند  جفاف الفول
  5. عند إكتمال نضج الفول قومي برفع الوعاء الخاص بالتدميس و اتركيه حتى يبرد ثم قومي بحفظ الفول في وعاء محكم الغلق و قومي بوضعة في الثلاجة

الفول المدمس بالطماطم

المقادير

  • ٥ ملاعق كبيرة من الفول المدمس
  • ثمرة من حبة الفلفل الأخضر
  • ٢فص من الثوم المفروم
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • ٢ ثمرة من الطماطم متوسطة الحجم
  • ملعقتان من الزيت النباتي
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام

طريقة التحضير :_

  • قومي بوضع مقلاة وبها الزيت واتركي الزيت حتى يسخن وضيفي الثوم المهروس والفلفل مع التقليب المستمر للمكونات حتى يتحول اللون إلى اللون الذهبي
  • قومي بغسل الطماطم وبعد ذلك قومي بتقطيع الطماطم إلى مكعبات  وقومي بإضافتها إلى الثوم والفلفل مع التقليب الجيد للمكونات وتركيها حتى تنضح الطماطم و باقي المكونات
  • ضيفي الى المكونات السابقة الفول مع إضافة الملح والكمون والشطة والفلفل الأسود مع التقليب الجيد للمكونات واتركيه حتى ينضج على درجة حرارة منخفضه
  • عند اكتمال نضج الفول بالطماطم قومي بسكب الفول في طبق التقديم وبالهنا والشفا

طريقة عمل الفول بالبيض

المقادير

  • ٥ ملاعق كبيرة من الفول المدمس
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ٤بيضات كبيرة الحجم
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقتان من السمن البلدي

طريقة التحضير :_

  • قومي بوضع مقلاة على درجة حرارة متوسطة ثم قومي بإضافة السمن و اتركية حتى يسخن
  • ضيفي البيض و الفلفل الأسود و الملح مع تقليب المكونات حتى تنضج البيض
  • بعد نضج البيص ضيفي إليه الفول مع تقليب المكونات حتى تختلط مع إضافة الملح والفلفل الأسود واتركيها على درجة حرارة متوسطة لمدة ٣ دقائق
  • قومي بسكب المكونات في طبق التقديم وبالهنا والشفا

طريقة عمل الفول بالسجق

المكونات :_

  • 6 أصابع من السجق
  • ٥ ملاعق كبيرة من الفول المدمس
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير :_

  • ضعي مقلاة على درجة حرارة متوسطة وبها القليل من الزيت واتركيه حتى يسخن
  • ضيفي الى الزيت السجق بعد تقطيعه الى قطع صغيرة مع التقليب المستمر واتركيه حتى ينضج
  • ضيفي الى قطع السجق الفول  والفلفل الأسود والملح والكمون مع تقليب المكونات حتي يتجانسوا معا
  • اتركي المكونات لمدة ٣ دقائق على درجة حرارة متوسطة ثم قومي برفعه من على النار
  • بعد اكتمال النضج قومي بسكب المكونات في طبق التقديم وبالهنا والشفا

في هذا المقال قدمنا لكي طريقة تحضير الفول المدمس في المنزل بطريقة بسيطة وأقتصادية وقدمنا لكي بعض طريقة عمل الفول  قدميها لأفراد اسرتك كوجبة صحية تحتوي على البروتينات وللمزيد من الوصفات تابعونا وشاركونا بتعليقاتكم .

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق