الوصفات الصحية

طريقة عمل الارز بالبسلة للشيف شربينى

طريقة عمل الأرز بالخضار المشكل من الأطباق المتكاملة التي تحتوي على النشويات والبروتينات والخضروات التي تحتوي على المعادن  والعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان  وطبق الأرز بالخضروات مناسبة للأطفال والكبار ، ويقدم طبق الأرز بالخضروات بطرق متنوعة منها البازيلاء والجزر أو البسلة والكزبرة أو بصدور الدجاج أو بقطع اللحم أو يمكنك تبديلها بالخضروات التي يفضلها أطفالك وأفراد أسرتك وفي هذا المقال سنعرض طريقة عمل الأرز بالخضار المشكل .

طريقة عمل الأرز بالخضار المشكل و صدور الدجاج

المقادير

  • كوب من الأرز البسمتي
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقة كبيرة من السمنة النباتي
  • قطعتان من الدجاج
  • حبة متوسطة الحجم من البصل
  • عودان من البصل الأخضر
  • عود مقطع من الكرفس
  • حزمه من البقدونس
  • قطعة من الشمر مقطعة الى قطع صغيرة
  • حبة من الكوسا كبيرة الحجم
  • حبة من الفلفل الأخضر
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة تحضير الأرز بالخضار المشكل

  1. قومي بتقشير البصل وغسله تحت الماء ثم قومي بتقطيعه الى شرائح
  2. اغسلي حبة الكوسا وقومي بتقطيعها الى حلقات متساوية الحجم
  3. اغسلي حبة الفلفل الأخضر وقومي بتقطيعها الى شرائح متساوية في الحجم
  4. ضعي مقلاة على درجة حرارة متوسطة وضعي بها القليل من السمن واتركيه حتى يسخن
  5. قومي بإضافة شرائح البصل الى السمنة مع التقليب المستمر حتى يتحول لون البصل الى اللون الذهبي ويذبل البصل
  6. ضيفي الى شرائح البصل قطع الكوسا مع شرائح الفلفل مع التقليب المستمر للمكونات ثم قومي بإضافة الكرفس والشمر للمكونات
  7. ضيفي للمكونات البصل المفروم والبقدونس المقطع مع تقليب المكونات واتركيها على درجة حرارة متوسطة حتى تغلي
  8. قومي بإضافة كوب من المرقة الى المكونات واتركيها مغطاة حتى تغلي
  9. قومي بتنظيف قطع الدجاج بغسلها بالخل والليمون وىالملح واتركيها منقوعه لمدة ساعة على الأقل حتى تزول الروائح الكريهة
  10. ضيفي الى المكونات قطع الدجاج الى الخضروات مع التقليب لقطع الدجاج مع الخضروات واتركيها حتى تنضج
  11. بعد اكتمال نضج الخضروات قومي بإزالة الخضروات في طبق واتركيها جانبا وقومي بوضع الأرز في الماء لمدة ربع ساعة  حتى لايحتاج الأرز لوقت طويل في النضج
  12. قومي بوضع وعاء على درجة حرارة عالية و به كمية من الماء حتى يغلي
  13. عند غليان الماء ضيفي البقدونس المفروم و ملعقة السمن والملح مع التقليب المستمر
  14. عندما يغلي الماء قومي بإضافة الأرز واتركيه حتى يغلي على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج الأرز
  15. عند اكتمال نضج الأرز اتركيه حتى يبرد  ثم قومي بتجهيز طبق التقديم وقومي بتوزيع الأرز في الطبق
  16. قومي بعد ذلك بإضافة الخضار مع الصوص الى الارز و بالهنا  والشفا

طريقة عمل الأرز بالخضار

المقادير

  • 3  كوب من الماء
  • كوب من البازيلاء
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • حبك من الفلفل الأخضر المفرومة
  • كوب من الجزر المقطع لمكعبات
  • ثلاث ثمرات من الفلفل الأخضر المقطع لشرائح
  • 3 ملاعق كبيرة من الصوص الصويا
  • ٢ ملعقة صغيرة من السمسم
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار مجفف
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت
  • ملعقة من ملح الطعام

طريقة تحضير الأرز بالخضار

  1. قومي بوضع وعاء على درجة حرارة متوسطة وقومي بوضع الماء بالوعاء واتركية حتى يغلي الماء
  2. قومي بإضافة الأرز والقليل من الملح والبازيلاء والجزر مع التقليب الجيد للمكونات واتركية حتى يتضج على درجة حرارة متوسطة
  3. قومي بوضع المقلاة وبها قليل من الزيت وقومي بوصع البصل والفلفل الأخضر والثوم مع تقليب المكونات لمدة ٥ دقائق
  4. قومي بإضافة البصل والفلفل الأخضر وصوص الصويا الى الأرز مع التقليب للمكونات معا
  5.  بعد اكتمال نضج الأرز والخضروات اتركيه حتى يبرد وجهزي طبق التقديم وقومي بتوزيع الأرز بالخضروات في طبق التقديم وبالهنا والشفا

قدمنا في هذا المقال طريقتي  تحضير الأرز بالخضار المشكل وطريقك الأرز بالخضار و صدور الدجاج قومي بتقديمها  لأسرتك فهو طبق متكامل  يحتوي على الفيتامينات والعناصر الغذائية  نرجوا أن ينال هذا الجهد اعجابكم وللمزيد من الوصفات تابعونا وشاركونا بتعليقاتكم .

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق