طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري ،يعتبر الأرز من النشويات ويتميز الأرز البسمتي بأنه طويل الحبة ويحتوي الأرز البسمتي بنسبه من النشويات أقل من الأرز المصري وتعتبر الهند وباكستان من أكثر المناطق إنتاجاً للأرز البسمتي ويحتوي الأرز البسمتي على الكربوهيدرات المعقدة والتي هي مصدر رئيسي الحصول على الطاقة ويحمي الأرز البسمتي من خطر الإصابة بالسرطان منها سرطان القولون والأمعاء والأرز البسمتي يساعد على تحسين القدرات العقلية والإدراك ويعتبر الأرز البسمتي هو الأساسي في أسيا ويدحل الأرز البسمتي في  عدد من الوجبات منها الكبسة السعودية والمندي وانتشر الأرز في مصر واصبح يدخل في عدد من الاطباق والوصفات والأرز البسمتي يحتاج الى مقدار أكبر من المياه عند طهيه فإذا كان مقدار الأرز كوب يتم إضافة كوباً من الماء وسنعرض في هذا المقال طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري .

طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري

المقادير

  • كوبان من الأرز البسمتي
  • ملعقتان من زيت الذرة
  • 4 كوب الماء
  • مكعبات مرقة دجاج
  • ملعقة صغيرة من الكركم
  • ملعقة صغيرة من القرفة

طريقة عمل الأرز البسمتي بالكاري

  1. قومي بغسل الأرز  حتى تأكدي من خلو من الشوائب
  2. ضعي وعاء علىدرجة حرارة متوسطة وضيفي كمية من الزيت الذرة ثم قومي بإضافة الأرز البسمتي المغسول
  3. قومي بإضافة الملح ومكعبات المرقة والقرفة  وملعقة الكركم الىالأرز مع تقليب المكونات جيد حتى يمتزجوا معا
  4. قومي بإضافة 4 كوب من الماء بعد ان تتأكدي من امتزاج الأرز مع التوابل مع التقليب للمكونات وقومي بتغطية الوعاء
  5. اتركي الوعاء على درجة حرارة متوسطة حتي يجف الماء  قومي بجعل درجة الحرارة هادئة حتي اكتمال النضج
  6. قومي بتجهيز طبق التقديم وقومي بتقديم الأرز البسمتي بالكاري وبالهنا والشفا

طريقة عمل الأرز البسمتي بالزبيب

المقادير

  • كوب من الأرز البسمتي
  • ملعقتان من الزيت
  • بصلة مقطعة الى مكعبات
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقة صغيرة من الزبيب
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • فصان من الثوم المهروس
  • ملعقة كبيرة من القرفة

طريقة عمل الأرز البسمتي بالزبيب

  1. ضعي وعاء على درجة حرارة متوسطة مع القليل من الزيت واتركيه حتى يسخن الزيت
  2. قومي بإضافة الثوم المفروم و الملح و البصل مع التقليب الجيد للمكونات حتى يتحول اللون الى اللون الذهبي
  3. قومي بإضافة الأرز البسمتي والقرفة والملح والفلفل مع التقليب الجيد للمكونات حتى تختلط تماماً  وتتجانس
  4. ضعي ماء ساخن وقومي بتغطية الوعاء حتى يبدأ في الغليان
  5. عند الغليان قومي بتخفيف درجة الحرارة الى درجة حرارة هادئة واتركيه لمدة ٣ دقائق على النار
  6. بعد اكتمال النضج للأرز البسمتي بالزبيب قومي بتقديم الأرز في طبق التقديم وبالهنا والشفا

طريقة عمل الأرز البسمتي بالبصل

المقادير

  • كوبان من الأرز البسمتي
  • ملعقتان من الزبيب
  • 4 كوب من الماء
  • ورتان من الورق اللورا
  • ملعقة من الزعفران المطحون
  • ثلاث ملاعق زبدة
  • حبتان من الحبهان
  • بصلة مقطعة الى مكعبات

طريقة التحضير :_

  1. قومي بوضع وعاء على درجة حرارة متوسطة وقومي بإضافة الزبدة مع التقليب حتى ذوبان على النار
  2. قومي بإضافة الحبهان و الورق اللورا مع الزعفران مع التقليب للمكونات
  3. قومي بإضافة الماء واتركيه حتى يغلي على درجة حرارة عالية
  4. عند غليان الماء قومي بإضافة الأرز البسمتي مع التقليب حتى يقل الماء قومي بتخفيف درجة الحرارة
  5. عند اكتمال النضج للأرز قومي بتقديمه  البسمتي مع تزين الأرز بالبصل المحمر والزبيب

قدمنا لكم في هذا المقال طرق تحضير الأرز البسمتي بالكاري والأرز البسمتي بالبصل قومي بتجربة الطرق وإضمني وجبة غذائية متكاملة لأسرتك ولمزيد من الوصفات تابعونا وشاركونا بتعليقاتكم

0 Reviews

Write a Review