اطباق الاسماك

تتبيلة السمك المقلي بالطريقة المصرية

السمك مغذي للعقل والذاكرة و من أعلى الأطعمه فائدة و لحماية الجسم من الأمراض ونقص الفيتامينات يجب تناول السمك بشكل أسبوعي ويحتوي السمك على الأوميغا3 ومضادات الأكسدة والفيتامينات  و السمك هو أقل من اللحوم والدواجن في عدد السعرات الحرارية ونحصل علي199سعر حراري من  هذه السعرات 104 دهون وذلك عند تناول شريحة سمك وزن87جرام وفي الأنظمة الغذائية أو أنظمة  الرجيم يعد السمك أحد الخيارات الجيدة  والسمك من الأطباق المشهوره في كل الدول العربية و الأكثر إستهلاكا ، إليكم أفضل تتبيلة السمك المقلي .

طريقة تتبيلة السمك البلطي المقلي

المقادير  :_

  • ملعقة كبيرة من ملح الطعام
  • ملعقة كبيرة من الكمون
  • ربع كوب من عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من الشطة
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
  • كيلو ونصف من السمك البلطي

طريقة التحضير :_

  1. ضعي السمك في طبق كبير وعميق به ماء وملح وليمون واتركيه لدة ساعة وبعد ذلك قومي بإخراج السمك واغسليه جيداً من الداخل والخارج تحت الماء الجاري.
  2. قومي بتقطيع الفلفل الأخضر وفصوص الثوم
  3. ضيفي الفلفل الأخضر والثوم وعصير الليمون والملح و الكسبرة والفلفل الأسود في الكبة
  4. قومي بتشغيل الكبة حتى يصبح الخليط مفروم ناعم ومتجانس
  5. قومي بتقطيع كل سمكة قطع خفيق بدون الوصول إلي العظم من الجهتين
  6. قومي بوضع التتبيلة داخل وخارج كل سمكة وفي الأماكن التي تم تقطيعها  في كل سمكة بمفردها
  7. بعد الإنتهاء من تتبيل السمك قومي بوضع باقي السمك في طبق كبير وعليه باقي التتبيلة واتركيه لمدة ساعة في الثلاجة مع تغطيته.
  8. قومي بإخراج السمك لتبدئئ في قلي السمك  وتكوني بذلك حصلتي على أفضل سمك بلطي مقلي

طريقة السمك الفيلية المقلي

مقادير التتبيلة :_

  • ملعقة كبيرة من البصل البودرة
  • ملعقة من الفلفل الأسود
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
  • نصف كوب من عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة من الكركم
  • ملعقة من الفلفل الأخضر
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
  • ملعقة صغيرة من الشطة (حسب الرغبة)
  • ملقتان كبيرتان من الكمون
  • ملعقة صغيرة من الكاري
  • نصف كيلو سمك فيليه
  • بيضتان
  • ملعقتان من زيت الزيتون

طريقة التحضير :_

  • احضري طبق بابركس عميق وضيفي الفلفل الأسود والكمون والكزبرة الناعمة والكارى والكركم والشطه والليمون وقومي بالتقليب حتى يتجانسوا
  • قومي بإضافة قطع سمك الفيليه في الخليط مع التقليب للقطع السمك في التتبيلة
  • غطي طبق البايركس واتركيه لمدة ساعة في الثلاجة ليتشرب السمك التتبيلة
  • وبعد ذلك قومي بإخراج السمك للقلي وتكون حصلتي على افضل تتبيلة للسمك الفيليه

طريقة تتبيلة سمك المكرونة المقلي

المقادير :_

  • كيلو من سمك المكرونة
  • ملعقة من الفلفل الأسود
  • حبة من الفلفل الأخضر
  • ملعقة صغيرة من بابريكا
  • ملعقة كيرة من الكمون
  • نصف كوب من الليمون
  • ملعقتان من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة
  • حبة من الفلفل الأحمر

طريقة تحضير تتبيلة سمك الفيليه

  • قومي بتقطيع الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر في وعاء
  • قومي بإضافة الثوم والبصل والكزبرة والملح والكمون والبابريكا وزيت الزيتون مع تقليب جميع المكونات
  • قومي بإضافة المكونات في الكبة وشغليها حتى تحصلي على قوام متجانس
  • قومي بغسل سمك المكرونة وتنظيفه من البطن تحت الماء الجاري
  • قوي بحشو الشمك من الداخل بالتتبيلة ومن الخارج مع إضافة عصير الليمون على السمك
  • قومي بترك سمك المكرونة في الثلاجة  لمدة ساعة على الأقل مع تغطية السمك
  • قومي بعد ذلك بإخراج السمك وأصبح جاهز للقلي وتكوني حصلتي على افضل تتبيلة للسمك المكرونة وبالهنا والشفا

في هذا المقال حاولنا تقديم أفضل تتبيلة السمك المقلي للمزيد من الوصفات تابعونا وشاركونا بتعليقاتكم .

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق