Uncategorizedاطباق اللحوم

طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى

حواوشي بالجبنة

حواوشي بالجبنة من أحلى و أسرع الأكلات فهو سهل و سريع التحضير ، حيث أن الحواوشي من المأكولات التي يعشقها الكبار و الصغار ، حيث أنه من الأطباق المنتشرة و الشعبية في جمهورية مصر العربية و خصيصاً الإسكندرية ، كما أنه انتقل إلى  معظم الدول العربية ، و لكن في العادة يتم تقديمه بطريقة تقليدية حيث أننا نريد أن نبتكر و نجدد في إعداد  الحواوشي مثل حواوشي بالجبنة لإسعاد أفراد أسرتك ، و عائلتكِ من خلال إضافة الجبنة اللذيذة و الشهية إلى الحواوشي ، حيث أنه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم مثل الأملاح المعدنية و الفيتامينات بالإضافة إلى البروتينات .  كما أن الحواوشي موجود في جميع مطاعم الأكلات الجاهزة  لكننا اليوم سنتعرف في هذا المقال يا عزيزتي على طريقة عمل حواوشي بالجبنة بكل سهولة حتى تحافظي على سلامة أطفالك تابعونا لمعرفة المزيد من الوصفات . إليكِ خطوات تحضير حواوشي بالجبنة و حواوشي بالبسطرمة .طريقة عمل حواوشي بالجبنة :_

 حواوشي بالجبنة :_

مقادير حواوشي بالجبنة :_

  • 6 عدد رغيف عيش بلدي ( كبير و مقطع نصفين )
  • 6 عدد بصلة
  • 2 كيلو لحمة مفرومة
  • 4 ملاعق من الثوم البودر
  • زيت زيتون
  • فلفل أسود حسب الرغبة
  • 2 ملعقة كبيرة من صويا صوص
  • 4 فصوص من الثوم
  • 2 كوب من الجبن الشيدر و الرومي المبشور
  • ملح حسب رغبتك
  • 2 ملعقة صغيرة من السماق
  • 2 ملعقة من الزعتر
  • 2 ملعقة من الشطة
  • عصير ليمونة

طريقة تحضير حواوشي بالجبنة :_

  • في مقلاة على النار يشوح البصل ثم الثوم لمدة دقيقتين .
  • قومي بإضافة الفلفل المقطع الألوان على البصل المشوح و الثوم
  • ثم قومي بإطفاء النار و اتركيه يبرد
  • ثم قومي بوضع تلك الخضراوات على اللحم المفروم ، و ضيفي الملح و الفلفل الأسود و السماق و الزعتر و عصير الليمونة و دبس الرومان ، قومي بالتقليب الجيد حتى تتجانس جميع المكونات جيداً
  • قومي بتقسيم خليط اللحمة إلى ستة أجزاء متساوية
  • قومي بدهن زيت زيتون داخل كل رغيف ، ثم قومي بتوزيع خليط اللحم داخل الرغيف .
  • قومي بتغليف الخبز بورق الألومنيوم ووضعه داخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة حوالي ريع ساعة
  • يقدم ساخن إلى جانب سلطة خضراء و مخلل و سلطة طحينة و بالهنا و الشفا

أسرع طريقة لعمل الحواوشي بالجبنة و البسطرمة  في المنزل :_

مقادير عمل حواوشي بالجبنة و البسطرمة في المنزل :_

مكونات عجينة الخبز :_

  1. 4 كوب من الدقيق
  2. 2 ملعقة كبيرة من السمن
  3. 2 ملعقة كبيرة من الخميرة
  4. ملح
  5. 1 ملعقة صغيرة من السكر
  6. 1 كوب ماء دافئ للعجن

مكونات الحشو :_

  1. 2 حبة من البصل
  2. 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
  3. 2 فص ثوم
  4. 1 حبة فلفل أحمر
  5. 1 حبة فلفل أخضر
  6. 1 حبة فلفل أحمر
  7. 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودر
  8. 2 ملعقة من الفلفل الأسود
  9. ملح ( حسب رغبتك )
  10. 1 ملعقة صغيرة من السماق
  11. رشة فلفل حار
  12. 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
  13. ربع كيلو من البسطرمة
  14. ربع كيلو من جبنة رومي أو تشيدر أو بارميزان شرائح

طريقة تحضير حواوشي بالجبنة و البسطرمة في المنزل :_

  • في إناء كبير الحجم قومي بخلط الخميرة و الدقيق و الملح و السكر جيداً ثم تضيفي السمن و تخلطي العجينة حتى تصبح عجينة لينة ،
  • قومي بتغطية العجينة وضعها في مكان دافئ حتى تختمر لمدة حوالي نصف ساعة .
  • قومي بتقسيم العجينة إلى أجزاء منفصلة من 6 إلى 8 رغيف
  • في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة قومي بوضع البصل مع الزيت و قومي بتشويحه جيداً و ضيفي إليه الثوم و اتركيه لمدة دقيقتين
  • قومي بإضافة الفلفل الأحمر و الفلفل الأخضر و الفلفل الأصفر إلى البصل و الثوم مع التقليب ثم نطفئ النار على المقلاة
  • قومي بفرد العجينة ووضع عليها شرائح البسطرمة و يضاف عليها خليط الخضراوات ، ثم يضاف خليط الجبن و يغلق الرغيف بالحشو على شكل رغيف حواوشي
  • يوضع في الفرن على نار هادئة إلى أن ينضج
  • يقدم ساخن مع سلطة طحينة .

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق