اطباق اللحوم

طرق مختلفة لعمل اللحمة فى الفرن

4 طرق مختلفة لعمل اللحم في الفرن

اللحوم من الواجبات الني يفضلها الكثير من الاشخاص وتحتوي اللحوم على البروتينات المفيدة لجسم الإنسان واللحوم تحتوي على العناصر الهامه لصحة اللإنسان و تنتاب الأم الحيرة في تقديم وجبة ذات عناصر غذائية عالية وبطرق شهية ومختلفة . إليكم 4 طرق مختلفة لعمل اللحم في الفرن . تابعونا

4 طرق مختلفة لعمل اللحم في الفرن : 

الطريقة الاولي : طريقة عمل اللحم بالتوابل في الفرن

مكونات اللحم بالتوابل في الفرن

  • بصلة مفرومة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • كيلو لحم ضأن
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • لتران من الماء
  • ملعقة صغيرة من الكمون

طريقة تحضير اللحم بالتوابل في الفرن

  • احضري وعاء عميق وضعي فيه زيت الزيتون حتى يسخن وضيفي البصل المفروم  مع تقليب المكونات
  • ضيفي اللحم والفلفل والكمون مع التقليب الجيد للمكونات حتى يتحول لونها  إلي اللون الذهبي وضيفي بعد ذلك الماء
  • سخني الفرن وضعي الصينية اللحم في الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً مع بعض من مرقة اللحم
  • ضيفي كل ٥دقائق بعض من الصلصة حتى يكتمل نضج اللحم
  • ويتم تقديم اللحم ساخن وبالهنا والشفا..

الطريقة الثانية: طريقة عمل كفتة الأرز المصرية

مكونات كفتة الأرز

  • ربع كيلو أرز
  • نصف كيلو لحمة
  • ثلاث فصوص من الثوم مفروم
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من الكمون
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • كوبان من الزيت
  • حزمة بقدونس
  • كوبان من عصير الطماطم

طريقة عمل كفتة الأرز المصرية

  • قومي بغسل الأرز وصفيه من الماء جيداً
  • وقومي بطحنه
  • قطعي البقدونس والبصل وضيفيهم إلي الأرز المطحون ويقلبوا جيداً
  • ضيفي اللحمة والفلفل الأسود والملح وقلبي الخليط جيداً
  • قرمي بطحن الخليط جيداً في الكبة حتى يتم تنعيم الخليط
  • ضيفي زيت غزير في المقلاة وأبداي في تقسيم الكفتة إلي كرات صغيرة
  • اتركيها على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر.
  • جهزي مقلاة وضعي بها السمنة على درجة حرارة متوسطة وشوحي البصل والثوم
  • ضيفي صلصلة الطماطم  استمري في التقليب لدقائق وضيفي قطع الكفتة المقلية ودعي المكونات حتى تنضج علي درجة الحرارة المتوسطة
  • وبعد ذلك صبي مكونات الكفتة في طبق التقديم وبالهنا والشفا…

الطريقة الثالثة عمل كباب الحلة :

مكونات كباب الحلة

  • كيلو من اللحم المقطع بدون عظم
  • حبتان من البصل المقطع
  • ملعقتان كبيرتان من السمن
  • قرنان من الفلفل الأخضر المفروم
  • خمسة فصوص من الثوم المفروم
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعقة من بهارات اللحمة
  • ورقتين من ورق اللورا
  • فصان من الحبهان
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة عمل كباب الحلة :

  • ضعي وعاء عميق على درجة حرارة عالية وبه السمن وضيفي البصل المقطع وقلبي المكونات لمدة دقيقتين وبعد ذلك ضيفي الفلفل المفروم والثوم المهروس حتى تحمر المكونات وتظهر رائحة الثوم.
  • ضيفي اللحم إلي المكونات حتى يجف الماء من الوعاء ونضيف البهارات والفلفل الأسود وورق اللورا والملح.
  • ضيفي بعد ذلك الماء إلي المكونات ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يغلي على درجة حرارة هادئة إلي أن ينضج اللحم ويتم تقديمه وبالهنا والشفا…

الطريقة الرابعة :طريقة عمل البفتيك في صينيه

مكونات البفتيك في صينيه

  • بصله كبيره الحجم مفرومة
  • كيلو جرام من اللحم البتلو
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
  • ملعقة كبيرة من الزيت
  • ملعقة صغيرة من البابريكا
  • ملعقة من الفلفل الأسود
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • نصف ملعقة من الخل
  • ملعقة كبيرة من البهارات
  • ملعقة من صلصة الصويا

طريقة عمل صينية بفتيك اللحم

  • قومي بتتبيل اللحم بالتوابل السابقة في صينيه ورصي اللحم في الصينية
  • ضعي الصينية على درجة حرارة هادئة وقومي بالتقليب للمكونات حتى اكتمال النضج.
  • في حالة عدم اكتمال النضج ضيفي قليل من الماء عندما يجف اللحم
  • وتقدم صينية البفتيك اللحم ساخنة وبالهنا والشفا

نرجوا أن نكون في هذا المقال أن ساعدنا ربة المنزل في تقديم 4الطرق لعمل اللحم في الفرن  بطريقة شهية ولذيذة تناسب جميع الرغبات والأذواق ولمعرفة المزيد من الوصفات تابعونا…

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق