Uncategorized

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة

طاجن بامية باللحمة الموزة

من الخضروات الشعبية المشهورة في جميع أنحاء العالم هي البامية وتحتل البامية مكانة كبيرة عند المصريين في المأكولات  الشعبية ، والبامية من الأكلات الصحية و الطيبة  ، و للبامية فوائد لايمكن الإستغناء عنها لأهميتها لصحة الانسان ،  حيث تحتوي على حمض الفوليك الذي ينظم السكر و الكوليسترول وغنية بالألياف وكذلك تحتوي علي مضادات الأكسدة التي تقوي مناعة جسم الإنسان و البامية من الأكلات سهلة التحضير و اللذيذ ،و هي من الأكلات التي تمدنا بالطاقة ومقاومة الشعور بالخمول و الشعور بالدفء و تشعرنا بالشبع و خاصة في فصل الشتاء ، و هناك طرق مختلفة لعمل البامية منها البامية بالدجاج و بامية بالسجق و بامية باللحمة الموزة و بامية باللحمة المفرومة ، لكن في هذا المقال سنتعرف على طريقة طاجن بامية باللحمة الموزة .

مكونات عمل طاجن البامية باللحمة الموزة

  • كيلو من قطع لحم الموزة
  • ملعقتان كبيرتان من السمن
  • بصله كبيره مقطعة
  • ورقة من ورق اللورا
  • فص من الحبهان
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
  • لتر من الماء
  • كوب عصير الليمون
  • ملعقة صغيره من الملح
  • ملعقتان كبيرتان من الصلصة
  • كوب من المرقة
  • كيلو جرام من البامية
  • ٥ فصوص من الثوم
  • قرفه خشب
  • بشر الليمون
  •  فص مستكة
  • حبة من الفلفل الأخضر

طريقه تحضير طاجن البامية باللحمة الموزة

  1. احضري إناء ونضعه على نار هادئة ونضيف السمن
  2. قومي بتشويح اللحم الموزة في السمن حتى يتم تشويحها
  3. قومي بإضافة البصل والفلفل والحبهان وورق اللورا والمستكة
  4. والقرفة إلي اللحم وشوحيهم
  5. ضيفي للمكونات السابقة الشوربة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج
  6. لمدة نصف ساعة تقريباً.
  7. شوحي في وعاء آخر البصل والثوم حتى يتحول لونهم إلي اللون
  8. الذهبي ضيفي إليهم البامية مع التقليب بإستمرار حتى يتم تشويحهم
  9. ضيفي بعد ذلك عصير صلصه الطماطم مع التقليل مع التقليب حتى تتجانس
  10.  المكونات ونتركه على نار هادئة.
  11. عند إكتمال النضج ضيفي عصير الليمون وكذلك بشر الليمون والملح والفلفل الأسود
  12. عند إكتمال نضج كلاً من اللحمة الموزة و البامية قومي بإحضار طاجن و صبي كلاً منهم في الطاجن وغطي الطاجن بورق الفويل الألمنيوم.
  13. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة وادخلي الطاجن حتى يكتمل النضج
  14. وبعد إكتمال النضج للطاجن البامية باللحمة الموزة قومي بإخراج الطاجن قومي بإزالة ورق الألمنيوم وضعيه في الفرن ليتحمر لمدة دقائق قليلة
  15. قومي بإخراج الطاجن بعد تحمير الوجه لتقديمة
  16. قدمنا لكم طريقة عمل طاجن البامية باللحمة الموزة و التي يمكن تقديم الأرز الأبيض معه أو الخبز  و بذلك تصبح وجبة غذائية متكاملة العناصر و بالهنا و الشفا للمزيد من الوصفات تابعونا…

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة المفرومة

مكونات عمل البامية باللحمة المفرومة

  1. ملعقتان كبيرتان من السمن
  2. كيلو من البامية
  3. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة
  4. نصف كيلو لحمة مفرومة
  5. كوب من عصير الطماطم

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة المفرومة

  • قومي بتنظيف البامية كويس وغسلها جيداً
  • نحضر مقلاة عميقة و نضيف السمن ثم البصل و نتركه حتى يتحول لونه إلي اللون الذهبي
  • قومي بإضافة الثوم المفروم مع التقليب لمدة دقيقة
  • ضيفي اللحم المفروم وقلبيهم جيداً و نتركهم حتى ينضج اللحم جيداً
  • بعد إكتمال نضج اللحم المفروم ضيفي عصير صلصة الطماطم ومعه الفلفل والملح
  • عند إكتمال نضج الخليط قومي بإحضار طاجن و صبي الخليط مع البامية في الطاجن
  • غطي الطاجن بورق الفويل الألمنيوم وضعيه في الفرن على درجه الحرارة المتوسطة
  •  حتى إكتمال النضج
  • عند إكتمال النضج ضعيه تحت الشواية في الفرن بعد إزالة ورق الفويل لمدة دقائق ليتحمر الوجه
  • بعد ذلك قومي بإخراج الطاجن وقدميه

قدمنا لكم في هذا المقال طاجن بامية باللحمة الموزة و طريقة عمل طاجن البامية باللحمة المفرومة والتي نرجوا أن تحوز على أعجابكم و للمزيد من الوصفات تابعونا……..

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق