اطباق اللحوم

طريقة عمل ستيك اللحم مع الصوص البني

طريقة عمل ستيك اللحم مع الصوص البني

عدد كبير من الناس يعتبر ستيك اللحم من الأطباق المحببة لديهم ، و طبق ستيك اللحم من الأطباق الشهية التي يتناولها الناس وتعد من الوجبات الرئيسية في وجبات الغذاء وفي وجبات العشاء ويعتبر من المفضلة لدى الأطفال والكبار بسبب طعم اللحم اللذيذ ، وكما يعد طريقة عمل ستيك اللحم مع الصوص البني من الوجبات الغنية الفيتامينات والمعادن  ، طريقة عمل ستيك اللحم  مع الصوص من الوجبات سهلة التحضير و اللحم البقري يعتبر المكون الأساسي بعد أن يتم تقطيعه لشرائح رقيقة حتى يمكن أن تنضج خلال الطبخ. وتوجد عدد من الطرق التي يتم من خلالها تقديم الستيك منها ستيك اللحم بالصويا صوص أو ستيك اللحم بصلصة الفلفل أو ستيك اللحم بالجبن أو ستيك بالحضار كما يوجد ستيك اللحم مع الصوص وقطع المشروم ، أما في هذا المقال سنقوم بتوضيح طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني ، إليكم طريقة عمل ستيك اللحم مع الصوص البني .

طريقة عمل ستيك اللحم مع الصوص البني :_

مكونات ستيك اللحم مع الصوص البني :_

  • كيلو من شرائح لحم ستيك العريض
  • أربع أكواب من مرق لحم
  • عشر ملاعق دقيق كبيرة
  • أربع حبات بصل كبيرة مفرومه
  • كوب من البقدونس المفروم
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
  • ملعقتان من الزيت
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام
  • ملعتان من الثوم المهروس
  • ملعقة صغيرة من البابريكا
  • صوص الستيك

طريقة تحضير ستيك اللحم مع الصوص البني :_

  • قومي بتجهيز الستيك وتنظيفه ونبدء في تجهيز التتبيلة في وعاء عميق ونقوم بإضافة كل البهارات
  • قومي بإضافة شرائح اللحم في التتبيلة بحيث تغطي اللحم بالكامل ونتركه في الثلاجة لمدة ساعة كاملة
  • نقوم بغمس شرائح اللحم في الدقيق حتى يغطي بالدقيق بالكامل
  • نحضر مقلاة ونضع قليل من الزيت ونتركه على النار حتى يسخن
  • قومي بوضع واحدة تلو الأخرى في المقلاة حتى يصبح لونها بني
  • ارفعي بعد ذلك شرائح اللحم ونقوم بإضافة شرائح البصل ونشوحها لمدة دقائق حتى يتحول لونه للذهبي .
  • قومي بوضع الدقيق مع شرائح البصل ونقوم بتقليب الخليط لمدة دقائق حتى يبصبح الصوص سميكاً .
  • ضيفى بعد ذلك مرقة اللحم ومعه ملعقتين صغيرتين من الفلفل الأسود والملح مع التقليب للمكونات .
  • قومي بإضافة شرائح لحم الستيك إلي خليط الدقيق والبصل والمرق .
  • نترك الخليط وشرائح اللحم على نار هادئة حتى ينضج اللحم ويكون الصوص سميكاً من حيث قوامه ولونه بني .
  • نحضر طبق التقديم ونضع شرائح اللحم مع الصوص البني ويمكن تقديمه إلي جانب الأرز الأبيض بالبقدونس المفروم .

طريقة عمل الأرز الأبيض بالبقدونس :

مكونات عمل الأرز الأبيض بالبقدونس

  • ثلاثة أكواب من الأرز الأبيض
  • كوبان من مرقة الدجاج أو اللحم
  • ملعقتان من الزبدة
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة عمل الأرز الأبيض بالبقدونس :

  • قومي بغسل الأرز جيد في البدايه لأكثر من مرة
  • قومي بتجفيف الارز من الماء بشكل جيد
  • أحضري وعاء عميق وضعي الزبدة وقومي بتذويبها على نار هادئة الحرارة
  • ضعي الأرز في الوعاء وقلبيه لمدة دقائق قليلة على نار هادئة
  • قومي بإضافة مرقة اللحم أو الدجاج إلي الأرز ثم ضيفي ملعقة صعيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود مع تقليب للمكونات جيداً .
  • نترك الأرز يغلي على نار هادئة .
  • أتركي الأرز على نار هادئة يغلي مع تغطية الوعاء لمدة في حدود نصف الساعة تقريباً حتى ينضج الأرز ، وفي بالضغط على واحدة من الأرز للتأكد من نضج الأرز بالفعل .
  • إحضري طبق تقديم الأرز وضعي الأرز وقومي بوضع البقدونس المفروم على الأرز للتزين

قدمنا لكم طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص البني الذي يمكن تقديمه إلي جانب طبق الأرز المصري بالبقدونس بطريقة سهلة و بسيطة بالهنا والشفا لمزيد من الوصفات تابعونا ..

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق