اطباق اللحوم

طريقة عمل لازانيا سهله باللحم المفرومة

طريقة عمل لازنيا باللحم المفروم

في هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل اللازنيا باللحم ، قبل أن نتناول الخطوات و طريقة تحضير اللازنيا ، سوف نتعرف على مما تتكون اللازنيا هي عبارة عن معكرونة مصنوعة من عجينة خصيصة لها .، حيث أن اللازنيا تعد من أهم الوجبات على المائدة ، نظراً لسهولة تحضيرها ، كما أن طريقة عمل لازنيا باللحم المفرومتعد من الرئيسية ضمن باقي الأطباق الشهية و اللذيذة التي يمكن أن تقدميها لأفراد أسرتك سهلة و سريعة التحضير ، حيث يمكنك عمل حشو اللازنيا بأي نوع طعام تريديه من لحم مفروم أو حشو اللازنيا جبن أو سبانخ أو خضراوات مشكلة أو باستخدام الباذنجان أو يمكنكِ استخدام حشو قطع الدجاج المتبل ، تابعينا عزيزتي سنتناول طريقة عمل لازنيا باللحم المفروم  .

طريقة عمل لازنيا باللحم المفروم :_

مكونات اللازنيا :_

  • شرائح اللازنيا ( الكمية حسب الرغبة )
  • 2 كوب من اللبن
  • حبة من البصل المفروم
  • 2 ملعقة كبيرة من الكريمة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • 2 عود من الكرفس المفروم
  • نصف كيلو من اللحم المفروم
  • زعتر مفروم
  • جزر مبشور
  • سمن
  • زيت
  • 2 ملعقة من الجبن موتزاريلا
  • 2 ملعقة من صلصة الطماطم

طريقة تحضير اللازنيا باللحم المفروم :_

  • اسلقي المعكرونة اللازنيا في ماء مغلي ، و اتركيها تبرد جانباً .
  • على نار متوسطة الحرارة ضعي مقلاة بها زيت ، و إتركيه يسخن ، ثم أضيفي البصل حتى يذبل .
  • أضيفي الثوم و اللحم و الجزر المبشور و الملح و الفلفل الأسود و الكرفس و الزعتر ، و قلبيه جيداً ، اتركيه على النار ينضج مع التقليب من فترة لأخرى .
  • ضعي عصير الطماطم و الريحان ، و قلبي حتى يغلي ، و اتركيه إلى أن يغلى على نار هادئة لمدة من 20 _ 25 دقيقة .
  • على نار هادئة ، قومي بوضع الكريمة و اللبن و الجبن ، مع التقليب المستمر ، حتى يذوب الجبن تماماً
  • في صينية مدهونة بالسمن ، ضعي القليل من صلصة الطماطم ، و قومي بتوزيعها في قاع الصينية ، قومي بإضافة طبقة من مكرونة اللازنيا ، ثم اللحم المفروم ، ثم طبقة من صلصة الطماطم .
  • كرري هذه العملية عدة مرات إلى أن تنفذ كمية اللازنيا .
  • وأخيرا اسكبي الكريمة على وجه اللازنيا حتى يغطيه تماماً .
  • ضعي الصينية في الفرن إلى أن يحمر وجهها .

طريقة عمل اللازنيا باللحم المفروم و البشاميل :_

المقادير :_

  • عبوة من شرائح اللازنيا
  • جبن متزاريلا
  • لحم مفروم معصج بصوص الطماطم
  • 2 كوب من اللبن
  • حبة من البصل المفروم
  • 2 ملعقة كبيرة من الكريمة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • سمن
  • زيت
  • 2 كوب من الدقيق

طريقة تحضير اللازنيا بصوص البشاميل :_

  1. تطهى شرائح اللازنيا في ماء المغلي ، ثم أتركيها حتى تبرد في ماء بارد ، ثم إدهنيها بالزيت .
  2. في وعاء أخر على نار متوسطة تذوب السمن ، من أضيفي إليها الدقيق ، مع التقليب المستمر
  3. ثم إضيفي اللبن بشكل تدريجي مع التقليب المستمر .
  4. نظل نقلب على نار هادئة حت يصبح القوام سميك
  5. ثم إضيفي الملح و الفلفل الأسود لصلصة البشاميل مع جوزة الطيب
  6. في صينية مدهونة بالسمن ضعي جزء من صلصة البشاميل في قاع الصينية
  7. ثم قومي بخلط الجزء المتبقي من صلصة البشاميل مع الجبن المبشور
  8. ضعي الطبقة الأخرى من اللازنيا ثم اللحم المفروم و الجبن ، ثم طبقة أخرى من اللازنيا ، وأخيرا طبقة من اللازنيا ثم صلصة البشاميل المخلوطة بالجبن
  9. ثم قومي بإدخالها غي افرن لمدة حوالي 35 دقيقة إلى أن تنضج و يصبح لونها ذهبي .
  10. تقدم ساخنة ، و يمكنكِ تزينها بالقليل من ورق البقدونس .

0 Reviews

Write a Review

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

‫2 تعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق